Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 179 tematów
  • 6160 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Muski

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 1095 tematów
  • 23148 odpowiedzi
Pierwsza "szynka" - ostatni post przez arkadiusz

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 129 tematów
  • 2351 odpowiedzi
[FACHOWA POMOC] 1. Zaczynam... - ostatni post przez Fasolka

Mięso


  1. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  2. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 130 tematów
  • 1494 odpowiedzi
Przechowywanie zapleklowane... - ostatni post przez jjacek25

Jelita i Dodatki

  • 115 tematów
  • 2755 odpowiedzi
Przyprawy - gotowe mieszanki - ostatni post przez miro

Sprzęt

Maszynki do mięsa, nadziewarki i inne akcesoria do wyrobu wędlin.

  • 684 tematów
  • 25862 odpowiedzi
Napęd do nadziewarki - ostatni post przez Pawelsiar

Podstawy technologii


  1. Branżowe receptury masarskie,
  2. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 289 tematów
  • 6041 odpowiedzi
Peklowanie sposobem Szczepana - ostatni post przez Wirus

Technologia dla zaawansowanych

  • 44 tematów
  • 867 odpowiedzi
[Rok 1961] Wpływ parametrów... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1255 tematów
  • 39642 odpowiedzi
Projekt budowy wędzarni opr... - ostatni post przez STYCHU3

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 728 tematów
  • 17678 odpowiedzi
Kiełbasa "swojska"... - ostatni post przez mickewazowsky

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 413 tematów
  • 8839 odpowiedzi
Niedowędzone czy niedoparzone? - ostatni post przez ArkoGdynia

Wędliny dojrzewające

  • 59 tematów
  • 4813 odpowiedzi
[Kaukaz] Zlotowa Basturma b... - ostatni post przez dyzio

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 159 tematów
  • 4381 odpowiedzi
Kaszanka esjota. - ostatni post przez arkadiusz

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 252 tematów
  • 6872 odpowiedzi
Pierwsza próba w osłonce ba... - ostatni post przez pitsar

Konserwy

  • 112 tematów
  • 3501 odpowiedzi
Konserwa Mielona Dziadka  t... - ostatni post przez DZIADEK

Wyroby garmażeryjne

  • 360 tematów
  • 7673 odpowiedzi
Surówki i sałatki - ostatni post przez Barbarella

Drób

  • 110 tematów
  • 2505 odpowiedzi
Kurczak aromatyczny Dziadka - ostatni post przez sonicsquad

Ryby

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 213 tematów
  • 5153 odpowiedzi
Wędzenie ryb - ostatni post przez yacek13

Dziczyzna

  • 105 tematów
  • 1034 odpowiedzi
Dziczyzna na Śląsku - ostatni post przez jac007

Grill

  • 45 tematów
  • 919 odpowiedzi
Grill gazowy - z deflektore... - ostatni post przez leszmesz

Z chlebowego pieca...

  • 22 tematów
  • 401 odpowiedzi
Altana z piecem do pizzy i... - ostatni post przez AquariusP

Wałówka

  • 13 tematów
  • 449 odpowiedzi
Na wędkarskim biwaku i nie... - ostatni post przez Maxell

Regionalne przysmaki

  • 26 tematów
  • 126 odpowiedzi
Cebularz - inaczej - ostatni post przez Barbarella

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 3 tematów
  • 25 odpowiedzi
Obiady Szkolne.. pdf - ostatni post przez ralf325

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 167 tematów
  • 3957 odpowiedzi
Kiełbasa z bobra wg beiot... - ostatni post przez Maxell

Przepisy z różnych stron świata

  • 97 tematów
  • 2672 odpowiedzi
Z tego, co Bóg dał... - ostatni post przez Feederman

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 122 tematów
  • 4826 odpowiedzi
Kącik komputerowy-Pogotowie... - ostatni post przez miro

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 80 tematów
  • 1885 odpowiedzi
Kuchnia Pałuk - moja autorska. - ostatni post przez WojtekW

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 157 tematów
  • 5107 odpowiedzi
Moje gotowanie... Kamil_1 - ostatni post przez Ela K.

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa

  • 884 tematów
  • 43623 odpowiedzi
Sezon ogródkowo-działkowy 2... - ostatni post przez tier

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 273 tematów
  • 36388 odpowiedzi
Program Ewa Gotuje - ostatni post przez targal

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 514 tematów
  • 57881 odpowiedzi
PanBoczek smakuje! - ostatni post przez roger

Zloty i spotkania


  1. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  2. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  4. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  5. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  6. IX OZWB,
  7. VIII OZWB,
  8. VII OZWB,
  9. VI OZWB,
  10. V OZWB,
  11. IV OZWB,
  12. III OZWB,
  13. II OZWB,
  14. I OZWB,
  15. Zloty Regionalne,
  16. Spotkania towarzyskie,
  17. Wycieczki,
  18. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 735 tematów
  • 42871 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Zbój Madej

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 620 tematów
  • 11805 odpowiedzi
Oficjalne uruchomienie OGWD... - ostatni post przez rczpak

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 997 tematów
  • 42769 odpowiedzi
Sprawnie i bezpiecznie z A... - ostatni post przez andym

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 10 tematów
  • 202 odpowiedzi
Inwentaryzacja sprzętu - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2622 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Pontiak

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 174 tematów
  • 4724 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Gregtom

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 256 tematów
  • 11808 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez andym





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







 
  • 487487 Napisanych postów
  • 37041 Wszystkich użytkowników
  • mader Najnowszy użytkownik
  • 9235 Najwięcej aktywnych

413 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

41 użytkowników, 372 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Yahoo, Bing, Google, leszcz, Zbój Madej, bizon, arkawroc, king_lpk, andym, sobol, BazylWidzew, zerowy00, Kazik55, Olek.P, dawis01, EAnna, KarKan, loney, panta_rei, Hades, waldero, sonicsquad, gab5, SIVON, okoń, Tomek 73, mikami, sajmon0609, gazda, zaciapa, Maciek380, robimhuk, tier, bielok, paszeko, zibi91, Maad, Harry_Hole, zp44, frapio, Sapient, rimol, @hana, jarek79kk