Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Jak samemu naostrzyć noże i siatki do maszynki


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
28 odpowiedzi w tym temacie

#21 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 8038 postów

Napisano 24 mar 2013 - 21:46

jakiej długości ta tulejka ??? 5mm ?

Jaka sprężynka taka tulejka.

Sprężynka to bubel którego nie przemyślał konstruktor maszynki.
Przy złym materiale zamiast mielić i ściąć, nóż odsuwa się od sitka i miele zamiast mielić.
Żadna inna maszynka nie ma takiego rozwiązania.

#22 Mirekr134a

Mirekr134a

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 562 postów
  • MiejscowośćWarszawa

Napisano 24 mar 2013 - 21:48

Tak jak pisze Dziadek musi wystawać poza maszynkę i jednocześnie być trochę zanurzone żeby nacięcie w sitku zazębiało się z blokadą .

W mojej spężynka ma ok 20 mm długości , 18 mm po zewnątrz i 12 mm otwór wewnatrz.
Sprężynka już swoje pracuje więc jako nowa mogła być ok 22 mm
Czyli tak musi wyglądać zestaw podkładek lub tuleja .

#23 jaga1

jaga1

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 140 postów
  • MiejscowośćKołobrzeg

Napisano 24 mar 2013 - 23:12

UWAGA
papier musi leżeć na gładkiej równej powierzchni .

Ja papier przy ostrzeniu kładę na szkle.

#24 mariusz.w

mariusz.w

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 10 postów
  • Miejscowośćmalanów

Napisano 25 mar 2013 - 00:11

siatki i noże do maszynki najlepiej ostrzyc na magnesówce.

[size=9][ Dodano: Pon 25 Mar, 2013 00:38 ][/size]
nie dopisałem jak działa moja ręczna.(magnesówka)
siatka drobny papier wodny np. 1000 i magnes neodymowy.
ruchami kolistymi do uzyskania gładkiej i błyszczącej powierzchni na całości siatki.

#25 jpionka

jpionka

    Pasjonat

  • Klub Przyjaciół Prosiaczka
  • 578 postów
  • MiejscowośćPruszcz Gdański

Napisano 25 mar 2013 - 07:58

siatki i noże do maszynki najlepiej ostrzyc na magnesówce.

[size=9][ Dodano: Pon 25 Mar, 2013 00:38 ][/size]
nie dopisałem jak działa moja ręczna.(magnesówka)
siatka drobny papier wodny np. 1000 i magnes neodymowy.
ruchami kolistymi do uzyskania gładkiej i błyszczącej powierzchni na całości siatki.

Witam ,

a mógłbyś to podeprzeć jakąś fotką..?

pozdrawiam

#26 halogen

halogen

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 89 postów
  • MiejscowośćWrocław

Napisano 17 lis 2013 - 21:23

Czy magnes neodymowy dobrze trzyma sitko? Czy jego moc jest wystarczająca? 



#27 Bandolini

Bandolini

    Stały bywalec

  • Zbanowani
  • 358 postów
  • Miejscowośćnie za duża, nie za mała a w sam raz by cieszyć się życiem, wśród śpiewu ptaków. Bo tu i trawa zieleńsza i kwiaty bardziej pachnące a i słońce bardziej świeci.

  • Mój kącik kuchenny

Napisano 17 lis 2013 - 21:47

Czy magnes neodymowy dobrze trzyma sitko? Czy jego moc jest wystarczająca? 

 

Jego moc zależy od jego rozmiarów.



#28 rigmec

rigmec

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 51 postów
  • MiejscowośćLądek Zdrój

Napisano 15 sty 2014 - 17:24

Moja lepsza połowa gotuje czasem dla emerytów w ośrodku polskim a najczęściej zamawiana potrawa sa mielone. Zawsze używała gotowego mięsa mielone go bo maszynka która jest w kuchni nie mieliła. Zawoziłem ja dzisiaj i poszedłem zobaczyć co to za sprzęt i wróciłem z wielkim uśmiechem na twarzy do domu. Nie miałem komórki, żeby zrobić zdjęcie i zrobię to później ale jest to duża maszynka marki Hobart, dwa biegi, mieszadło do ciasta. No i najważniejsze - mogę ja używać do woli.
Niestety zostało tylko jedno sitko a do tego w tak kiepskim stanie, że nie dziwię się, że nikt jej nie używał. Dlatego piszę w tym temacie bo postanowiłem je naostrzyć w sposób tu zaprezentowany. Zrobiłem parę zdjęć i spróbuję je teraz wstawić.
Za bazę służył mi kawałek granitu który or zawsze czekał w ogrodzie na swoja chwilę.Załączony plik  image.jpg   54,51 KB   8 Ilość pobrań
Papiery ścierne o trzech gradacjach.
Załączony plik  image.jpg   70,06 KB   15 Ilość pobrań
Nóż i sitko sprzed ostrzenia.
Załączony plik  image.jpg   66,11 KB   15 Ilość pobrań
Tak wygladaja po ostrzeniu na papierze 1200.
Załączony plik  image.jpg   51,49 KB   16 Ilość pobrań
A tak po 2000. W obydwu zdjęciach w sitku odbija się profil okienny więc można zobaczyć jak zmienia się obraz.
Załączony plik  image.jpg   57,37 KB   13 Ilość pobrań
5 kilo łopatki kupione, test wieczorem. Dam znać czy widać różnicę.
A przy okazji jak ktoś wie kto cynuje elementy maszynek na ślasku górnym badź dolnym to proszę o info na PW.

Użytkownik rigmec edytował ten post 15 sty 2014 - 17:46


Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#29 Zico

Zico

    Weteran

  • Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM
  • 2143 postów
  • MiejscowośćŻyrardów

Napisano 15 sty 2014 - 18:23

Napisz do Mi

 

A przy okazji jak ktoś wie kto cynuje elementy maszynek na ślasku górnym badź dolnym to proszę o info na PW.

 

Zapytaj  Miro on cynował maszynki 


Użytkownik Zico edytował ten post 15 sty 2014 - 18:23





Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych