Wedzarnia działa, grill nie ma ciągu

[Pablo123]

Witam serdecznie, poniżej na zdjęciach przedstawiam Wam mój grill z wędzarnią. Jeżeli chodzi o wędzarnie to nie mam jej nic do zarzucenia. Mam problem z grillem a tak dokładnie z cugiem, nie zabiera mi na tyle żebym był zadowolony, cały czas część leci do przodu zamiast do góry . A więc po kolei mój grill wygląda tak.

 

 

Doradzono mi bym zrobił dłuższy komin, więc go zrobiłem.

 

Nie pomogło doradzono mi bym zrobił z tyłu dodatkową dziurę żeby, było lepiej więc zrobiłem na wielkość jednej cegły.

 

I tak te wszystkie rzeczy nie zdały do końca egzaminu może trochę poprawiły lepszy ciąg ale nie na tyle, żeby przy grillowaniu nie być zadymionym. Nadmienię jeszcze że przy zamkniętych drzwiach wszystko jest ok ale jak tylko otworzę drzwi to już jest gorzej. Zasłaniałem tak 30% przód przy otwartych drzwiach by zwiększyć podciśnienie ale też nie wiele pomogło. Mam jeszcze parę pomysłów ale wolałbym dostać  jakąś podpowiedź, żeby na darmo się nie narobić (myślałem jeszcze o nasadzie kominowej, bądź o wywierceniu otworów w miejscu w którym rozpalam ogień). Dodam że w miejscu w którym stoi grill nie ma za dużego przewiewu.

Dzięki za podpowiedź. 

[miro]

A gdzie ten grill?

[Pablo123]

Jeżeli chodzi o miejscowość to Małogoszcz a jeżeli o dokładne  miejsce w którym stoi to z każdej strony jest otoczony z tyłu ściana sąsiada z boku domu, z drugiego boku sad a przed nim tuje. Także za dużego obiegi powietrza to tam nie ma:-) czekam na propozycje

[miro]

No fajnie....jajcarsko odpisałeś, ale dobrej fotki grilla to za cholerę nie widać.

[Pablo123]

Jutro zrobię dokładne zdjęcia i dorzucę

[Pablo123]

Dodaje zdjęcia grilla. Grill jest regulowany na lince

 

Edytowane 22 Sierpnia 2016 przez Pablo123

[karolszymczak]

Ciekawy.

[Pablo123]

Bardzo bym prosił o jakieś podpowiedzi bo tak jak pisałem wcześniej pomysły mi się wyczerpały

[bogdan b]

Na fotce twojego grilla widzę że palisz na płaskim betonie u mnie palenisko jest  z nierdzewnej blachy ,z wywierconymi otworami .

 

.

 

Przede wszystkim komin powinien być o wiele niższy i szerszy , nie wiem co za fachowiec doradził Ci takie ustrojstwo do wędzarni , przecież to nie piec hutniczy .

Edytowane 22 Sierpnia 2016 przez bogdan b

[ziezielony]

Problem jest w "wysokości" drzwiczek....

Cokolwiek zrób, karton wetknij, jakby drzwiczki koniowe, stajniowe, dzielone pozioemo... jakieś szczotkowe rozwiązanie może...

Dym gupi nie jest woli wyleźć gdzie łatwiej....

Obniżaj nadproże

[Pablo123]

Co do zastawiania otworu drzwi od góry to próbowałem tak około 50cm ale nie dało to pożądanych efektów, a co do wielkości komina to na początku był bardzo krótki i nie ciągnał wogóle a teraz poprawił trochę cug ale jeszcze nie na tyle, żeby się dało spokojnie grillować (apropo nie jest tak że im dłuższy tym lepszy, może być za długi).

A co do paleniska na betonie to rzeczywiście jesteś już drugą osobą która mi to mówi więc chyba zacznę poprawki od tego że zamontuje palenisko tak około 50cm nad betonem.

A co myślicie o nasadzie kominowej pomoże czy po prostu niepotrzebny wydatek.

[miro]

Podobny problem jak u kolegi:

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13289-s%C5%82aby-ciag-grilla/

 

tam też dałem odpowiedź, która również pasuje do twojego grilla.

[Pablo123]

Miro a orientujesz się w temacie nasady kominowej bo większość które znalazłem napisane jest, że tylko wentylacyjne nie nadają się do kominów odprowadzających spalin. Więc jeżeli już bym miał szukać to jaką żeby była dobra. ( Tak to jest jako laik zbudowałem grilla ale dokończyć tego już nie potrafię :-) )

[Adam74]

Masz za duża odległość pomiędzy poziomem paleniska a komora dymowa.

Możesz albo podnieść poziom paleniska albo obniżyć kmorę dymowa. Jaki jest przekrój komina?