Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu-ale jaka?


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
86 odpowiedzi w tym temacie

#1 świadziu

świadziu

    Entuzjasta forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 880 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 28 lip 2011 - 08:12

Witam, zastanawiam się nad zakupem przenośnej wędzarni elektrycznej z generatorem dymu i proszę o Wasze opinie w tym temacie.
Chciałbym aby wędzarnia była wyposażona między innymi w :

- generator dymu
- termostat z możliwością ustawienia żądanej temperatury wewnątrz wędzarni
- możliwość poziomego i pionowego zawieszenia lub ułożenia produktów
- wbudowany termometr
- specjalne odprowadzenie substancji smolistych aby nie były spalane i nie osadzały się w
komorze wędzarniczej tylko uległy skropleniu i spłynęły do jakiegoś pojemnika
- wędzarnia musi być mobilna, mam zamiar zabierać ją na różne wypady weekendowe
- wykonanie z blachy nierdzewnej

Czy możecie polecić jakiegoś producenta lub osobę która mogła by coś takiego zrobić ?

Znazłem w sieci coś takiego: http://www.thermowin...lypage.tpl.html - czy to jest coś warte ??
Film jak to działa: http://www.thermowin...ornica_dymu.OGG

Na co szczególnie podczas wyboru wędzarni zwrócić uwagę ?

Posiadam taką przetwornicę http://strefakierowc...800w-1600w.html i chciałbym mieć możliwość podłączenia do niej wędzarni elektrycznej.

Zależy mi na zakupie dobrej wędzarni a nie jakiegoś dziadostwa w którym nie będę mógł nic uwędzić..
Z góry dzięki za pomoc !!

#2 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 3311 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 28 lip 2011 - 08:37

Witam, zastanawiam się nad zakupem przenośnej wędzarni elektrycznej z generatorem dymu


- specjalne odprowadzenie substancji smolistych aby nie były spalane


- wędzarnia musi być mobilna


- wykonanie z blachy nierdzewnej


Takie rzeczy to tylko w Erze .... :(

Znazłem w sieci coś takiego: http://www.thermowin...lypage.tpl.html


Fajna wędzarenka było o nie j już na forum .... cena OK ...... tylko brak izolacji dyskwalifikuje ją przy niższych temperaturach

Posiadam taką przetwornicę http://strefakierowc...800w-1600w.html i chciałbym mieć możliwość podłączenia do niej wędzarni elektrycznej

Kolego ta przetwornica ma maks chwilowy 1600W (w tzw "piku" ) .... stała obciążalność to 800W .... grzałka w wędzarni elektrycznej żeby to miało ręce i nogi to minimum 600W w tych sprawniejszych są 2000W ..... policz sobie ile Ci pociągnie akumulator pod takim obciążeniem .... niestety nie zdążysz na jednym uwędzić ... ;) ....
Jeśli wędzarnia ma być "uniwersalnie-mobilna" to elektryczna nie jest najlepszym pomysłem ..... bo i prąd musisz "wozić" .... ;) pomysl raczej o innym źródle dymu i ciepła ja zrobił bym komorę z małą szufladą/paleniskiem na dole ..... takim na węgiel drzewny który rozżarzony da temperaturę a zasypany zrębkami do dym ..... bez prądu i mobilnie będzie ..... ;)

#3 świadziu

świadziu

    Entuzjasta forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 880 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 28 lip 2011 - 09:14

Kolego ta przetwornica ma maks chwilowy 1600W (w tzw "piku" ) .... stała obciążalność to 800W .... grzałka w wędzarni elektrycznej żeby to miało ręce i nogi to minimum 600W w tych sprawniejszych są 2000W ..... policz sobie ile Ci pociągnie akumulator pod takim obciążeniem .... niestety nie zdążysz na jednym uwędzić ... ;) ....
Jeśli wędzarnia ma być "uniwersalnie-mobilna" to elektryczna nie jest najlepszym pomysłem ..... bo i prąd musisz "wozić" .... ;) pomysl raczej o innym źródle dymu i ciepła ja zrobił bym komorę z małą szufladą/paleniskiem na dole ..... takim na węgiel drzewny który rozżarzony da temperaturę a zasypany zrębkami do dym ..... bez prądu i mobilnie będzie ..... ;)

