Kociołek żeliwny..

[roger]

 

 

Czy przyczyną może być to, że nie "wypalił kociołka"

 

Kaqżde naczynie tego typu bez powłoki należy wypalić - nie oliwą a olejem albo solą  

 

obficie nacierasz ścianki i na ogień - olej ma dymić a w trakcie najlepiej jeszcze przesmarować parę razy ścianki ... w ten sposób wytworzysz warstwę ochronna. Nie używamy detergentów to mycia takich naczyń.

[Viszna]

Dzięki roger za informacje, a możesz jeszcze zdradzić ile czasu ma trwać to wypalanie? Aż będą suche, czy określoną ilość czasu, czy aż np. zmienią kolor?

[roger]

Tu masz filmik:

 

https://www.youtube.com/watch?v=MgY3qj9-vg0

 

Olej nie powinien się zapalic

[Viszna]

No właśnie z tego filmiku to nie wynika, poza tym na filmiku na samym końcu olej się zapalił  , ale chodzi mi o czas tego wypalania to ma być 5min czy 1godz? Oczywiście ORIENTACYJNY czas, ale rząd wielkości.

 

Sorki, że tak drążę temat, ale jak powiedziałem znajomemu co zrobił źle to od razu padło to pytanie i się tak zastanawiamy ile ta czynność powinna trwać.

 

No i jeszcze jedno pytanie: czy to wypalania należy co jakiś czas powtarzać?

[roger]

Jakieś 10-15 minut ... to widać jak robisz

[Gonzo]

 

 

No i jeszcze jedno pytanie: czy to wypalania należy co jakiś czas powtarzać?

 

Jeden z producentów zaleca.

http://www.porebskiekociolki.pl/porady/jak-wypalic-kociolek.html

inni.

http://www.es-er.pl/wypalanie_kociolka_zeliwnego,253366,1.html

[EL GREGOR]

trzeba było kupić emaliowany i nie było by kłopotów, o smaku nie wspominam bo kto miał taki i taki to wie co piszę

 

 Jak zapomni kolega na zimę zakonserwować to wiosną będzie taki ładny czerwony

[tusiaczek]

Demonizujesz Grzesiu...  Mam i taki i taki i jakoś tak znaczącej różnicy w smaku nie widzę   A i po całozimowym leżeniu pod wiatą ten żeliwny nadal czarniutki bez śladu czerwieni se stoi 

[sverige2]

trzeba było kupić emaliowany i nie było by kłopotów, o smaku nie wspominam bo kto miał taki i taki to wie co piszę

 

 

Grzesiu, bez przsadyzmu, emaliowany garnek żeliwny, temu czarnemu żeliwnemu, właściwie i w odpowiedni sposób wypalonemu oliwą, żadna miarą nie dorównuje. Jedyna zaleta emaliowanego to wygoda mycia, ale potrawy z emaliowanego smakuje dokładnie tak jak z każdego innego najzwyklejszego garnka. Natomiast z żeliwnego, wypalonego olejem we właściwy sposób, gdzie jest stworzona właśnie ta specyficzna powłoka, to zupełnie inna bajka . Wiedzą Ci którzy maja, a jest ich tu przecież trochę.

[sobol]

Potwierdzam słowa rogera. Nie wypalać oleju bo zostaje czarna skorupa, którą musiałem zetrzeć druciakiem i od nowa wypalać :P (ale pali się fajnie)

[Gregtom]

Wypalalem koociolek w kamiennym grillu, co chwile go obracajac i przecierajac szmatka na kiju, utonkana w oleju slonecznikowym..

Kociolek do teraz jest czarny jak lokomotywa.. 

---------------------

Po kazdym uzyciu, kociolek zalewam wrzatkiem aby miejsca przypalonej strawy zmiekly, a potem lekko szczotkuje wnetrze i jeszczeraz przeplukuje goraca woda. Po obeschnieciu wlewam znowu setke oleju i papierowym recznikiem wcieram go w caly kociolek wraz z deklem, mocowaniem i srubami.. 

 

 

[sverige2]

Kociołek smaruje się olejem i wypala (wygrzewa, wyżarza ) w normalnym domowym piekarniku. A kto to i gdzie zalecał takie cuda niewida jak wypalanie żywym ogniem ???

[Gregtom]

Aparat troche wybrzuszyl barwe ognia kiedy dokladalem galazki do ogniska. Ale tak jak na fotkach pokazane, wypalalem kociolek.

Oczywicie wiecej spoczywal na zarze co widac z jego ilosci.. 

[Viszna]

Wielkie, wielkie dzięki za wszelkie informacje, jutro przekażę je znajomemu, aczkolwiek trochę zrażony jest do tego swojego kociołka, więc może mi się go uda od niego niedrogo uzyskać.

[kafelek]

Witam

Podepnę się tutaj z pytaniem 

mam zamiar kupić kociołek myśliwski ale mam problem jakiej wielkości t.z.n 8 czy 10 litrów bo jak widzę to jest nie wielka różnica cenowa,  

[karolszymczak]

Jak roznica w cenie niewielka to kup wiekszy.Jak sasiedzi poczuja zawsze mozez ich zaprosic.

[jac007]

 

 

Witam Podepnę się tutaj z pytaniem mam zamiar kupić kociołek myśliwski ale mam problem jakiej wielkości t.z.n 8 czy 10 litrów bo jak widzę to jest nie wielka różnica cenowa,

 

Ani się nie zastanawiaj tylko bierz większy kociołek.

[roger]

Jest takie powiedzonko że ...

Łatwiej kijek pocieniować niż go potem pogrubasić ...

Do dużego zawsze możesz dać pół a mały się nie rozszerzy

 

Tapniete z GT-I9500

[scalarian]

Z własnego doświadczenia, mam mniejszy i naprawdę niedużo do niego wchodzi. Dla 4 dorosłych osób tak ale 6... to już problem. 

[Gonzo]

 

 

mam zamiar kupić kociołek myśliwski ale mam problem jakiej wielkości t.z.n 8 czy 10 litrów bo jak widzę to jest nie wielka różnica

 

8 litrowy , to już duży kociołek, na 10-12 osób spokojnie. 

[kafelek]

Dzięki za odzew zakupiłem taki wynalazek

 

http://allegro.pl/wyprzedaz-kociolek-zeliwny-duzy-10l-10-l-dl-no-i6495123022.html

[Gość ArkoGdynia]

Ja zdecydowałem się na kociołek 7l i uważam że na ok 10 osób spokojnie wystarczy... dodatkowo jednak wolałem kociołek emaliowany. Bardzo jestem zadowolony i sprawuje się świetnie! Utrzymanie w czystości bezproblemowe!

Niektórzy piszą że jest różnica w smaku potraw z kociołka emaliowanego i zwykłego.. ja jadłem potrawy z tego i z tego rodzaju... różnicy nie zauważyłem..... 

Sprawdź jedynie czy jest dziurka na odpowietrzenie we wieczku.... 

No i smacznego 

 

Z Dymnym pozdrowieniem... 

[Wirus]

Co do "kociołkowania"  to nie wiedziałem, że ma tak ...   ...  odległą historię -  już  starożytni  minojczycy  posługiwali się  takimi kociołkami :

[Gregtom]

Tez mam 7 litrowy i starczy go spokojnie na 10 osob.. Do "dotkania" podaje buleczki i salaty albo tez pyrki z popiolu..

[Gonzo]

 

 

 odległą historię -  już  starożytni  minojczycy  posługiwali się  takimi kociołkami :

 

 

Może to ichni nocnik był