Wędliny Domowe
Email Drukuj

Moja grillo - wędzarnia

Serdecznie witam!
Nareszcie mam własną grillo - wędzarkę. Wybudowałem ją na działce w miejscu gdzie była mała szklarnia. Zainspirowała mnie grilo-wędzarka ChefPaula. Zrobiłem ją podobnie, ale nie identycznie. Jest bardzo wysoka, przez co ma bardzo dobry ciąg i sąsiadom nie przeszkadza dym. Kanał dymny, to kwadrat 22 x 22 cm, o długości 1,50 m. Palenisko ma dodatkową rurę dopowietrzającą fi 20 cm. Fundament zbrojony - grubości 50 cm. Palenisko i grill wyłożone cegłą szamotową. Przewody kominowe są oddzielne dla grilla i wędzarki. Materiał do budowy kupiłem wyjątkowo tanio w hurtowni budowlanej np. za cegłę płaciłem 0,35 gr. sztuka. Kanał dymny wykonany z czterech ceramicznych przewodów kominowych po 15,-zł każdy.
Grillo-wędzarka daje mi dużo satysfakcji co widać na zdjęciach z wędzonkami.
Dziękuję tym wszystkim którzy udzielali rad przy budowie oraz pierwszym wędzeniu.















Pozdrawiam wszystkich zadymiarzy hasłem "Czuj przyrodę i czuj dym"

Andrzej M-ce

Dodaj komentarz

Uwaga!
Administracja nie posiada żadnych dodatkowy zdjęć/planów/projektów dotyczących
prezentowanych na stronie wędzarni!

Kod antyspamowy
Odśwież