Skocz do zawartości

[Śląsk] Wodzionka


hanysek

Rekomendowane odpowiedzi

Kultowa zupa która doczekała się swojej piosenki 

Wodzianka ( nie mylić z tą od pajaca Wojewódzkiego) gości u mnie w domu najczęściej w poniedziałek kiedy to zostaje trochę suchego chleba po weekendzie. Moja wersja wodzianki jest udoskonaleniem starego prostego przepisu.

 

1. Stawiamy garnek z wodą ok 2 - 3 l

Wrzucamy do niego ok 5 ząbków czosnku i 1-2 cebuli oraz skórę z boczku ( opcjonalnie)

 

2. Rozgrzewamy patelnię ze smalcem ( może być masło lub margaryna) ale ja zalecam smalec.

Następnie dodajemy pokrojony w kostkę boczek. Gdy już zrobią się skwarki dodajemy mąki i robimy tzw zasmażkę

 

3. Gdy już wywar się zagotuję dodajemy wszystko z patelni i doprawiamy solą. Podajemy z suchym chlebem

 

Smacznego

 

http://i59.tinypic.com/2zp1u9j.jpg

http://i61.tinypic.com/2u7ajpy.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Hanysek , dyć tukej je ślonsko strona , kaj o wodzionce juże 4 roki curig boło szkryflane :D

 

pozaglondej yno      https://wedlinydomowe.pl/forum/index.php?app=core&module=search&do=search&fromMainBar=1     

jumbo
--------------
"Ludzie są głupi, nie źli.
Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.
Głupiec nie pomyśli.
Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,
dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego."

 

 

"- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć."
"Ostatnie życzenie"
Sapkowski

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A u mnie w Rybniku nazywalo sie to brotzupa

Pozdrawiam yogi

 

 

gynał - abo brułzupa...

 

 

Ja nie bardzo lubię się posługiwać śląskim językiem więc nie będę się tam wcinał 

 

...a nicka to mosz skuli czego...?

jumbo
--------------
"Ludzie są głupi, nie źli.
Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.
Głupiec nie pomyśli.
Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,
dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego."

 

 

"- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć."
"Ostatnie życzenie"
Sapkowski

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.