Brak czasu na parzenie. Potrzebna szybka pomoc.

[adamdariusz]

Jestem w trakcie wedzenia. Szynki,kiełbasa, boczek. Prawdopodobne nie uda mi się tego sparzyć bo do pracy na nockę. Jakie mam opcje? Jutro mogę parzyć? Ewentualnie w jakich warunkach musiałbym przechować do jutra rana wsystkie wyroby aby nic się z nimi nie stało. Edytowane 7 Października 2015 przez adamdariusz

[Pacan Wojciech]

Nic Ci nie pozostaje , trzeba wewdzonki wystudzić , zapakowac do lodówki  jak chcesz parzyc  po pracy-gdy wrócisz  lub do zamrażarki i parzyc gdy będa potrzebne . Tylko musisz wcesniej wyciagnać rozmrozić i parzyć , ja tak robię. Pozdrawiam

[adamdariusz]

Dzięki za odpowiedź. Chyba jednak dam radę dxisiaj parzyć. :-)

[lilliwashere]

Witajcie.

Popieram Wojciecha, w temacie mrożenia itd. Ja tak robię (polędwice, balerony, szynki) i wszystko z mięskiem jest OK.