Nóż stalowy czy ceramiczny?

[Ewelinka88]

Od jakiegoś czasu sporo się słyszy na temat przewagi noży ceramicznych nad stalowymi. Jednni mówią, że bardziej ostre, inni że zdrowsze (nie wchodzą w reakcję z pożywieniem, spokojnie można kroić nimi sałatę, obierać ogórki od dowolnej strony etc...)

 

Chciałabym poznać Wasze zdanie na ten temat.

 

 

pozdrawiam

[waldi1961]

Witam, ceramika, piękna sprawa, ceny też piękne, a jak szybko się tłucze.

[radzio]

Jednni mówią, że bardziej ostre, inni że zdrowsze (nie wchodzą w reakcję z pożywieniem, spokojnie można kroić nimi sałatę, obierać ogórki od dowolnej strony etc...)

Wszystko prawda tylko jak go wyszczerbisz, to idzie do śmieci.

[karla]

Ja osobiście kupiłam taki nóz i jestem bardzo z niego bardzo zadowolona. Wszysko jak opisane bardzo ostry i sie nie klei .

Potem podeśle wam link na te noże jak znajde je i oczywiście jak was interesują.

[Ewelinka88]

Drogie, mniej wytrzymałe....To są niewątpliwie ich spore wady, ale co ze zdrowiem??? Mimo wszystko się zastanawiam. Karla podaj proszę linka, noża który sobie sprawiłaś.

[arkadiusz]

Trochę drogie i niepraktyczne bo kruche

[malek.aga]

Moja teściowa sprawiła sobie takie ceramiczne ale nie pamętam firmy. Na prawde robią wrażenie swoją skutecznością.

[Ewelinka88]

Trochę drogie i niepraktyczne bo kruche

 

Sorry ale nie rozumiem, czy przy obieraniu i krojeniu np owoców i warzyw kruchość ma znaczenie? Chodzi mi o to że używając noża ceramicznego nie tracisz substancji odżywczych i witamin...

[arkadiusz]

Ewelinka88 Kruche to znaczy kruche.Zdarza się że nóż spadnie na podłogę a tam leży sobie gres i się wyszczerbi i do wyrzucenia.A nóż ze stali nawet jak spadnie to nawet jak się stępi to go można naostrzyć a ceramicznego nie.Niepraktyczny co nie znaczy ,że niedobry.

[karla]

Przesyłam link dla zainteresowanych, który znalazłam

http://allegro.pl/item868495717_noz_ceramiczny_data_ceramic_z_bialym_ostrzem.html

[malek.aga]

arkadiusz są wyspecjalizowane firmy ostrzące diamentem

[RaV22]

Chodzi mi o to że używając noża ceramicznego nie tracisz substancji odżywczych i witamin...

IMHO marketingowy bełkot mający na celu wyciągnięcie kasy. Dziwię się że jeszcze nie sprzedają tego w Mango. :lol: Dobry nóż to taki, który można naostrzyć. :idea:

[radzio]

RaV22, masz zupełną rację! Też tak uważam. Nie ma to jak porządny, stalowy, dobrze naostrzony nóż!

[Darino]

ceramiczne najlepiej doniczki , hej

Jo mom moje noże pierwy ze stali i są ostre jak brzytwa :grin:

Trzeba ino onie dbać i zawsze będą dobrze służyć

Pozdrawiam

[JASIU]

Mam komplet 4 nozy ceramicznych . Sa zajebi...

U mnie uzywam tylko ja .Ostre jak zyletki ,mozna kroic poledwice lososiowa na milimetrowe plasterki , sery itd... bez klopotow z przyklejaniem sie do noza

Raczej nie nadaja sie do otwierania konserw ,rzucania nimi czy zwyklego trybowania .

do tych czynnosci uzywajmy raczej stalowych dobrych i ostrych nozy ,polecam ze stali damascenskiej :wink:

 

ps mozna ostrzyc na oselkach takich jak do nozy japonskich tyle ze za oselke dalem 44funty :rolleyes:

[zemat]

ja mam noże friskas i stalka tej samej firmy + kamień japoński oraz dbałość o nóż = nóż jak żyletka :wink:

[Ewelinka88]

A co myślicie o nożu polecanym przez Karlę? http://allegro.pl/item868495717_noz_ceramiczny_data_ceramic_z_bialym_ostrzem.html Czy lepiej wydać kilka stówek na nóż Kyocera?

[zemat]

dla mnie to bardziej nóż do kuchni a nie do rozbioru lub wykrawania :wink:

[Papla]

A co myślicie o nożu polecanym przez Karlę? http://allegro.pl/item868495717_noz_ceramiczny_data_ceramic_z_bialym_ostrzem.html Czy lepiej wydać kilka stówek na nóż Kyocera?

Za tą kwotę kupisz cały zestaw (około 10 szt) bardzo dobrych noży firmy Polkars, polskiej firmy z wieloletnim doświadczeniem, większość pracowników tej firmy wcześniej pracowało w Gerlachu, więc coś tam o nożach wiedzą ;-). Polecam te noże, bo są łatwe w ostrzeniu i można na nich trenować ostrzenie bez presji zniszczenia i wielkiej straty materialnej.

[zemat]

moim zdanie myślę że DICK, SWEEDED, FRISKAS, MORA, FISCHER, POLSUS tymi nożami pracowałem i to są noże do masarskiej grupy, chociaż mają też wersje kuchenne.

 

W domu zawsze moja żona krzyczała "mam rzeźnika w domu a noże tępsze niż blacha"

Po zakupie noży które ja kupiłem padło stwierdzenie "a teraz ostre jak żyletki, chcesz abym palce straciła?" po miesiącu teraz sama na stalce "klekocie" ostrzy i krzyczy że noże muszą być jak żyletki i zaraziła tym wywodem swoją matkę a poniekąd moją teściówkę :lol: :lol: :lol:

[arkadiusz]

arkadiusz są wyspecjalizowane firmy ostrzące diamentem

.

 

Tylko to jest droga impreza a stalowy sobie sam naostrzę.

[BabciaZosia]

Prawda jest taka że wszyscy macie rację. Wszystko zależy od tego do czego potrzebujemy nóż. Moim zdaniem oba powinny mieć swoje miejsce w kuchni.

 

Jeśli chodzi o drogie ostrzenie noża, to przyznam, że mój mam od 1,5 roku i nie wymaga jeszcze takiej czynności.

 

Wszystkim życzę pomyślności w Nowym Roku

[Wiktor1607]

Co do noży ceramicznych - nadają się tylko do warzyw i owoców. Nie nadają się do rozbierania mięsa ponieważ bardzo łatwo je stępić. Mam dwa, do owoców idealne, niestety jeden moja tesciowa wzięła do rozbioru kurczaka..no i po nożu. Nie jest już taki ostry, ostrzenie jest nieopłacalne. Suma sumarum noże stalowe dobrej firmy są najlepsze.

[jarkof]

Myślę że zdecydowanie za drogie.

Używam z powodzeniem noży tej firmy.

Bez zastrzeżeń.

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

Mam te i te ,metalowe od czasu do czasu ostrze,ceramicznych jak je posiadam (2 lata) jeszcze nie ostrzylem ,nie ma potrzeby -sa OSTRE