Dzięki za odpowiedź i masz dużo racji jeśli chodzi o przetwornicę i czas działania akumulatora.
Czy możesz polecić jakąś fajną wędzareczkę dla wędkarza ?
Praktycznie każdy weekend spędzam na rybkach i przy okazji łowienia mógłbym coś w uwędzić jakbym miał w czym :)
Szukam wędzarni przenośnej gdyż niestety mieszkam w bloku a jakby dużo nie dymiła to może udało by się ją włączyć na balkonie :)
Tak jak napisałem powyżej zależy mi na dobrym produkcie, jakiś czas temu kupiłem coś takiego http://allegro.pl/we...1737798378.html lecz nic dobrego z tego nie wyszło :(
Co myślicie o tym modelu:
http://www.borniak.p...kompletna-uw-70

Z góry dziękuje za każdą poradę i wskazówkę dotyczącą wędzarni

#4 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 3311 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 28 lip 2011 - 09:26

To co kupiłeś "kiedys" to jeden z typów powszechnie stosowanych wędzarenek "biwakowo/jachtowych" do małej ilości ryb ..... jedni chwalą inni ganią ..... ale z pewnością są małe i mobilne .....
Co do małego Borniaka to myślę że to dobry wybór "balkonowy" komora jest izolowana ..... grzałka 500W + grzałka 110W w dymogeneratorze , więc na przetwornicy też "kibel" ... :( no i mobilność mała bo to nierozbieralna szafka no i nie jest z nierdzewki .... :( ....

Popatrz na ten model z thermowind -TH0109 -to powinno spełnić Twoje oczekiwania bo jest izolowane , z nierdzewki , uniwersalne paliwowo (źródło ciepła) i małe :

http://www.thermowin...nia-th0109.html

Albo tą -TH0209 - ale ta jest większa ... ;)
http://www.thermowin...lypage.tpl.html

#5 kompas

kompas

    Początkujący

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 29 postów
  • Miejscowość~~

Napisano 28 lip 2011 - 10:09

Popatrz na ten model z thermowind -TH0109 -to powinno spełnić Twoje oczekiwania bo jest izolowane , z nierdzewki , uniwersalne paliwowo (źródło ciepła) i małe :


Nie wprowadzaj ludzi w błąd, oglądałem to i jak do tej pory żadna wedzarnia Thermowind nie jest izolowana.

#6 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 3311 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 28 lip 2011 - 10:16

Nie wprowadzaj ludzi w błąd,


Masz rację przyjrzałem się dokładnie i faktycznie nie jest izolowana ...... zasugerowałem się tym zdjęciem i grubością ścianek ......
Dołączona grafika

Z drugiej strony jednak lepiej podać koledze choć kierunek poszukiwań .... niż "konstruktywnie" milczeć ......

#7 kompas

kompas

    Początkujący

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 29 postów
  • Miejscowość~~

Napisano 28 lip 2011 - 10:24

Z drugiej strony jednak lepiej podać koledze choć kierunek poszukiwań .... niż "konstruktywnie" milczeć ......

Lepiej "konstruktywnie milczeć" jak nie mając nic do powiedzenia, wprowadzać ludzi w błąd.A ten model akurat jest dobry do przypiekania końcówek wędlin, wiem, bo miałem to.

#8 jakub2001

jakub2001

    Użytkownik

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 110 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 28 lip 2011 - 10:30

[quote name="kompas"][quote]Z drugiej strony jednak lepiej podać koledze choć kierunek poszukiwań .... niż "konstruktywnie" milczeć ......[/quote]
Lepiej "konstruktywnie milczeć" jak nie mając nic do powiedzenia wprowadzać ludzi w błąd.[/quote/]
@Kompas - więcej luzu proponuję.
@Roger - mam taką wedzarnię. Służy mi jako model przenośny. Jak opanuje się sztukę trzymania temperatury to spełnia biwakowe oczekiwania. Ryby wędzę w niej czesto i jestem zadowolony. Pozdrawiam.

#9 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 3311 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 28 lip 2011 - 10:32

Lepiej "konstruktywnie milczeć" jak nie mając nic do powiedzenia wprowadzać ludzi w błąd.


No przecież celowo go w błąd nie wprowadziłem i napisałem, że się pomyliłem .... oglądałem w naturze te większe wędzarnie Thermowind i wiedziałem ze nie są izolowane .... ta mała na zdjęciu wydawała się izolowana .....
Biorąc pod uwagę potrzeby kolegi świadziu, w dalszym ciągu wydaje mi się to najlepszym dla niego rozwiązaniem ...... jak masz ciekawszy pomysł "mobilny" to mu doradź ......

PS
Zawsze mnie możesz kolego zastrzelić ..... albo otruć .....

#10 świadziu

świadziu

    Entuzjasta forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 880 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 28 lip 2011 - 10:33

Panowie, proszę o pomoc w temacie a nie o kłótnie.
W 80% bardziej jestem przekonany do wędzarni elektrycznej z termoregulatorem - nie żebym był leniwy ale fajnie było by ustawić temperaturę wewnątrz na 60 stopni i zająć się czymś innym :):)

Jestem laikiem w kwestii wędzenia więc proszę nie dziwcie się temu co piszę i jeśli możecie to wyprowadzajcie mnie z błędu :):)

Co do izolacji wędzarni to raczej ( na 99% )nie będę jej używał w zimie tylko od wiosny do jesieni przy temperaturze zewnętrznej nie niższej niż 10 stopni Celcjusza.

Reasumując na ten moment sa dwie propozycje

Thermovind

lub

Borniak

Czy coś jeszcze możecie polecić lub opisać która jest lepsza od drugiej i dlaczego ?

Może ktos z Was zajmuje się robieniem wędzarni ?

Pozdrawiam i zgóry podziękowania za pomoc !!

[size=9][ Dodano: Czw 28 Lip, 2011 11:45 ][/size]

@Roger - mam taką wedzarnię. Służy mi jako model przenośny. Jak opanuje się sztukę trzymania temperatury to spełnia biwakowe oczekiwania. Ryby wędzę w niej czesto i jestem zadowolony. Pozdrawiam.

Czy trudno jest uczymać stałą temperature w tej wędzarni ?
Mozesz opisać czego uzywasz jako źródła energi.
Będę wdzięczny za wszelkie rady które mogą się okazać pomocne w dokonaniu wyboru i przyszłej eksploatacji.
Obawiam się trochę tego typu wędzarnia aby przypadkiem nie spalił rybek w nich robionych :)

#11 jakub2001

jakub2001

    Użytkownik

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 110 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 28 lip 2011 - 10:54

Czy trudno jest uczymać stałą temperature w tej wędzarni ?
Mozesz opisać czego uzywasz jako źródła energi.


Hmmmmmmm. Czy trudno?
Dla mnie nie, ale.............. Jak trochę więcej poczytasz to często ludzie mają problemy z utrzymaniem temperatury. W tej małej jako paliwa używam węgla drzewnego. A najłatwiej jest jak jest ognisko. Napełniam pojemnik żarem, grzeję wędzarnię do pożądanej temperatury, wymieniam żar, zasypuję trociny i po robocie. No podgladam temp. i ewentualnie wysuwam lub wysuwam żar. Jest ok. Kilka prób i zabawa jest łatwa.
Pozdrawiam.

P.S. Temperaturę lepiej utrzymać bo "uczymać" ciężko. :lol:

#12 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 8040 postów

Napisano 28 lip 2011 - 14:23

Chciałbym aby wędzarnia była wyposażona między innymi w :

- generator dymu
- termostat z możliwością ustawienia żądanej temperatury wewnątrz wędzarni
- możliwość poziomego i pionowego zawieszenia lub ułożenia produktów
- wbudowany termometr
- specjalne odprowadzenie substancji smolistych aby nie były spalane i nie osadzały się w
komorze wędzarniczej tylko uległy skropleniu i spłynęły do jakiegoś pojemnika
- wędzarnia musi być mobilna, mam zamiar zabierać ją na różne wypady weekendowe
- wykonanie z blachy nierdzewnej





Jeśli się uzbroisz w cierpliwość to za niedługo będę miał już gotową wędzarnię do sprzedaży.
Widzę, już czytałeś ten link o wędzarni mobilnej:
http://wedlinydomowe...der=asc&start=0

Jak na razie to:

- generator dymu -JEST
- termostat z możliwością ustawienia żądanej temperatury wewnątrz wędzarni - MOŻE BYĆ
- możliwość poziomego i pionowego zawieszenia lub ułożenia produktów - JEST
- wbudowany termometr - JEST
- specjalne odprowadzenie substancji smolistych aby nie były spalane i nie osadzały się w
komorze wędzarniczej tylko uległy skropleniu i spłynęły do jakiegoś pojemnika - JEST
- wędzarnia musi być mobilna, mam zamiar zabierać ją na różne wypady weekendowe - PRĄD ?
- wykonanie z blachy nierdzewnej - JEST
Dodatkowo wędzarnia jest składana.

