Wędzarnia z dwoma paleniskami

[krzychuzab]

Proszę o opinię oraz wskazanie wad konstrukcyjnych wędzarni z dwoma paleniskami o konstrukcji jak na rysunku.

Ideą jest możliwość wędzenia z użyciem paleniska pod komorą lub z wykorzystaniem kanału.

Wszelkie uwagi mile widziane zanim zacznę budowę.

Pozdrawiam.

Krzysztof

 

[Sla100]

Kolego przeczytaj caly ten temat mysle ze chodzi o taka wlasnie chybryde 

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9837-moja-pierwsza-w%C4%99dzarnio-grill-arkogdynia/?do=findComment&comment=351726

 

Powodzodzenia 

[Grzegorz1970]

Jeśli chcesz mieć dwa paleniska to kanał wprowadź centralnie na środek komory wędzarniczej i zastosuj tam trójnik abyś  mógł palić bezpośrednio pod i nie zapomnij zamontować szybrów bo w jakiś sposób powinieneś mieć możliwość zamykania kanału bo będziesz w zależności od potrzeb korzystał z jednego paleniska,moja rada jest jednak taka abyś się zdecydował jednak na jedno palenisko może być bezpośrednie lub pośrednie to już zależy od ciebie jest tyle samo zwolenników  co przeciwników jednej czy drugiej wersji