[Ciasto] Słodkości Einshel...

[Einshell]

No jasne !!! :grin: 4 U ! Pięknie wyrósł , jak nigdy... :shock: pokroiłam na ''kilka'' kawałków....i.... nie było już co sfotografować...

[Baca]

wyszło takie ''cóś''.

.takiego skromnego z bitą śmietaną..

Skromna to jesteś Ty wyroby superowe :shock: :thumbsup: :clap:

[@halusia@]

Ja ostatnio tylko biszkopcika ...takiego skromnego z bitą śmietaną...

Aniu... pucha ciasto na gorące dni :thumbsup: :clap:

[Einshell]

Tak mi się wczoraj nudziło ...Przed wczoraj jedliśmy na kolacje tatara... zostały 4 białka i co by tu znimi zrobić...   dodałam jeszcze jedno całe jajko, 0,5 szkl. cukru i 0,5 szkl. wody z rozpuszczoną żelatyną . Rozpuścilam 3 galaretki . Spód foremki wyłożyłam  herbatnikami . No co.. ? Nic się nie może zmarnować nie...?   ...  i tyle się ostało...

Edytowane 28 Listopada 2013 przez einshel

[madlinka]

Fajnie wygląda, tak kolorowo.

[Einshell]

Cosik mi się 2 razy wkleiła fotka...   ''Pierniczyłam'' się z tym ze 2 godziny... i pod koniec za szybko wlałam ostatnią galaretkę...dlatego ta ''dziura'' tam wyjszła No i jeszcze jedna uwaga... Na taką brytfankę , to z 6-8 białek by trzeba ! Planuję następne z bitą śmietaną zrobić... Zobaczymy co to wyjdzie...   Pozdrawiam!

[ANNAM]

Lubie kolorowe ciasta, brawo Eihshel 

[Einshell]

  Na dzień kobiet   Z cyklu... biszkopt na 1000 sposobów   Ciasto '' zebra'' z bitą śmietaną...

[Einshell]

Dawno mnie tu nie było... i na razie nie na słodko , ale mojemu  ( NAM ) tak zasmakowały mistrzowskie paszteciki , wykonane na zlocie przez HALUSIĘ    , że nie miałam wyjścia Robiłam pierwszy raz i raczej bym ten mój ''wykon'' nazwała ... ślimaki lub bułki drożdżowe z farszem mięsnym  ... no ale ćwiczyć trzeba Wyszły bardzo smaczne , oczywiście podane z barszczykiem

[Małgoś]

Mniam...  szkoda Ania ,że tak daleko mieszkasz...bo bym przyjechała na nie . Smakowicie wyglądają .

[@halusia@]

Aniu... nic dodać nic ująć... Paszteciki wyglądają wybornie , a dod tego barszczyk to juz ful wypas   

[eli55]

To ja o przepisik poprosze

[Einshell]

Mój bracik stwierdził ''wizualnie'' , że wygląda to jak rolada z makiem...   W sumie pewnie nic by się nie stało jak bym zamiast mięska dała masę makową do owego ciasta...   ? Dzięki dziewczyny   z około 30 sztuk zostały się 4...   Chyba niedługo powtórka będzie

Eli oczywiście , tylko muszę ogarnąć... biszkopta kończę , bo mi galaretkę ścina ...

[@halusia@]

Proszę Eli 

 

PASZTECIKI

 

 

CIASTO DROŻDŻOWE:

• 1 kg mąki (ja używam tortowej)

• kostka drożdży (50g -100g)

• 4 jajka

• szczypta soli

• ok.szklanki mleka

• 250 g tłuszczu

• ok.2 łyżek cukru

 

