Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 169 tematów
  • 5781 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Gwayi

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 976 tematów
  • 19920 odpowiedzi
Głupie pytania - ostatni post przez arkadiusz

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 114 tematów
  • 2140 odpowiedzi
[Część 6][Rok 1920] Receptu... - ostatni post przez DZIADEK

Mięso


  1. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  2. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 120 tematów
  • 1289 odpowiedzi
Dziwny smak mięsa - ostatni post przez ziabka89

Jelita i Dodatki

  • 111 tematów
  • 2477 odpowiedzi
Jelita i osłonki - ostatni post przez bilu72

Sprzęt

Maszynki do mięsa, nadziewarki i inne akcesoria do wyrobu wędlin.

  • 605 tematów
  • 22276 odpowiedzi
Wędzenie na zimno - ostatni post przez davido31

Podstawy technologii


  1. Branżowe receptury masarskie,
  2. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 271 tematów
  • 5351 odpowiedzi
Wędzona słonina- czas i war... - ostatni post przez arkadiusz

Technologia dla zaawansowanych

  • 41 tematów
  • 845 odpowiedzi
Budowa zakładu produkcyjnego - ostatni post przez tier

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1046 tematów
  • 32054 odpowiedzi
Wędzarnia Marka - w budowie... - ostatni post przez markpm

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 678 tematów
  • 15961 odpowiedzi
Kiełbasa na grila - ostatni post przez kwlj

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 365 tematów
  • 8077 odpowiedzi
Noga tylna wędzona i parzon... - ostatni post przez DUCH

Wędliny dojrzewające

  • 49 tematów
  • 4433 odpowiedzi
Polędwica od P. Tadzia. Kon... - ostatni post przez Draco1984

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 150 tematów
  • 4064 odpowiedzi
Wyroby podrobowe wg Zbója - ostatni post przez ANNAM

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 237 tematów
  • 6427 odpowiedzi
Pierś z gęsi w szynkowarze - ostatni post przez roger

Konserwy

  • 102 tematów
  • 3093 odpowiedzi
słoiki DZK 500 - ostatni post przez Hektor

Wyroby garmażeryjne

  • 345 tematów
  • 7205 odpowiedzi
pasztet mięsny - ostatni post przez Einshell

Drób

  • 104 tematów
  • 2327 odpowiedzi
Szynkowa z udek kurzecych w... - ostatni post przez zygp

Ryby

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 186 tematów
  • 4333 odpowiedzi
[Część 2] Ryby słodkowodne - ostatni post przez Maxell

Dziczyzna

  • 94 tematów
  • 891 odpowiedzi
[Rok 1939] Polski język łow... - ostatni post przez Maxell

Grill

  • 39 tematów
  • 819 odpowiedzi
Trochę ciekawych przepisów... - ostatni post przez karolszymczak

Z chlebowego pieca...

  • 9 tematów
  • 138 odpowiedzi
Pieczemy chleb z januszemfe... - ostatni post przez januszfeniks

Wałówka

  • 9 tematów
  • 422 odpowiedzi
Konserwy domowe z 1949 r. - ostatni post przez SzymekKrusz

Regionalne przysmaki

  • 19 tematów
  • 56 odpowiedzi
KUCHNIA WĘGIERSKA.. - ostatni post przez lesniak

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 3 tematów
  • 25 odpowiedzi
Obiady Szkolne.. pdf - ostatni post przez ralf325

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 158 tematów
  • 3286 odpowiedzi
Szynka parzona nie wedzona. - ostatni post przez davido31

Przepisy z różnych stron świata

  • 89 tematów
  • 2196 odpowiedzi
Marynowane skórki arbuza - ostatni post przez camelki

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 106 tematów
  • 3842 odpowiedzi
Kącik komputerowy-Pogotowie... - ostatni post przez withereggie

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 75 tematów
  • 1755 odpowiedzi
Kącik autorski - ostatni post przez Anka123

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 133 tematów
  • 4314 odpowiedzi
Aplikacja białej kiełbasy w... - ostatni post przez karolszymczak

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa

  • 820 tematów
  • 38592 odpowiedzi
Mała galeria naszej medalis... - ostatni post przez Alltid

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 252 tematów
  • 31276 odpowiedzi
Cześć Wędzarnicza Braci - P... - ostatni post przez bastien

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 436 tematów
  • 44821 odpowiedzi
Nie tylko śledzie!! - ostatni post przez Kruszynka

Zloty i spotkania


  1. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  2. IX OZWB,
  3. VIII OZWB,
  4. VII OZWB,
  5. VI OZWB,
  6. V OZWB,
  7. IV OZWB,
  8. III OZWB,
  9. II OZWB,
  10. I OZWB,
  11. Zloty Regionalne,
  12. Spotkania towarzyskie,
  13. Wycieczki,
  14. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 634 tematów
  • 36049 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez KURP

Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 529 tematów
  • 10279 odpowiedzi
Szukam sprzedawcy na ebay. - ostatni post przez davido31

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 908 tematów
  • 38857 odpowiedzi
Targi Żywności Regionalnej - ostatni post przez Gen

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 9 tematów
  • 201 odpowiedzi
Fundacja Wędzarniczej Braci... - ostatni post przez zemat

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2620 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Tomisław

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 168 tematów
  • 4447 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez @halusia@

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 227 tematów
  • 9757 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez kwlj





Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy

Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english


POMOC DLA STRONY:



Dzięki tym reklamom nasze forum jest bezpłatne:





 
  • 415049 Napisanych postów
  • 30849 Wszystkich użytkowników
  • bastien Najnowszy użytkownik
  • 2734 Najwięcej aktywnych

405 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

41 użytkowników, 364 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

mirek42, Yahoo, Marek z Bielska, Google, jagra, WojtekW, Tomasz-W, Bing, PanBoczek, Andrzej16, san, mirek62, greg04, Maad, tur100, Kruszynka, waro58, cezaryszw, olgierd, brzeski, IroJ, axel40, sws1987, beatag, piortek_, Ted50, arkadiusz, bogdan b, miroslaw196, jarek86, leku, moletto, ligawa, t_zg, Fanfan72, CPN, EAnna, Jacbelfer, akmis978, tier, karolszymczak, ptomaszop, JT79, adoc74