Nowy kalkulator Kolegi Skalar'a50

[Andyandy]

Wstaw nie ma problemu. 

[Maxell]

Ostatnie wersje kalkulatora z poprawkami dotyczącymi peklowania 14-to dniowego: jedna bez autorów tabel peklowania, druga z wpisanymi autorami:

 

wersje.zip

Edytowane 11 Marca 2014 przez Maxell

[Maxell]

Wyłapałem tak na szybko jeden błąd: w peklowaniu na sucho podane są niepotrzebnie dwa dodatkowe składniki: pieprz i ziele angielskie. Nie można ich dodawać do peklowania mięsa na wędliny, gdyż może to być niezgodne ze składem przypraw kiełbasy jaką chcemy wykonać.

Moja propozycja: usunąć z peklowania suchego pieprz i ziele angielskie. 

[DZIADEK]

Czy aby na pewno mniej słone to Szczepana

[Skalar50]

a jak by miało być ?

sam chciał bym wiedzieć

[Maxell]

Skalar, po prostu usuń z kalkulatora te dwie przyprawy. Ma zostać sama peklosól.

[Skalar50]

ok

a sugestia że opcjonalnie nie może być...

nie upieram się  z przyjemnością dostosuję sie do autorów tabel

[Zico]

Maxell ale to jest opisane jako wersja własna .Więc tylko można dodać po myślniku "opcja" i tyle .

[Skalar50]

troszkę chcę pozbierać w całość sugestie autorów tabel...

peklowanie na mokro myślę że można wykasować słona i mnie słona zostawić wersja według Dziadka i wersja według Szczepana...

peklowanie na sucho...

wykasować pieprz i ziele angielskie w części wersja oficjalna według Maxella, ale zostawić w części wersja własna z dopiskiem opcjonalnie (dla siebie zostawię tak jak jest bo jest mi to przydatne). Lub całkiem usunąć te przyprawy...

 

I tutaj zrodził mi się w głowie pomysł napisania książki kucharskiej jako zakładka do kalkulatora, w krórej wpisywało by się składniki wedlin z przyprawami jakie mają być w danym produkcie i wpisując ilość mięsa otrzymywali byśmy ilość poszczególnych składników.

 

solenie ryb...

i tutaj pytanie do Andyandy'ego w Twojej tabeli są puste miejsca, myślę o lewym górnym i prawym dolnym narożniku .

np. czas solenia 24 godziny, temp wody 17 stopni, solanka  2,7% jest prawidłowa , czy pewnie pola jakoś zablokowac?

[DZIADEK]

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1797-peklowanie-sposobem-szczepana/?hl=%2Bpeklowanie+%2Bszczepana

[Skalar50]

hm...

widze że DZIADEK zasugerował że w moim programie nie ma wersji SZCZEPANA...

jest wersja mniej słona ale tak naprawdę nie wiem kogo

[Maxell]

Skalar, koresponduj wyłącznie z Dziadkiem. On Ci wszystko wytłumaczy. Wtedy mamy szanse na to, że wszystko będzie grało i niebawem gotowy kalkulator zagości na stałe na naszym forum i stronie.

Mógłbyś umieścić gdzieś ładnie logo WB i logo SDM, no i oczywiście podpis wykonawcy.

[Skalar50]

ok postaram się może zmniejszyć kalendarz i gdzieś obok z prawej strony...

[Zico]

 

 

I tutaj zrodził mi się w głowie pomysł napisania książki kucharskiej jako zakładka do kalkulatora, w krórej wpisywało by się składniki wedlin z przyprawami jakie mają być w danym produkcie i wpisując ilość mięsa otrzymywali byśmy ilość poszczególnych składników.

 

Bardzo fajna myśl i dodatkowo możliwość uzupełniania swoimi "wariacjami" to byłby juz taki wypasiony kalkulator z notatnikiem  

[Skalar50]

właśnie siedzę nad tym...

ale to może być nie za prędko

dopiero się uczę czegoś takiego

[Zico]

chłopie i tak zrobiłeś kawał dobrej roboty       . Resztę można wprowadzać sukcesywnie 

[Skalar50]

taki mam zamiar...

[viva]

Witam wszystkich.

Nie mogę otworzyć tego kalkulatora.Mam informację,że wystąpił problem z aplikacją WinRAR .

Czy ktoś może mi pomóc.

Pozdrawiam słonecznie ,bo za oknem jest jak jest.

viva.

[Zico]

no to wgraj winrara raz jeszcze  może ci się rozjechał program . Potem rozpakuj plik i wio

http://www.win-rar.com/predownload.html?&f=wrar501pl.exe&spV=true&L=0

Edytowane 15 Marca 2014 przez Zico

[viva]

Dzięki Zico.

Kalkulator działa.A co się blondynka nakombinowała?????????.

Pozdrawiam.

viva.

[viva]

Witam.

Korzystając z kalkulatora zauważyłam,że przy np.peklowaniu 8,9 i 10-cio dniowym, przy  podanej wadze 3 kg i 5 kg /takie spisywałam/ nie zmieniają się wartości peklosoli,cukru i nastrzyku.Proszę o sprawdzenie.A może ma tak być?

Pozdrawiam.

viva.

[paweljack]

Witam.

Korzystając z kalkulatora zauważyłam,że przy np.peklowaniu 8,9 i 10-cio dniowym, przy  podanej wadze 3 kg i 5 kg /takie spisywałam/ nie zmieniają się wartości peklosoli,cukru i nastrzyku.Proszę o sprawdzenie.A może ma tak być?

Pozdrawiam.

viva.

Od 8-10 dni są te same ilości.

[viva]

Dzięki bardzo.

[ralf325]

Cos to mi nie pasuje wpisuje 10 kg mięsa na jeden dzien peklowania i mam 760-800 gr peklosoli < 4 litry wody ,4 nastrzyki po 60 ml na kg w sumie 2400ml,masaż po nastrzyku tak. I teraz to samo 10 kg mięsa na 14 dni i mam to samo 4 litry wody 760-800 peklosoli 4 nastrzyki i masaż . O co kaman?

[Skalar50]

Masz jedną z pierwszych wersji...

ściągnij ostatnią lub z tej strony

 

http://chomikuj.pl/skalar_46/Dokumenty/Kalkulator+peklowania