Wsypać mąkę do miski.Drożdże (można dać 50 g, ja czasem daję 3/4 ze 100 g kostki )rozpuścić w letnim mleku + cukier (nie gorącym- bo zaparzą się drożdże i nie wyrośnie.)Mąkę mieszać najpierw z jajami ,powoli dolać rozczyn z drożdży,i dalej mieszać ,wyrabiać(najlepiej ręcznie)do tego wlać rozpuszczoną ostudzoną margarynę ,zawsze do każdego ciasta dodaję szczyptę soli.I wszyściutko tak wyrobione leciutko podsypuję z wierzchu mąką,przykrywam ściereczką i rośnie jak szalone ( Ja odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia ) .Następnie wałkuję podłużne nie za cienkie paski ,nakładam wzdłuż farsz i zawijam w rulonik ( tak jak na kopytka) i kroję w prostokąciki o długości 5-6-cm. Wszystkie smaruję rozbełtanym jajkiem i piekę w piekarniku ok.30 minut.Podawać z czerwonym barszczem.Zamiast farszu kapusty z grzybami można dodać farsz mięsny ..

 

Farsz z kapusty i grzybami..

- 1/2 kg pieczarek

- 1/2 kg kapusty kiszonej

- 2 cebule

- sól, pieprz do smaku

 

Kapustę gotujemy, pieczarki przesmażamy z cebulą na tłuszczy.

Po ostygnięciu mielimy na sitku o grubszych oczkach . Doprawiamy solą i pieprzem.

 

Podaję przepis na farsz z mięsa..

 

• ok.1 kg karkówki bez kości

• 2-3 cebule

• sól, pieprz

• sucha bułka

Najpierw pokroić karkówkę na drobne kawałki(szybciej się piecze) Podsmażyć na oleju z cebulką.Później podlać wodą i dusić aż zmięknie.Co jakiś czas podlewać.Gdy już będzie miękka -odstawić żeby wystygła.Zmielić w maszynce do mięsa,bułkę namoczyć w zimnej wodzie i też zmielić z mięsem oraz cebulką.Wszystko doprawić solą i pieprzem.Gdyby farsz był za suchy dodajemy tłuszczyk z duszenia.

Edytowane 28 Sierpnia 2014 przez @halusia@

[Małgoś]

Widzę ,że paszteciki według mojego przepisu smakują . Ciesze się bardzo .

[Einshell]

Oooo ! Dzięki Halinko   Tak ! Z tego przepisu robiłam , ale bez ''experymentów'' się nie obeszło... Podzieliłam ciasto na 4 części - ( farsz mięno-pieczarkowo-cebulowy )  jedne są tylko z takim , drugie na farsz posypałam chilli , trzecie dodałam kiszonej kapusty , a czwarte - ciasto posmarowałam koncentratem pomidorowym , na to farsz , plasterki sera żółtego i oregano. No to się nie dziwię , że mi z tym zeszło 5 godzin...   A le warto było !   Małgoś super przepis

[@halusia@]

 

 

Widzę ,że paszteciki według mojego przepisu smakują . Ciesze się bardzo .

 

Oczywiście że to Twój przepis Małgosiu... nigdy sobie go nie przypisywałam   

[Małgoś]

 

 

Małgoś super przepis

 

Wiem..wiem..  jest niezawodny

[electra]

chyba tez bede musiala wyprobowac sprawdzony przepis ,bedziemozliwosc zagospodarowania grzybow.

Czy paszteciki mozna mrozic?

[Małgoś]

 

 

Czy paszteciki mozna mrozic?

 

można ,jak najbardziej .

[Einshell]

Electra... jak zdążysz ...

[electra]

no z takiej ilosci to moja polowka nie da rady skonsumowac ,zaraz po upieczeniu schowam ,bo jak posmakuje 

[@halusia@]

 

 

no z takiej ilosci to moja polowka nie da rady skonsumowac ,zaraz po upieczeniu schowam ,bo jak posmakuje 

 

electra... po wyjęciu z zamrażarki i odmrożeniu sie zawsze można odgrzać w piekarniku i bedą jak świeżo upieczone 

[electra]

no wlasnie , i jest obiad na szybko ../domowy fast food

[Einshell]

/domowy fast food

Eeee ... tego nie ma co porównywać ! Poza tym , że szybko   No i biszkopcik w lodówie siedzi Boczuś dzięki za inspirację