Smażenie na blasze żeliwnej

[seniorrr3]

tez mysle o takiej blasze zeliwnej  pyszne sa placki z maki i wody .Potem sie je kroilo i smarowalo maslem  pychota Zastanawiam sie jaka grubosc  plyty czy 0.5 cm wystarczy/

[09042]

Ja proponuje tak, nic nie pobije smaku mięsiwa z kamiennej płyty.

 

 

[okeramo]

Z jakiego kamienia ta płyta ?

[beatag]

Pewnie granit-ja przed zakupem kamienia do pizzy rozważałam taką  płytę granitową- efekt -podobny.

[09042]

Płyta po najprostszej linii oporu.

Czyli wizyta w obipodobnym sklepie i zakup płyty granitowej chodnikowej jednostronnie polerowanej o grubości 3cm  i wymiarach 40x40 za całe 9,99 zł w promocji. 

Kupuje kilka bo nie chce mi się ich czyścic wiec raz na 3mce wymieniam.

[MariuszB]

Kupuje kilka bo nie chce mi się ich czyścic wiec raz na 3mce wymieniam.

Z tego wpisu rozumiem że nie czyścisz płyty po grilowaniu, czy tak?

[09042]

Czyszczę , aż tak nie przesadzajmy  . Najlepiej dobra nierdzewna szpachelka i złazi wszystko.

Kamień jak sie mocno rozgrzeje to tłuszcz wnika w niego i sie przypala. Jest czarny i wyglada to srednio więc lepiej połozyc nowa płyte

[roger]

Dlatego lepsza jest płyta żeliwna lub żaroodporna ...

 

Tapniete z GT-I9500

[Sla100]

U mnie tez wstawilem fajerki fajna sprawa do kociolka

 

[roger]

Będziesz miał Sylwek problem z drzwiczkami paleniska są za małe bo piecowe ...

Do tego próg ... malo ergonomicznie to zrobiłeś ...

 

Tapniete z GT-I9500

[Sla100]

Roger nie ma progu to takie zludzenie wiesz.

 

Ja pod drzwiczkami mowimy o wedzarni podkleilem plytkami jedna szychte wiec to tylko wygla ze jest prog wiesz

 

 

A co do plyty i gotowania to bylem w takiej restauracji Los Caracoles (Slimaki) w Barcelonie o ile sie nie myle jest jedna z najstarszych restauracji w Barcelonie i wlasnie tam do dzisiaj cala kuchnie dziala wlasnie na plytach opalanych drzewem i weglem. Smak potraw nie do opisania a najlepsze ze jako gosc trzeba przejsc przez kuchnie zeby sie dostac na sale wrazenie nie z tej ziemi naprawde !!!!

 

 

[Grzegorz1970]

taka blacha daje wiele możliwości ja u siebie mogę robić jednocześnie 2 kociołki ,a i na talarki z ziemniaków czy tarte placki ziemniaczane też jest miejsce,tak jak miro pisał jabłko w plastrach podpiec ,a i kromeczkę chlebka można przypiec do tego masełko sól pychota

[SBYSZEG]

 

taka blacha daje wiele możliwości ja u siebie mogę robić jednocześnie 2 kociołki ,a i na talarki z ziemniaków czy tarte placki ziemniaczane też jest miejsce,tak jak miro pisał jabłko w plastrach podpiec ,a i kromeczkę chlebka można przypiec do tego masełko sól pychota

Na pewno wiesz, że na takiej blaszce można podpiec i rydzyka, i zieloneczkę, i kanię, i gołąbeczkę ... Tylko posolić trzeba. A rok zapowiada się mokry i ciepły to grzybki powinny się wysypać.