Całkiem Fajny termometr

[Zico]

Dla wędzarniczej i piwowarskiej braci

 

http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/20103016

[jarkof]

Właśnie dziś się tam wybieram.

[PePe]

Mam taki sam.

 

 

Polecam.

 

 

Czuj dym.

[salvado]

Panowie,

 

ZDECYDOWANIE odradzam.

 

Sama idea jak najbardziej OK, wykonanie na pierwszy rzut oka też, ale w boju się nie sprawdza.

Kupiłem 3-4 tygodnie temu 2 szt. W domciu okazało się, że jeden przekłamuje o 5-6*C. Zapisałem sobie tę poprawkę na tylnej ściance, ale różnica z czasem zaczęła się powiększać nawet do 30*C. Pojechałem wymienić (nawet udało się bez paragonu). Ale ten też okazał się niedokładny. W dodatku, pierwszy również zaczął "odjeżdżać" ze wskazaniami.

 

Śmiem twierdzić, że same termometry są OK (robiłem podmianki sond), ale właśnie sondy są w nich do kitu. Końcówka rurki, w której zarobiony jest kabelek, nie jest wg mnie hermetyczna, co skutkuje dostaniem się pary wodnej w okolice termika, lub nawet wody, jeśli sonda wpadnie nam cała do garnka, i pomiar od razu zostaje zafałszowany (zmiana rezystancji).

 

Można pewnie jakoś to zaizolować, ale myślę, że robi się to nieopłacalne i tak do końca niepewne. Lepiej wydać niewiele więcej na coś lepszego, i mieć spokój.

[Zico]

też się doczytałem na browar.biz na ten temat .Te same problemy - szkoda

[PePe]

Mnie mój się sprawdza, przy pieczeniu wędzonek lub parzeniu.

Może dlatego że sondy nie zanurzam całkowicie.

 

Czyj dym.

[salvado]

PePe,

no to póki Twój jest OK, to zabezpiecz go sobie "antyzalaniowo" :-).

[PePe]

Dzięki za radę, kapnę na połączenie sondy z linką ze 2 krople żywicy "polimal 109" może zabezpieczy.

[oli]

Ja takowego używam już prawie 2 lata i działa - chyba

Dzięki za info muszę go wyskalować.

[grzes855]

Kupiłem taki termometr, faktycznie wykonanie sondy jest jak od kowala(przepraszam wszystkich prawdziwych kowali) dlaczego kupiłem ten 1.ze względu na cenę 2. ze względu na to że właśnie wykończyłem termometr "renomowanej firmy" za 150PLN i niestety ale padł na ta sama dolegliwość co opisywał kolega powyżej. Serwis odesłał go z notatka " użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem" . Na moje pytanie co rozumieją pod hasłem użytkowania zgodnego z przeznaczeniem odpowiedzieli że nie wiedzą ale nie zanurzenie całej sondy we wrzątku.W moim przypadku zawiesiłem sondę w kotle na brzegu i połowa była w wodzie niestety cała była pod pokrywką no i po zawodach temperaturę pokazuje tyle tylko ze wyższą o jakieś 65 stopni.

Wniosek: jak nie trzeba to niema powodu przepłacać tym bardziej ze akuratnie przy tym modelu wiemy jaka jest jego słaba strona i można spróbować zabezpieczenia tego słabego punktu użytkować go " zgodnie z przeznaczeniem: :grin:

[TOSHIBA]

Te sądy można w prosty sposób „przystosować” do naszych potrzeb i będą całkowicie zanurzalne.

Sondę należy porządnie wygrzać w temp. około 140 st przez 30 min ( a jeżeli była już zalana to nawet 60 - 90 min).

W tym czasie należy przygotować sobie klej epoksydowy (dwuskładnikowy) – rzadki! – i wsadzić go do strzykawki.

Sondę wyciągnąć z piekarnika i ustawić ją tak żeby wyjście przewodu znajdowało się do góry lekko po skosie.

Sonda zacznie się powoli studzić i trzeba to wykorzystać.

Wytworzone podciśnienie zacznie zasysać klej który trzeba powoli dostarczać strzykawką i uważać żeby był zaciągany tylko klej a NIE POWIETRZE!!!.

Lub urobić klej np. w jakieś małej nakrętce i przytrzymać GORĄCĄ sondę tak żeby zasysała sama klej (do góry nogami)

Macie 99,99% szans że to się uda, niestety jeżeli zamkniecie w środku wilgoć to drugiej szansy NIE MA!

Przerobiłem w ten sposób 6 sond, wszystkie działają bez zarzutu.

