Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu

[cinek448]

Budowa wedzarni elektrycznej z generatorem dymu

https://www.youtube.com/watch?v=HSudZ80Ost8 

[Pacan Wojciech]

Sprytny kibelek na wedze nie 2 szynek i 3 kg kielbasy         

[ZLeP]

Hmmm. Chyba ktoś tutaj za bardzo wziął sobie do serca definicję kibelka .

 

Na wszelki wypadek namalowałbym na niej dużymi literami: To nie jest tak jak myślisz! Sprawdź zanim się odwrócisz!

 

Fajna konstrukcja.

[Kamil_1]

Bardzo pomysłowe rozwiązanie i jak napisał Wojciech do uwędzenia kilku szynek czy 3kg kiełbasy fajna sprawa

[tusiaczek]

Fajna??? Nie wkręcajcie chłopaka. Żeby nie było że się czepiam ale to jest bania a nie wędzarnia... Pali licho że komora z kega jest mała i nieporęczna, każdy wędzi tyle ile chce. Po pierwsze jest za szczelna (!!!), po drugie przepływ dymu za mały. To bardziej sauna niż wędzarnia. Niepotrzebnie zmarnowałeś kega, sama drewniana obudowa tego kega jest moim zdaniem o niebo lepsza. Tam gdzie duża szczelność i kiepski przepływ dymu tam niestety kiepskie i często kwaśne wędzonki. Kilka razy mu nie wyjdzie i się chłopak zniechęci a przecież nie o to chodzi prawda?

A kilka wędzarni już zrobiłem w swoim życiu i wędzę tylko w elektrycznej z DG...

[roger]

Na ale nie mów że nie jest klimatyczna ... i ta "deseczka klozetowa"  ....  

No cóż niestety też uważam że to kompletne pomieszanie z poplątaniem totalnie nie funkcjonalny pomysł  ale tego KEG-a jeszcze idzie uratować ... można zrobić gar do parzenia wykorzystując ten regulator  a wędzić w samej obudowie - tylko niestety te materiały obiciowe sa nie bardzo eko

[tusiaczek]

 

 

Na ale nie mów że nie jest klimatyczna ... i ta "deseczka klozetowa" ....

Toć nie powiedziałem że jest brzydka czy co...   Wykonanie super tylko niestety nie tędy droga...

[qba-69]

Jeśli można wędzić w kartonie, to i w kegu też da radę. Każdy wędzi w tym, w czym ma ochotę wędzić, a my jedynie możemy mieć swoje zdanie na ten temat, bez wciskania na siłę swoich racji. Jak kolega zakosztuje swoich wyrobów to z kega przerzuci się np. na cysternę Kto wie... Ja czekam na fotki kolejnych wyczynów i życzę sukcesów

[Maxell]

Popieram qba, popieram.

[tusiaczek]

Ekhmmm a pokażcie mi koledzy drodzy gdzie tu ktoś wciska komuś na siłę swoje racje? Nie lansuję żadnej z obecnych na forum idei tylko zwróciłem uwagę że ze względu na szczelność i kiepską cyrkulację wędzarnia jest do bani. Będzie wilgoć, skropliny, kwasior... I tyle. Co kolega z tym zrobi to już jego sprawa

[cinek448]

Witam.Dzięki za cenne uwagi  .Mam ta wędzarnie dwa lata i na funkcjonalność nie narzekam,a co do kwaśnych wędzonek nigdy mi się nie zdarzyły. Wydaje mi się ze ta pompka ma dużą wydajność i przepływ dymu jest ok.

[tusiaczek]

Wydajność pompki powoduje tylko to ze zrębki palą się dużo szybciej i jest więcej dymu. Chodzi o przepływ dymu, coś co w normalnych warunkach nazywa się cug. Nie problem jest w wędzarnię wpompować X dymy, problem jest go dobrze odprowadzić zeby wędzonki się wędziły a nie kisiły w dymie. Ale skoro mówisz że wszystko Ci pasi to OK

[Gonzo]

A nie robisz tych wędzarni na sprzedaż, bo widzę dwie różne.

[cinek448]

A nie robisz tych wędzarni na sprzedaż, bo widzę dwie różne.

Nie,druga to szwagra