Tami Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 28 Lipca 2011 Witam.Jestem nowa na forum.Juz od dawna przegladam te strone z przeswiadczeniem ze siedza tu niesamowici ludzie o ciekawej pasji tworzenia nie tylko czegos wyjatkowego ale przede wszystkim pysznego.:-)))Uzaleznilam sie od was ,od stylu jaki prezentujecie i juz sama wyrabiam maslo,pieke chleb oraz zaczynam robic wedlinki.Niestety jak zawsze poczatki sa dosc trudne:-(((.mam jeden problem ktory jest moze blachy ale mnie sprawia ogromny klopot. potrzebuje waszej porady jak rozpala sie trociny.Wiem wiem moze zabrzmi to glupio ale za kazdym razem albo spalaja mi sie za szybko albo wcale nie chca sie palic.Jakich podkladow uzywac aby trociny tlily sie wydajac dym.Bede wdzieczna wszystkim zadymiaczom za podpowiedz...Pozdrawiam uzaleznionych od dymka...tami Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 28 Lipca 2011 Jakich podkladow uzywac aby trociny tlily sie wydajac dym. O jakich podkładach piszesz ? Czy możesz wkleić zdjęcia wędzarni, będzie łatwiej. Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Tami Opublikowano 28 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 28 Lipca 2011 Uzywam zwykle drzewo ktore niestety szybko sie spala.Mowiac o wkladach mam na mysli wegiel drzewny lub specjalne kostki do rozpalania ogniska.jestem troche zakrecona bo nie znam sie za dobrze na tym procesie a chcialabym bez nerwowki i klopotu rozpalic tak trociny aby miec na dluzszy czas spokoj.Moj wedzarnik nie jest profesjonalny,NARAZIE hihi.mysle o budowie czegos cacy ale niestety to zabiera czas ...narazie przesylam zdiecie pieca jaki na szybciora kupilam..http://cgi.ebay.de/Raucherofen-Mulit-Raucherschrank-Sichtscheibe-/130536206445?pt=DE_Sport_Angelsport_R%C3%A4uchern&hash=item1e6490706d takie tam male co nieco:-)))Pozdrawiam i dziekuje za odpowiedz. [ Dodano: Czw 28 Lip, 2011 16:32 ]Najlepsze do wędzenie są podkłady kolejowe :grin:taaaaaak hihi ...ide na tory:-))) Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Malinowy Bzyk Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 28 Lipca 2011 a jakimi trocinami wędzisz?? suche są czy wilgotne?? A i jak z dostępem powietrza podczas wędzenia?? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
niedobry78 Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 28 Lipca 2011 ja walczę z tym do tej pory ale jakoś się udaje ...jak chce wędzić trocinami...a wolę samym drewienkiem, to rozpalam możliwie największą ilość drewna i po mocnym rozpaleniu stopniowo (żeby nie zadusić płomieni)przykrywam zmoczonymi lekko trocinami...drzewo wtedy również zaczyna się tlić pod nimi, już tak nie płonie...i jakoś leci...nie przejmuj się, wyczujesz w praktyce. Możesz dodać w spód, przed przysypaniem,brykiet grillowy, on też się kopci a żarząc się tli również trociny...ale to już nie to samo co na drewienku moim zdaniem. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Tami Opublikowano 28 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 28 Lipca 2011 Wedze na trocinach bukowych,sa strasznie drobno zmieline.niemcy bo wlasnie w tym kraju mieszkam hmmmmm :-))) nazywaja je maczka.po waszych wypowiedziach Jestem przekonana ze robie blad co do wilgotnosci trocin.Nie zraszam je i dlatego pala sie jak pofajdane.Masle sobie czasami ze robie ognisko a nie dymek.....przeplyw powietrza jest rozny w zaleznosci od tego jak go sobie ustawie.Mam swiadomosc ze im wiekszy cug tym mocniej sie drzewko pali.Wlasnie przed chwila nawiozlam sobie konary z czeresni.jak myslicie czy sa tez tak dobre jak wisnia???Musze pobuszowac jeszcze na stronie bo ja po prostu uwielbiam i odkrywam caly czas na nowo...Jutro pieke chleb na zakwasie.jak wyjdzie to sie pochwale a jak nie to forum :-))))))Buzka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
PePe Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 28 Lipca 2011 W takiej wędzarni najlepiej podgrzewać pojemnik z trocinami (zrąbkami) palnikiem na propan - butan. Cytuj Sznurek od mojej wędzonki jest smaczniejszy od wędlin z marketu. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
nestor Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 28 Lipca 2011 Do wytworzenia ognia można użyć suszarki do włosów ,dobrze dmucha. Ja mam podobną wędzarkę ,ale wiórki wkładam do puszki i podgrzewam kuchenką elektryczną z płytą metalową. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kazik55 Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 28 Lipca 2011 Aby wędzić sami trocinami musisz mieć płytę grzejną lub wentylator nadmuchowy,. Cytuj www.ratownicy.org Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 28 Lipca 2011 Wedze na trocinach bukowych,sa strasznie drobno zmieline.niemcy bo wlasnie w tym kraju mieszkam hmmmmm :-) )) nazywaja je maczka.po waszych wypowiedziach Jestem przekonana ze robie blad co do wilgotnosci trocin.Nie zraszam je i dlatego pala sie jak pofajdane.Masle sobie czasami ze robie ognisko a nie dymek... ..przeplyw powietrza jest rozny w zaleznosci od tego jak go sobie ustawie.Mam swiadomosc ze im wiekszy cug tym mocniej sie drzewko pali. Nie obraź się, ale dalej nie wiemy, przynajmniej ja nie wiem w czym masz te trociny i o jakim "cugu" w stosunku do trocin piszesz. Wystarczy mi jedno zdjęcie, proszę :grin: a będzie na łatwiej Ci pomóc. Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Tami Opublikowano 28 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 28 Lipca 2011 Wedze na trocinach bukowych,sa strasznie drobno zmieline.niemcy bo wlasnie w tym kraju mieszkam hmmmmm :-) )) nazywaja je maczka.po waszych wypowiedziach Jestem przekonana ze robie blad co do wilgotnosci trocin.Nie zraszam je i dlatego pala sie jak pofajdane.Masle sobie czasami ze robie ognisko a nie dymek... ..przeplyw powietrza jest rozny w zaleznosci od tego jak go sobie ustawie.Mam swiadomosc ze im wiekszy cug tym mocniej sie drzewko pali. Nie obraź się, ale dalej nie wiemy, przynajmniej ja nie wiem w czym masz te trociny i o jakim "cugu" w stosunku do trocin piszesz. Wystarczy mi jedno zdjęcie, proszę :grin: a będzie na łatwiej Ci pomóc. Musisz poczytac odpowiedzi innych to bedziesz wiedzial o czym pisze.Ale dziekuje za troske..naprawde.Cug to inaczej dla niewtajemniczonych ciąg spalin ...Dostalam juz odpowiedz i mysle ze w 100% jest tym czego szukalam.Chlopcy pisza ze trociny powinny byc lekko zmoczone i to tyle...do tego tak czy naczej radza mi wedzic na drzewku wiec zastosuje sie do ich rad.Ciesze sie ze mam tu paru ludzi ktorzy chcieli mi pomoc.Dziekuje i pozdrawiam Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pis67 Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 28 Lipca 2011 Chlopcy pisza ze trociny powinny byc lekko zmoczone i to tyle...do tego tak czy naczej radza mi wedzic na drzewku wiec zastosuje sie do ich rad. Z tym moczeniem delikatnie, wędzenie na drzewku tak, a czereśnia jest ok. Cytuj Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 28 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 28 Lipca 2011 Musisz poczytac odpowiedzi innych to bedziesz wiedzial o czym pisze.Ale dziekuje za troske..naprawde.Cug to inaczej dla niewtajemniczonych ciąg spalin Tami rozbawiłaś mnie. Nie wtajemniczony :shock: Moczenie zrąbków czy mączki to jakaś paranoja ? Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.