 

UWAGA

Sonda powinna być bardzo powoli studzona, tak żeby nadążyć z podawaniem kleju i żeby klej spenetrował sondę jak najgłębiej

 

Proponuje wpierw przygotować sobie stabilne stanowisko pracy, jak sonda jest jeszcze zimna bo potem już na nic nie ma czasu a i w rękę tego się nie chwyci.

 

Kity, farby i inne kleje nie nadają się do tego celu.

[roj61]

Proponuję jeszcze inny sposób - na miejsce połączenia sondy z przewodem założyć

kilku centymetrowy odcinek koszulki termokurczliwej i podgrzać ją.

Połączenie jest bardzo szczelne - termometr, którego używam od ponad roku działa bezawaryjnie.

Dodam jeszcze, że takie uszczelnienie w moim przypadku pracuje cały czas zanurzone w wodzie

w której parzę wyroby :grin: .

 

Pozdrawiam

[jarkof]

Taką już zabezpieczoną lpiej czy gorzej sondę, można wbić w korek od wina, a raczej kawałek korka (plasterek) takiej grubości aby utrzymał sondę z połączeniem na powierzchni wody, reszta sondy jest znurzona,

dziala jak spławik wędkarski i nigdy nie wpadnie do wody,czyli się nie zanurzy.

Korek można rozwiercić, będzie łatwiej wbić sondę.

Sprawdzone, działa.

[Zico]

jarkof, a para wodna , przecież z niej wilgoć dostanie się do sondy

[jarkof]

Zico, pisałem że zabezpieczony, lepiej lub gorzej.

Ale się nie zamoczy.

[DZIADEK]

Czytam wasze wypowiedzi i tak sobie myślę co wy kombinujecie. Myślicie że elektronika to wszystko, to jest najbardziej niewiarygodny- może niepewny- pomiar jaki może być. Bardziej wierzę termometrom biometalicznym których co jakiś czas sprawdzam w gotującej wodzie z termometrem rtęciowym. Termometr elektroniczny jest bardzo dobry do chwilowego sprawdzenia temperatury. Najlepsze są tarczowe o sondzie 30 cm cena nie zawrotna ok 30 zł można ich kupić za tą cenę z 5 szt są prawie wodoodporne i można je trzymać w garnku pod przykryciem. Mam elektroniczny którego prawie nie używam najwyżej do sprawdzenia jego a póżniej pozostałych. Pozdrawiam.

[Gonzo]

Czytam wasze wypowiedzi i tak sobie myślę co wy kombinujecie.

Ja też Dziadku się tak zastanawiałem, że zaczynają jak te pod górę :grin: :lol: :lol:

 

Pozdrawiam nie politycznie :wink:

[TOSHIBA]

Czytam wasze wypowiedzi i tak sobie myślę co wy kombinujecie. Myślicie że elektronika to wszystko, to jest najbardziej niewiarygodny- może niepewny- pomiar jaki może być. Bardziej wierzę termometrom biometalicznym których co jakiś czas sprawdzam w gotującej wodzie z termometrem rtęciowym. Termometr elektroniczny jest bardzo dobry do chwilowego sprawdzenia temperatury. Najlepsze są tarczowe o sondzie 30 cm cena nie zawrotna ok 30 zł można ich kupić za tą cenę z 5 szt są prawie wodoodporne i można je trzymać w garnku pod przykryciem. Mam elektroniczny którego prawie nie używam najwyżej do sprawdzenia jego a póżniej pozostałych. Pozdrawiam.

Dziadek gdybyś napisał coś o kręceniu kichy, to bym się absolutnie nie sprzeczał, ale wszedłeś na „moje podwórko” i walnąłeś niestety bzdurę więc musze wręcz zareagować.

Piszesz o termometrach tarczowych czyli bimetalicznych – to są wskaźniki temperatury a nie termometry. Równie dobrze mógłbym tym tokiem myślenia napisać że parówka za 3,99 Zł to kiełbasa Polska za 35 Zł tylko że drobniej zmielona i jest nawet lepsza bo nie trzeba jej gryć i nic nie wchodzi między zęby itd...

Sory ale to bzdura.

Kolejny ‘kwiatek” to stosowanie termometrów rtęciowych przy artykułach spożywczych.

Może tak było kiedyś, ale teraz się wycofuje WSZYSTKO co ma rtęć.

 

Podsumowując termometry elektroniczne NIE są do krótkotrwałych pomiarów temperatury jak to pisze kolega Dziadek – chyba że w instrukcji jest to wyraźnie zaznaczone!

Te termometry o których piszemy, po prostu nie nadają się do naszych celów w formie jakiej zostały fabrycznie wykonane.

Ich miejsce pracy to owszem ciepłe strefy ale SUCHE! I dlatego żeby je zaadoptować do naszych celów trzeba je lekko zmodernizować.

