Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 183 tematów
  • 6406 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 659 tematów
  • 15065 odpowiedzi
Pierwsze pytania - ostatni post przez miro

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 135 tematów
  • 2709 odpowiedzi
Mała masarnia MLO - ostatni post przez Gregtom

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 147 tematów
  • 1869 odpowiedzi
Infekcja wlosniem - jak to... - ostatni post przez agn

Jelita i Dodatki

  • 172 tematów
  • 3624 odpowiedzi
Jelita i osłonki - ostatni post przez paweljack

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 711 tematów
  • 29799 odpowiedzi
Jaką kupić maszynkę do miel... - ostatni post przez gruby7074

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 616 tematów
  • 13663 odpowiedzi
Ile peklosoli? Proszę o pomoc. - ostatni post przez Andyandy

Technologia dla zaawansowanych

  • 43 tematów
  • 852 odpowiedzi
Artykuły warte przeczytania - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1423 tematów
  • 42656 odpowiedzi
Kibelek IRONa nr 2 - ostatni post przez hrypa

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 705 tematów
  • 17639 odpowiedzi
Problemy początkujących - ostatni post przez qba-69

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 334 tematów
  • 7270 odpowiedzi
Wędzenie w Mesch - ostatni post przez Mesch

Wędliny dojrzewające

  • 73 tematów
  • 5215 odpowiedzi
Polędwica dojrzewająca w st... - ostatni post przez kostek61

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 189 tematów
  • 5286 odpowiedzi
Pytanie z angielskiej wersj... - ostatni post przez StefanS

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 225 tematów
  • 5954 odpowiedzi
Moje pierwsze kroki z szynk... - ostatni post przez aniaw

Konserwy

  • 140 tematów
  • 4445 odpowiedzi
[Lwów rok 1917] Konserwacja... - ostatni post przez Marek z Bielska

Wyroby garmażeryjne

  • 380 tematów
  • 7954 odpowiedzi
Rolmopsy Maxell'a - ostatni post przez waldek55

Drób

  • 127 tematów
  • 2783 odpowiedzi
Pierś drobiowa parzona - ostatni post przez waldek55

Ryby

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 223 tematów
  • 5478 odpowiedzi
Dorsze - dlaczego wyszły słone - ostatni post przez Perszing37

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 167 tematów
  • 1887 odpowiedzi
Dzikus jedzie ! - ostatni post przez mikami

Grill

  • 52 tematów
  • 999 odpowiedzi
Grill gazowy - z deflektore... - ostatni post przez JASIU

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 42 tematów
  • 673 odpowiedzi
[Pieczywo] Piec chlebowy An... - ostatni post przez KrzysztofJ

Wałówka

  • 9 tematów
  • 76 odpowiedzi
Wałówka na wyjazd - ostatni post przez JaGra

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 175 odpowiedzi
[Tradycja] Polskie kuchnie... - ostatni post przez lesniak

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 9 tematów
  • 187 odpowiedzi
Parówki w osłonkach sztuczn... - ostatni post przez EAnna

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 141 tematów
  • 3488 odpowiedzi
Moje dzisiejsze wypieki - ostatni post przez eli55

Przepisy z różnych stron świata

  • 100 tematów
  • 2786 odpowiedzi
Z tego, co Bóg dał... - ostatni post przez Skalar50

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 129 tematów
  • 5580 odpowiedzi
Szukam doświadczonej osoby... - ostatni post przez andrzej k

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 84 tematów
  • 1993 odpowiedzi
Kilka nowych zakupów - ostatni post przez lesniak

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 149 tematów
  • 5383 odpowiedzi
Elektryczna obieraczka ziem... - ostatni post przez Gregtom

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 914 tematów
  • 45854 odpowiedzi
Sezon ogródkowo-działkowy 2... - ostatni post przez ANNAM

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 279 tematów
  • 38616 odpowiedzi
... po wodzie - ostatni post przez Henio

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 559 tematów
  • 63211 odpowiedzi
Karolaszymczka wyroby świąt... - ostatni post przez karolszymczak

Zloty i spotkania


  1. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  2. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  4. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  5. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  6. IX OZWB,
  7. VIII OZWB,
  8. VII OZWB,
  9. VI OZWB,
  10. V OZWB,
  11. IV OZWB,
  12. III OZWB,
  13. II OZWB,
  14. I OZWB,
  15. Zloty Regionalne,
  16. Spotkania towarzyskie,
  17. Wycieczki,
  18. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 785 tematów
  • 45700 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Marcin Malczewski

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 653 tematów
  • 12346 odpowiedzi
Szynkowar prostokątny ok 1 kg - ostatni post przez jumbo

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1039 tematów
  • 45106 odpowiedzi
Książki jakie czytacie - ostatni post przez ryszpak

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2628 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Maxell

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 175 tematów
  • 4779 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 273 tematów
  • 13727 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Viszna





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







 
  • 520555 Napisanych postów
  • 39708 Wszystkich użytkowników
  • aniaw Najnowszy użytkownik
  • 13331 Najwięcej aktywnych

541 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

6 użytkowników, 535 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Google, Bing, Yahoo, chłopak z kawalerki, wiking79, caro70, StefanS, agn, uspk2020