Znalezione w sieci

[JASIU]

Proponuję temat, Każdy z nas przeglądając net trafia na ciekawe filmy może by tak umieszczać tutaj linki do filmów

na początek o chlebie:

http://pl.youtube.com/watch?v=-EBb_6u5th0

http://pl.youtube.com/watch?v=282N5dg8ybo&NR=1

http://pl.youtube.com/watch?v=HLo6welByj8&feature=related

[Raulo]

Filmik z 3 linka jest SUPER

Szkoda, że nie podali przepisu na ciasto

[Bagno]

Dla tych, którzy nie posiadają nadziewarki http://pl.youtube.com/watch?v=KKw3q-dVaLc&NR=1

[andrzej k]

Witam

Właśnie przed chwilką oglądałem , to jest dopiero wprawa , a już myślałem że nadziewanie kaszanki przez normalny lejek to cud techniki .

 

Pozdrawiam

[Raulo]

Ja nie mogę. Mistrzostwo świata !!

[JASIU]

http://pl.youtube.com/watch?v=l26KP3NMkbo&feature=related

http://pl.youtube.com/watch?v=9Uxw1UphcBA&feature=related

ponizj jeden film w trzech czesciach

http://pl.youtube.com/watch?v=p58J7FxcYfw&feature=related

http://pl.youtube.com/watch?v=qsy-OPSOOoE&feature=related

http://pl.youtube.com/watch?v=4QvdlDkfko0&feature=related

 

http://pl.youtube.com/watch?v=jO_im_k_VS4

[JASIU]

robienie kielbaski :lol:

http://pl.youtube.com/watch?v=k0QM7GtRvPU

[DZIADEK]

Oglądałem te filmy - wniosek nasuwa się jeden pokazane jest to wszystko jak raczej nie powinno się robić , lub robić tak żeby się narobić Pozdrawiam

[BonAir]

robienie kielbaski

Chyba nożyk w maszynce wymaga naostrzenia... :wink:

[andrzej k]

Witam

 

Filmik -robienie kiełbaski jest pokazany w obcym dla mnie języku i bardzo trudno mogę się do tego ustosunkować ale mielenie mięska moim zdaniem odbywało sie na bardzo tępym nożyku i sitku . Mięsko mielone na ostrym sprzęcie można bardzo łatwo oddzielić od sitka

 

Pozdrawiam

[andrzej k]

BonAir- mieliśmy te same myśli :smile:

[BonAir]

mielenie mięska moim zdaniem odbywało sie na bardzo tępym nożyku i sitku .

Może i na tępym, ale za to w rękawiczkach! :smile:

 

PS. Bardzo solidnie przyprawiona kiełbaska!

[JASIU]

na koncu filmu ciekawy sposób odkręcania kiełbasek :lol:

http://pl.youtube.com/watch?v=fjS1xZzrQmg&feature=related

[kusy]

JASIU!

Odkręcanie ciekawe,ale jeść takiej "kiełbasy" to bym nie chciał.

[Gonzo]

na koncu filmu ciekawy sposób odkręcania kiełbasek :lol:

Ciekawe jest również nakładanie jelit, przy którym nie występuje problem z powietrzem przy nadziewaniu.

Ale w tych filmach najlepsza jest "klasyfikacja" mięsa :rolleyes: , o której się u nas tak sporo pisze i odpowiednia grubość sitka do danej klasy mięsa.

 

Pozdrawiam :wink:

[JASIU]

JASIU!

Odkręcanie ciekawe,ale jeść takiej "kiełbasy" to bym nie chciał.

link dałem dla sposobu odkrecania :lol:

 

wędzenie wiórkami

http://pl.youtube.com/watch?v=EPVrvt9hiJg&feature=related

 

 

Ps. jak was męczę tymi filmikami to napiszcie - przestanę

Ale co niektóre są ciekawe , przynajmniej dla mnie :lol:

 

A dla początkujących to wręcz nieoceniona pomoc np. nadziewanie , odkrecanie itp

Pamiętam jak Tomek kiedyś szkicował sposób odkrecania kiełbas by dobrze zarozumiec

Dziś pewnie się z tego śmieje :wink:

Pozdrawiam Jasiu

[kusy]

Ciekawe że facet wędzi mokrymi wiórkami.Nie okopci kiełbasy?

[JASIU]

zwilżonymi nie mokrymi , na II zlocie też zwilżaliśmy zrębki by się nie spaliły za szybko a się tylko tliły i dym dawały

Tu by kol.Bagno najwięcej pomógł bo wędzi właśnie zrębkami

[BonAir]

Pamiętam jak Tomek kiedyś szkicował sposób odkrecania kiełbas by dobrze zarozumiec

Dziś pewnie się z tego śmieje

No cóż...

Wszystko jest trudne, nim stanie się proste

[JASIU]

Dlatego myślę że takie fimiki mogą być pomocne .

Ja mam Twoj film z nadziewania parówek , u mnie za cholerę to jelito nie chciało sie rozciągnąć tak posklejane było , a po zwilżeniu jak podpowiedziałeś już było lepiej.

Pozdrawiam Jasiu

[wosiu]

tu też jest ciekawe odwijanie a co ciekawsze to on tą kiełbaskę robił wydaje mi się na zapleczu sklepu.

http://pl.youtube.com/watch?v=Z1k6g292D-Y&feature=related

[Darek]

tu też jest ciekawe odwijanie a co ciekawsze to on tą kiełbaskę robił wydaje mi się na zapleczu sklepu.

http://pl.youtube.com/watch?v=Z1k6g292D-Y&feature=related

 

znalazlem cos podobnego tylko w wolniejszym tempie.

 

http://pl.youtube.com/watch?v=fjS1xZzrQmg&feature=related

 

a to cos w stylu naszych zlotow wszysto na wesolo

 

http://pl.youtube.com/watch?v=5nFK6-qBY-E&feature=related

[JASIU]

http://pl.youtube.com/watch?v=P1cp_rjBkJc&feature=related

http://pl.youtube.com/watch?v=edvEceUi_Rw&feature=related

http://pl.youtube.com/watch?v=HYcSf41O2aA&feature=related

[fentel]

Wszystko jasne.

Ale "dlaczemu " masarze pracują w kaskach ? :rolleyes:

.....no... rozumiem, że można w ORMO od Święta, ale żeby takie byle jakie na co dzień ? :devil:

[andy]

Nie o masarstwie, ale warte obejrzenia:

http://video.google.pl/videosearch?q=aspartam+pl&hl=pl&sitesearch=#

 

http://video.google.pl/videosearch?q=%C5%BCycie+wymyka+si%C4%99+spod+kontroli&hl=pl&sitesearch=#