[DZIADEK]

TOSHIBA - ja bardzo Ciebie cenię za Twoja wiedzę, na pewno już w swoim życiu nie dorównam Tobie w sprawach elektrotechnicznych . Miedzy nami jest taka różnica że ja jestem praktykiem a nie teorytykiem ,nowinki techniczne nie są mi obce . Dla mnie wszystko co wskazuje temperaturę jest termometrem i najważniejsze by dodrze wskazywało. Z tym umiem sobie poradzić. Gdzie jest napisane że używam termometrów rtęciowych do pomiaru temperatury w gotowaniu produktów , co najwyżej do skalowania moich pozostałych termometrów. Jak się skaluje to nie będę Ciebie uczył bo lepiej wiesz jak ja. Takie jest moje zdanie że najprostszy termometr może służyć lepiej od tych elektronicznych nowinek. W mojej praktyce przewinęło się tych termometrów za których wskazania dawało się głowę gdy temperatura jednego stopnia decydowała o dopuszczeniu kilku ton do pakowania w Vac. I tu były przepychanki gdy dwa identyczne termometry elektroniczne wskazywały różne temperatury.Pewne rzeczy piszę z praktycznego punktu widzenia więc wcale nie muszą być zgodne i odczuciami teoretyków. Pozdrawiam

[Gonzo]

Dziadek - Szacun

 

Pozdrawiam :wink:

[TOSHIBA]

Nie wiem, kto według Ciebie jest teoretykiem, jak zwykle piszesz z niedomówieniami, mając na celu coś zmotać i odsunąć błąd od siebie.

Dla Twojej wiedzy, termometr elektroniczny z dobrym czujnikiem (przetwornikiem) w odpowiedniej obudowie, jest wieczny i już nigdy go nie skalujesz. I nie ma wskaźników temperatury (termometrów) bimetalicznych lub rtęciowych, lub spirytusowych; ogólnodostępnych! dokładniejszych od elektronicznych przetworników temperatury do zakupu w sklepie za parę złotych.

I na przyszłość nie krytykuj wszystkiego, czego nie rozumiesz, tylko, dlatego że nie masz pojęcia na ten temat.

 

Pisz o mięsie i o jego przetwarzaniu, bo przynajmniej na tym znasz się dobrze.

[DZIADEK]

Nic nie ma wiecznego . Życzę jeszcze większej radości z pisania swoich postów . Pozdrawiam

[Andyandy]

Dziadek!! Co do ustawiania termometrów na wodę gotowaną w oparciu o termometr laboratoryjny ( rtęciowy ) można tak robić pod warunkiem, że w podobnym otoczeniu będzie dalszy pomiar wykonywany. Dotyczy to samego czujnika zanurzonego w cieczy i otoczenia tarczy- obudowy. Te same termometry po regulacji wstawione do wędzarni pokażą inną temperaturę. Co do termometrów elektronicznych, że każdy inaczej pokazuje temperaturę, też się zgadza. Jest to kwestia użytych podzespołów i wykonania.

[jarkof]

Czytam wasze wypowiedzi i tak sobie myślę co wy kombinujecie.

Dziadku, z całym należnym szacunkiem, ale właśnie kombinowanie zaczeło się od termometru tarczowego, co prawda sonda nie 30 cm bo 15 cm, ale właśnie taki.

Kiedy wpadł mi do wody czyli podczas parzenia i zaszedł parą od środka, po osuszeniu należalo coś wymyślić aby więcej nigdy nie wpadł i dlatego, jako były wędkarz (brak czasu)

wymyśliłem sobie urządzenie pomiarowe pływające co sprawdziło się rewelacyjnie.

 

Zico, właśnie przy tarczowym pływającym, bez modyfikacji jakiejkolwiek, parą nie zachodzi, ale nie próbowałem pod przykryciem nigdy, zawsze bez pokrywki sobie pływa.

A moczony zachodzi , sprawdzone!

 

Ja też Dziadku się tak zastanawiałem, że zaczynają jak te pod górę :grin: :lol: :lol:

Gonzo, pod górę zaczynają ...... ci co są w potrzebie !

A potrzeba matką wynalazku, jak to mówiono kiedyś.

pozdrowionka z mokrego Wodzisławia

[DZIADEK]

W porównywaniu temperatur stosuję zasadę wszystkie końcówki termometrów a więc elementy będącymi tzw . czujkami umieszczone są na jednej wysokości w wodzie spięte gumką. Woda doprowadzona do wrzenia, następnie gaz zakręcony, woda mieszana .Porównywanie wskazań następuje przy spadającej temperaturze wody od wrzenia do temp. 65 st C . Najbardziej optymalne temperatury w których się poruszamy to 67- 85 st C i tu wskazania muszą być najdokładniejsze. Pozdrawiam