Hity na Wielkanoc!

[MariuszB]

Na szczęście ja nie mam takich problemów o których piszecie, po prostu robię tylko tyle żeby starczyło w święta, a po świętach zawsze mogę zrobić to na co mamy smaka

[electra]

@Marek z Bielska, My tez mamy, z racji ze moge wedzic tylko gdy jest wmiare cieplo zeby moc przesiedziec na podworku ok 6-7 h

zrobilam tylko kielbaske " biala" ,ciut wiecej ( 4kg) zamrozona czeka na swieta reszta pojdzie do wedzenia gdy zrobi sie cieplej.

[frapio]

reszta pojdzie do wedzenia gdy zrobi sie cieplej.

A nam oprócz parzonej b. smakuje kiełbasa biała grillowana w piekarniku, tak że nie koniecznie trzeba czekać na odpowiednią pogodę do wędzenia. 

 

Wesołych i smacznych Świąt WN.

[electra]

U mnie ostatnio byla biala w kapuscie kiszonej ..ja lubie biala na zimno w plasterkach z musztarda ale bez chleba

[beatag]

A ja białą zapiekam w piekarniku w naczyniu żaroodpornym z cebula jabłkami ,żurawiną czosnkiem i majerankiem.

[paweljack]

Nie wiem, czy to hit ale u nas w tym roku między innymi będą jajka faszerowane.

 

Ilości nie są określone dokładnie ale robi się je następująco:

Gotujemy jaja na twardo, przecinamy na pół wzdłuż i wyciągamy łyżeczką białko i żółtko.

Do tego potrzeba kilka pieczarek wcześniej ugotowanych około 10 minut oraz natkę pietruszki. 

Wszystko należy posiekać, doprawić solą, pieprzem i wymieszać. Następnie taki farsz wkładamy z powrotem do skorupek.

Przed podaniem panierujemy jajko w bułce tartej od strony farszu i podsmażamy kilka minut na maśle.

Bułka ma się zrumienić, w tym czasie farsz się podgrzewa i takie na ciepło należy podać.

[Muski]

 

 

białą zapiekam w piekarniku w naczyniu żaroodpornym

surową czy już parzoną ?

[electra]

@paweljack,piszesz ze gotujesz pieczarki ,u nas w domu robi sie takie jajka tylko nie w skorupkach a w bialku ( tak zostalo bo ponoc w zamierzchlych czasach salmonella i strach nastal na skorupki) z tym ze my podsmazamy posiekane pieczarki po odparowaniu ,przesmazamy na masle ,tylko tyle zeby stracily surowosc nie do koloru ..przetestuj i porownaj smakowo   

[beatag]

 

białą zapiekam w piekarniku w naczyniu żaroodpornym

surową czy już parzoną ?

 

Surową. Cebulę kroję w talarki  jabłka można zetrzeć na grubej tarce lub tez w cienkie talarki,troszkę soli ,wegety[niestety] i majeranek .Można dodać żuawiny.

[Muski]

 

 

Zawsze przed świętami człowiek narobił dobroci których nie bardzo miał kto jeść, trzeba było rozdawać rodzinie i znajomym lub mrozić. Dość tego. Zrobię k. białą uwędzę jedną szynkę, żona zrobi żur, upiecze babę drożdżową oraz mazurek i to będzie wszystko - dosyć tego jedzenia na siłę - bo się zmarnuje. Trzeba przeżywać święta duchowo, a nie przy stole .

Jako ,że przed nami te piękne święta - Małgo zadała mi tylko 2 tematy - ma być pyszna szyneczka i biała kiełbaska jak zawsze   

[beatag]

W tym roku zrobię jajka faszerowane pastą z żółtek , suszonych pomidorów,sera feta i majonezu.

[electra]

A ja z gruszka i mieta

[Zbój Madej]

Ja mam zrobić to co zwykle na Wielkanoc,  wędzonki różne do mieszanki świątecznej

[sajmon0609]

U mnie w tym roku jak co roku będzie po naszemu murzyn lub inaczej szołdra

[arkadiusz]

Zamiast soli zastosuj peklosól.

https://wedlinydomowe.pl/kielbasy/nietrwale-surowe/7-kielbasa-biala-surowa

[electra]

@sajmon0609, az musialam sobie wygooglowac co to jest     bo skojazenie murzyn z "lopatka " jakos mi nijak nie pasowalo

[sajmon0609]

@sajmon0609, az musialam sobie wygooglowac co to jest     bo skojazenie murzyn z "lopatka " jakos mi nijak nie pasowalo

Ale wierz mi bardzo dobre ,musza być wiejskie wędzonki w nim i kiełbaska. 

[electra]

Masz moze jakis sprawdzony przepis ? 

[sajmon0609]

Masz moze jakis sprawdzony przepis ? 

Nie jestem teraz w domu ale opisze ci po krotce jak się robi. Ciasto drożdżowe takie jak na pączki  ,my robimy go w tortownicy daje pierwsze ciasto na spod, potem układam kiełbasę trochę szynki i boczek  przykrywam ciastem czekam aż wyrośnie i do piekarnika je się po przestudzeniu , mój wygląda podobnie  znalazłem zdjęcie na internecie tak .Tu mam jeszcze link do filmiku rączka gotuje który też robi szołdre ale on kroi szynkę w kostkę i daje polską surową kiełbase ja daje wędzoną podpiekaną lub parzoną .http://katowice.tvp.pl/19442566/28032015.

[electra]

Dziekuje , raczej na swieta nie zdaze bo mam sporo roboty ale kiedys postaram sie zrobic bo lubie czasem cos innego , a to moze byc takie picknikowe do koszyka ..kanapka 2 w jednym

[jac007]

Możesz zrobić też białą kiełbasę w cieście drożdżowym.

 

 

 

[Dodano: 14 mar 2018 - 16:52]

 

 

Ciasto drożdżowe takie jak na pączki

 

Ciasto na pączki się raczej nie nadaje gdyż jest słodkie.

[sajmon0609]

 

 

 

[Dodano: 14 mar 2018 - 16:52]

 

 

Ciasto drożdżowe takie jak na pączki

 

Ciasto na pączki się raczej nie nadaje gdyż jest słodkie.

Prawda, chciałem opisać jako ciasto drożdżowe takie jak na pączki  ale bez cukru

[Bagno]

 

 

A ja z gruszka i mieta

Czy możesz podać więcej szczegółów. 

[electra]

1 gruszka pokrojona w drobna kosteczke mieaszamy z 100 ml majonezu. Dodajemy 2 lyzki soku z limonki i lyzeczke startej skorki . 1 lyzeczke posiekanej miety .mieszamy i nakladamy na polowki jajek .starcza na ca 10 polowek.

 

Skickat från min SM-J320FN via Tapatalk

[Bagno]

Dziękuje bardzo.