Krew do kaszanki - przechowywanie

[anerka]

Odebraliśmy świnkę z ubojni i mamy świeżą krew potrzebną do kaszanki. Jak ją zabezpieczyć ? Kaszanka nie będzie dzisiaj robiona a boję się zmarnować krwi. Nie pamiętam jak to się robiło /sól, ocet?/. Proszę o pomoc.

[DZIADEK]

Troszkę posolić i zamrozić ,lub wlać w osłonkę poliamidową ugotować i zamrozić . Pozdrawiam

[anerka]

DZIADEK, Bardzo dziękuję za szybką odpowiedż. Pozdrawiam serdecznie.

[skinerno1]

skoro tu jest mowa o krwi, to moze ja dopytam. Spotkalem sie z produktem "Krew suszona", czy w pelni nadaje sie to do domowej kaszanki? Mieszkam w Szkocji i mam problemy z pozyskaniem swiezej krwi, a bylaby to wspaniala alternatywa.

[chudziak]

Witaj skinerno1 i poczytaj tutaj http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1830&highlight=krew+suszona

[Maxell]

Oczywiście. Na opakowaniu powinna być instrukacja i sposób użycia. Takiej suszonej krwi używamy w naszej SDM.

[Gonzo]

"Krew suszona", czy w pelni nadaje sie to do domowej kaszanki?

Nadaje się w zupełności.Co prawda to nie jest krew świeża ale z braku laku i ...........

Śmiało używaj (chodzi o krew suszoną ) i się nie przejmuj.Pownno być dobrze.

 

Pozdrawiam :wink:

[skinerno1]

dziekuje :grin: Szukalem na forum, ale nic nie moglem znalezc, to tak na usprawiedliwienie :blush: Rozgladam sie dookola i nie moge uwierzyc, ze taka stronka istnieje i ma aktywnych moderatorow :clap: chyba znow zaczne usmiechac sie do ludzi :grin: jeszcze raz dziekuje

[Gonzo]

chyba znow zaczne usmiechac sie do ludzi

Uśmiechaj się :grin: Nie ma w tym nic zdrożnego.

 

Pozdrawiam :wink:

[Gregtom]

Troszke starszy temat..

 

Jak sprawa nabycia suchej krwi wyglada w Polsce ?

Jest ogólno dostepna ?

Jak dluga jest waznosc tego produktu ?

 

Dzieki i pozdrawiam :wink:

[miro]

Troszke starszy temat..

 

Krew w proszku w niemczech jest kontrowersyjnym tematem..Bardzo ciezko jest kupic ten prearat a o swiezej juz nie wspomne..Nie mam tez w poblizu ubojni..

 

Jak sprawa nabycia suchej krwi wyglada w Polsce ?

Jest ogólno dostepna ?

Jak dluga jest waznosc tego produktu ?

 

Dzieki i pozdrawiam :wink:

Krew suszona jest w Polsce dostępna bez większych problemów, znajdziesz ją również w moim sklepie.

http://www.wyroby-domowe.pl/dodatki-funkcjonalne-c-25.html

Co do terminu ważności to jest dość długi bo ok 2 lata.

 

Dlaczego w Niemczech krew suszona jest kontrowersyjnym tematem ?

[nestor]

Krew jest doskonałą pożywką dla bakterii.W czasie upałów nie powinno się robić kaszanki,dotyczy to świeżej krwi.Nie znam produkcji krwi suszonej,ale musi być ona pozyskiwana w warunkach higienicznych .

[Gregtom]

Gregtom napisał/a:

Troszke starszy temat..

 

Krew w proszku w niemczech jest kontrowersyjnym tematem..Bardzo ciezko jest kupic ten prearat a o swiezej juz nie wspomne..Nie mam tez w poblizu ubojni..

 

Jak sprawa nabycia suchej krwi wyglada w Polsce ?

Jest ogólno dostepna ?

Jak dluga jest waznosc tego produktu ?

 

 

Przepraszam..Moja wina..

 

Opieralem sie na artykulach opisanych z 2009 roku , kiedy to pryszczyca i grypa swinska zaniepokoily niemcow..

 

Przepraszam jeszcze raz..A co do proszku to znalazlem teraz preparat sprzedawany na aukcjach..

1 Kg. kosztuje z przesylka ok.17 Euro i starczy go na zrobienie 6 L krwi do wyrobow..

 

pozdro

 

Dzieki i pozdrawiam

[arkadiusz]

Krew suszoną rozcieńcza się w stosunku 1kg krwi na 14 l wody.

[pis67]

Krew jest doskonałą pożywką dla bakterii.

To prawda, zreszta jak wiele innych pożywek.

 

W czasie upałów nie powinno się robić kaszanki,dotyczy to świeżej krwi.

Zrobiłem, krew stała w lodówce 24 godziny, była przed dolaniem elegancka, wyglądała krwiście i przyjemnie, kaszanka już prawie zjedzona, objawów chorobowych brak.

Wniosek - krew świeża w czasie upałów nadaje się do kaszanki.

[abratek]

Krew suszoną rozcieńcza się....

Arkadiuszu.... po pierwsze nie każdą bo nawet w Nadarzynie kiedyś mieli dwa rodzaje 1:14 i 1:10 (to 1:14 nazywają hemoglobin)

a po drugie Gregtom pisze o produkcie dostępnym w Niemczech....

:wink:

[vacpol]

Kochany Dziadku 20cm krwi w osłonkach poliamidowych ile to jest wagowo oczywiśćie w przyblizeniu nie mam zielonego pojęcia. Twoje rady na temat wędzarni przekonały mnie, będzie taka. Bardzo dziękuje i pozdrawiam do spotkania we wrzesniu

[Gregtom]

Tak jak Abratek napisal..

 

Sa napewno sterzenia , koncentracje wiekrze albo i mniejsze..

Ten co sprzedaje na Ebay , pisze ze jego produkt odpowiada normom UE..

 

W opisie podaje ze :

... 1 Kg krwi suchej + 5 L zimnej wody daje 6 L krwi..

 

Chcialbym zamuwic u Miro w sklepie ale doczytalem ze nie wysylaja poza granice PL.

 

A szkoda :-(

[DZIADEK]

Jaki rozmiar osłonek .Dla ułatwienia

Ciężar właściwy krwi wynosi ok. 1,055-1,060 g/cm3

Oblicz pojemność pomnóż i będziesz wiedział. Myślę że 1kg na pewno. Pozdrawiam

[arkadiusz]

a po drugie Gregtom pisze o produkcie dostępnym w Niemczech....

A to przepraszam :blush: .Ja pisałem o hemoglobinie bo taka używam .A tak na marginesie to po co się stresować tą krwią jak można zrobić kaszankę na biało.Zapewniam ,że jest bardzo dobra. :wink:

[Henio]

Arku Ty i ja robiliśmy salceson brunszwicki i wiadomo :thumbsup:

Ja też nie mam dostępu do świeżej krwi i myślałem nad tym by zrobić białą , ale dodać do niej wątrobę zmieloną tak jak do salcesonu . Wiadomo nie wyjdzie kaszana krwista ale namiastka takiej .

Co Ty na to ?

[DZIADEK]

Wątrobę zmielić surową siatka 3-5 mm zmieszać z ugotowaną gorącą kaszą .Troszkę doda koloru . Pozdrawiam

[arkadiusz]

Co Ty na to ?

A ja na to ,że można tak jak pisze Dziadek ,ale ja do kaszanki wolę wątrobę w kawałkach i też dodaję surową.

 

[ Dodano: Pią 10 Cze, 2011 19:44 ]

Troszkę doda koloru

I smaku. :grin:

[kertoipg]

Witam.

Gdzie można kupić krew w mazowieckim?

[nemo19788]

Witam.

Gdzie można kupić krew w mazowieckim?

też bym chciała znać takie żródło-w mazowieckim to nie problem ale w Warszawie to już gorzej :mellow: maży mi się taka prawdziwa kszaneczka a nie tylko z tą suszoną krwią :devil: