Skocz do zawartości

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, polędwiczki, boczki i inne pyszności...

420 tematów w tym forum

  1. Szukam przepisu - temat zbiorczy. 1 2 3 4 14

    Przez Piotrekpiter2,
    • 338 odpowiedzi
    • 47,8 tys. wyświetleń

  2. Przypomnienie - Wady jakościowe wędzonek

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 505 wyświetleń

  3. Przygotowanie mięsa przed wędzeniem – marynaty.

    Przez Maxell,
    • 3 odpowiedzi
    • 7 tys. wyświetleń

  4. Żelowe rozwarstwienie na przekroju wędzonek

    Przez Maxell,
    • 3 odpowiedzi
    • 1,9 tys. wyświetleń

  5. Robimy szynkę z kością 1 2 3 4

    Przez Maxell,
    • 86 odpowiedzi
    • 32,8 tys. wyświetleń

  6. Rozdzielanie się plastra formowanych wędzonek w miejscu łączenia mięśni

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,5 tys. wyświetleń

  7. Mało stabilna barwa wędzonek.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,5 tys. wyświetleń

  8. Nadmierny wyciek cieplny i wodnistość wędzonek parzonych.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,4 tys. wyświetleń

  9. Tabele czasów wędzenia i parzenia wędzonek

    Przez DZIADEK,
    • 8 odpowiedzi
    • 28 tys. wyświetleń

  10. Jakie zioła i przyprawy do szynki karczku boczku 1 2 3 4

    Przez snajper_87,
    • 91 odpowiedzi
    • 65,7 tys. wyświetleń

  11. Szynka owinięta słoniną

    Przez fantomek,
    • 7 odpowiedzi
    • 268 wyświetleń

  12. Rolada z boczku pieczona

    Przez AleksanderB,
    • 1 odpowiedź
    • 237 wyświetleń

  13. Zielone plamy w szynce i polędwicy 1 2

    Przez tomii1,
    • 49 odpowiedzi
    • 56,6 tys. wyświetleń

  14. Wędzenie z podpiekaniem czy parzenie? 1 2 3

    Przez MarcinGsxr,
    • 61 odpowiedzi
    • 8,1 tys. wyświetleń

  15. Wędzarnia balkonowa

    Przez Lesniczy,
    • 6 odpowiedzi
    • 1,1 tys. wyświetleń

  16. Wędzarnia balkonowa

    Przez treborrobert,
    • 10 odpowiedzi
    • 6 tys. wyświetleń

  17. SZYNKA STAROPOLSKA 1 2

    Przez SZCZEPAN,
    • 41 odpowiedzi
    • 9 tys. wyświetleń

  18. Schab i szynka- co robię źle...

    Przez Robert2008k,
    • 11 odpowiedzi
    • 1,1 tys. wyświetleń

  19. Baleron Archiego.

    Przez ARCHIE I KAROLINA,
    • 3 odpowiedzi
    • 686 wyświetleń

  20. Wędzonka na ostro

    Przez jadziolek,
    • 10 odpowiedzi
    • 653 wyświetleń

  21. Ku przestrodze

    Przez Maxell,
    • 18 odpowiedzi
    • 1,5 tys. wyświetleń

  22. Wieprzowina w solance zmienia kolor 1 2

    Przez Parasol69,
    • 25 odpowiedzi
    • 2,3 tys. wyświetleń

  23. Boczek wędzony parzony

    Przez Mariusz48585,
    • 4 odpowiedzi
    • 1,9 tys. wyświetleń

  24. Porowatość wędzonek

    Przez Kaci,
    • 5 odpowiedzi
    • 980 wyświetleń

  25. Porowaty schab - o co chodzi?

    Przez Onson,
    • 18 odpowiedzi
    • 5,8 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.