Zastanawia mnie skąd weźmiesz prąd ?
Co prawda z dymogeneratorem, to może jeszcze dało by się to jakoś obejść, ale grzałki nie masz gdzie podłączyć.

Grzałki możesz zastąpić ogniskiem, palnikiem turystycznym, lub węglem drzewnym.

#13 grizzly

grizzly

    Weteran

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 1166 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 28 lip 2011 - 16:15

...Zastanawia mnie skąd weźmiesz prąd ?
Co prawda z dymogeneratorem, to może jeszcze dało by się to jakoś obejść, ale grzałki nie masz gdzie podłączyć.
Grzałki możesz zastąpić ogniskiem, palnikiem turystycznym, lub węglem drzewnym...


Miro, generatorem "ciepła" dla wędzarni w warunkach "wędrowniczych"
to w najbardziej "prymitywnej" formie może być zwykłe ognisko. :wink:

Ale wiadomo jakie są ograniczenia takiego rozwiązania,
gdy uwzględniamy fakt, że nawet składanej wędzarni Twojej,
do "plecaka" nie wciśniemy.

Zakładamy zatem, że mamy "automobilum" swoje własne
i możemy zabrać ze sobą "paliwo". :grin:

Jakie? Moim zdaniem "LPG" to optymalne rozwiązanie. :cool:
.

#14 jacekn

jacekn

    Weteran

  • 1248 postów
  • Miejscowośćwola

Napisano 28 lip 2011 - 16:23

Witam, zastanawiam się nad zakupem przenośnej wędzarni elektrycznej z generatorem dymu


Mogę ci sprzedać borniaka UW150 w cenie UW70.

#15 świadziu

świadziu

    Entuzjasta forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 880 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 28 lip 2011 - 16:57


Witam, zastanawiam się nad zakupem przenośnej wędzarni elektrycznej z generatorem dymu


Mogę ci sprzedać borniaka UW150 w cenie UW70.


Szukam małej przenośnej a UW 150 jest duża :(
Z ciekawości dlaczego chcesz się jej pozbyć ?

Ciekawą propozycją była by wędzarka z grzałką elektryczną i z możliwością zastosowania innego innego źródła energii - np takiej kuchenki: KUCHENKA GAZOWA



Czy coś takiego istnieje ?? Tylko nie piszcie że tayk to tylko w erze :):)

#16 jacekn

jacekn

    Weteran

  • 1248 postów
  • Miejscowośćwola

Napisano 28 lip 2011 - 18:06

Z ciekawości dlaczego chcesz się jej pozbyć ?


Bo wzbogaciłem się niedawno o kolejne dwie murowane wędzarnie i w sumie mam już trzy , czwarta wędzarnia to borniak który jest jeszcze na gwarancji.

#17 JASIU

JASIU

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1470 postów
  • MiejscowośćLondyn

Napisano 28 lip 2011 - 19:41

Macie Panowie to czego szukacie :-)
http://cgi.ebay.com/...=item3efedb4cea
a na Youtube znajdziecie filmy z montazu i dzialania :-)

#18 grizzly

grizzly

    Weteran

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 1166 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 28 lip 2011 - 20:01

Macie Panowie to czego szukacie :-)
http://cgi.ebay.com/...=item3efedb4cea
a na Youtube znajdziecie filmy z montazu i dzialania :-)


Jasiu, właśnie "cuś w tyn deseń" ! :grin:

A jak "czytalim" już na Naszym Forum,
jest "patent" na produkcje NASZYCH POLSKICH,
wspaniałych ciasteczek "trocinowych". :clap:

Polak potrafi i nie będzie nabijał "kabzy" OBCYM! :tongue:
.

#19 świadziu

świadziu

    Entuzjasta forum

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 880 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 29 lip 2011 - 06:57

Macie Panowie to czego szukacie :-)
http://cgi.ebay.com/...=item3efedb4cea
a na Youtube znajdziecie filmy z montazu i dzialania :-)


Fajna i tania :)
Ciiekawe czy jest dostępna w Polsce ?

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 JASIU

JASIU

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1470 postów
  • MiejscowośćLondyn

Napisano 29 lip 2011 - 16:04

Tylko rynek USA i Kanada, ale nie ma problemu z wysylka do UK i Polski
Przynajmniej taka otrzymalem kiedys odpowiedz.
Pozdrawiam serdecznie Jasiu




Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych