Hity na Wielkanoc!

[maggie123]

Hej,

 

jakie macie najlepsze swoje pomysły na świąteczne mięsiwa i nie tylko? Ktos chce się pochwalić i podzielić przepisem swojego "the best"?

 

[electra]

A Ty masz jakis pomysl`..na dobry poczatek?

[maggie123]

Chyba jednak nie ma zainteresowania...

[Maxell]

 

 

Chyba jednak nie ma zainteresowania...

Jest, i to bardzo duże. Każdy produkt wykonany własnoręcznie i przyjęty z zadowoleniem przez rodzinkę jest wielkim hitem.

[waro58]

Chyba jednak nie ma zainteresowania...

Maggie123, chyba mocno przesadzasz, post napisany dzisiaj a Ty po kilku godzinach masz pretensje, że nikt nie odpowiedział.

Ja akurat miałem chwilę wolną i odpowiedziałem, ale to forum to nie infolinia.

[maggie123]

Ależ nie mam pretensji! Tydzień do świąt został, ciekawe, czy ludzie mają fajne pomysły. Ja

niestety nie kucharzę genialnie. Upiekę karkówkę, schab, białą kiełbasę, zrobię sałatkę jarzynową, ale niestety niczym oryginalnym nie mogę się pochwalić. O! Jajka faszerowane pieczarkami robię, pyszne są

[waro58]

Chyba jednak nie ma zainteresowania...

A to stwierdzenie to?

Trochę spokoju i empatii dla innych.

[Waldek99]

U mnie tradycyjnie 15 kg białej kiełbaski

[maggie123]

U mnie tradycyjnie 15 kg białej kiełbaski

Ja dopiero się nauczę robić.

[Anuś]

 

U mnie tradycyjnie 15 kg białej kiełbaski

Ja dopiero się nauczę robić.

 

Maggie wybacz, ale muszę napisać kilka słów od siebie, choć bardzo się powstrzymywałam. Jestem ostoją spokoju, ale czasami i mi nerwy puszczają.

Chcesz się nauczyć robić białą kiełbasę ? proszę czytaj .. kup niewielką ilość mięsa i zacznij robić. Jak czegoś nie będziesz wiedziała to pytaj. Każdy z Nas prawie tak zaczynał. Sama się uczę i to żaden wstyd upewnić się czy robisz dobrze, czy błędnie. Następny razem może będzie lepiej.

Przeczytaj choć część postów na forum i zobaczysz ile ciekawych rzeczy można zrobić na Wielkanoc. Nikt Ci wszystkiego nie poda na przysłowiowym talerzu. Do tego musisz mieć chęci i trochę czasu .

[maggie123]

Ależ ja miałem dobrą wolę . Chciałem się dowiedzieć, jak u Was wyglądaja świąteczne stoły, czy macie jakies regionalne lub oryginalne pomysły, to, co napisałem, własne "hity". W każdym domu jest jednak ciut inaczej, a ja wcale nie chcę niczego na talerzu dostać, sam muszę zrobić  

[paweljack]

U mnie odkąd pamiętam, na Wielkanoc zawsze podstawą były szynka, jajka i biała kiełbasa. Podczas świniobicia przygotowywana była szynka na świąteczne śniadanie. Szynkę w uczciwych plastrach jemy na ciepło. Potem przez lata tata prowadząc sklep zamawiał szynkę w masarni a teraz ja próbuję robić.

 

To była prostsza wersja:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8764-wędzenie-u-paweljacka/?p=348512

 

A to bardziej skomplikowana: 

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10610-rozbi%C3%B3r-mi%C4%99s-klasyfikacja/

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8764-wędzenie-u-paweljacka/?p=383755

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8764-wędzenie-u-paweljacka/?p=485225

 

 

[maggie123]

U mnie dziadek kiedyś jadł 2. dnia świąt taką dziwną, ale smaczną potrawę, zza Buga. Wędzonki z 1. dnia świąt mocno się przesmażało, do tego dodawało się pokrojone jajka na twardo i dawało się dużo pieprzu. 

Chyba chodziło o oszczędność, ale naprawdę smaczne to było.

PS. Wspaniałe wyroby, ja jutro zaczynam peklowanie

Edytowane 19 Marca 2016 przez maggie123

[walka]

U mnie w domu co i ja kontynouje na sniadanie byla zawsze taka kolejnosc jedzenia.

1.Jajeczko gotowane na twardo z dodatkiem kawalka chrzanu,soli i pieprzu.

2.Nastepnie specjalna zupa robiona tylko na wielkanocne sniadanie.

   Moja przyszla zona na pierwszej wizycie zostala tym poczestowana i do dzisiaj

   wspomina swoje pierwsze wrazenia;jak oni moga jesc jakies takie jakby pomyje.

   Ale dzisiaj gdy  ja to przygotowuje to mnie napomina ; nakroj wiecej aby bylo na pozniej.

   A robimy to tak ; chleb ,najlepiej zytni, nie pierwszej swiezosci kroimy w kostke,tak samo w

   kostke kroi sie wszystkie wedliny jakie sa w domu do tego jajka gotowane na twardo,jezeli

   jest twarog suszony lub wedzony tez mozna dodac. Do smaku dajemy :sol,pieprz i drobno krojony lub starty chrzan.

   Wszysko dokladnie mieszamy i jest nakladane w glebokie talerze natepnie zalewane zurem lub bialym barszczem.

   Smacznego - Waldek

[maggie123]

U mnie w domu co i ja kontynouje na sniadanie byla zawsze taka kolejnosc jedzenia.

1.Jajeczko gotowane na twardo z dodatkiem kawalka chrzanu,soli i pieprzu.

2.Nastepnie specjalna zupa robiona tylko na wielkanocne sniadanie.

   Moja przyszla zona na pierwszej wizycie zostala tym poczestowana i do dzisiaj

   wspomina swoje pierwsze wrazenia;jak oni moga jesc jakies takie jakby pomyje.

   Ale dzisiaj gdy  ja to przygotowuje to mnie napomina ; nakroj wiecej aby bylo na pozniej.

   A robimy to tak ; chleb ,najlepiej zytni, nie pierwszej swiezosci kroimy w kostke,tak samo w

   kostke kroi sie wszystkie wedliny jakie sa w domu do tego jajka gotowane na twardo,jezeli

   jest twarog suszony lub wedzony tez mozna dodac. Do smaku dajemy :sol,pieprz i drobno krojony lub starty chrzan.

   Wszysko dokladnie mieszamy i jest nakladane w glebokie talerze natepnie zalewane zurem lub bialym barszczem.

   Smacznego - Waldek

 

 

Czyli moj dzoedek jadał podobnie, tylko bez chleba, no i nie była to zupa. Nic nie mogło się zmarnować Tak wlaśnie powstają fajne przepisy.

[electra]

U mojej babci jadalo sie zawsze szynke z noga peklowana przez babcie .. teraz  glownie kroluja jaja z roznymi farszami  sledzie czasem udziec jagniecy ...oczywiscie bialy barszcz ( nie zurek)i biala kielbasa juz od kilku lat z mojej produkcji  schaby pieczone boczek ..galaretka z kurczaka i nozek.

[maggie123]

U mojej babci jadalo sie zawsze szynke z noga peklowana przez babcie .. teraz  glownie kroluja jaja z roznymi farszami  sledzie czasem udziec jagniecy ...oczywiscie bialy barszcz ( nie zurek)i biala kielbasa juz od kilku lat z mojej produkcji  schaby pieczone boczek ..galaretka z kurczaka i nozek.

 

U mnie nie je się żurku w święta, nawet nie wiem, dlaczego. Nie i już. ja faszeruję jajka pieczarkami, kiedyś próbowalem tunczykiem, ale mi nie smakowało.  

[electra]

U nas jajka faszerujemy pieczarkami ,szynka ,avokado, krewetkami feta i oliwkami kombinacji jest caly ogrom ,tunczykiem tez 

Ja bardzo lubie paste z tunczyka z dodatkiem pora i duzo kopru pieprz czarny sok z cytryny majonez.

no i nigdy nie moze zabraknac tradycyjnych jajek w sosie mojonezowo/ musztardowym

[Anuś]

 

 

U nas jajka faszerujemy pieczarkami ,szynka ,avokado,

Electra co jeszcze dodajesz do awocado ? chodzi mi o dodatki

[electra]

Anus dodaje majonez zoltko czosnek ,sok z cytryny i pieprz koperek,

robie tez z posiekanymi krewetkami ale juz bez czosnku do takiej masy daje pieprz cayenne

[jac007]

Można coś takiego podać do żurku.

[electra]

Fajnie sie prezentuje   ,ja myslalam o takim czyms ale na jakis picknik . na wielkanoc za duzo dobrocia zeby zjadac tyle pieczywa

[jumbo]

....gdzieś widziałem takie cudo - galaretka robiona w wydmuszkach - śliczne to było...

[electra]

Jumbo ,ja tez widzialam ale jakos to za duzo zachodu jak sie robi wiecej jak robimy to jakies male pojemniczki plastikowe 

[beatag]

U mnie na Wielkanoc obowiązkowo barszcz biały na wodzie z wędzenia .W barszczu każdy dostaje grube plastry szynki.

Na stole jest dużo zielonych sałatek,jajka z zielonym szczypiorem.