Chleb bezglutenowy

[ANNAM]

 

 

Z racji tego iż musiałem się ostatnimi czasy pochylić nad tym tematem bo okazało się że ŁP ma problem z przyswajalnością glutenu i z tego co słyszę robi się to problem bardzo powszechny w końcu po długich bólach porodowych dopracowałem pieczywo bezglutenowe które jest chlebem, smakuje chlebem jest wilgotne, nie kruszy się i smakuje nawet mnie

 

paczka 7 / 8g  drożdży instant lub 1/4 kostki np Babuni rozczyniona ciepłą wodą z cukrem

 

 

 Roger ladny chlebus  , ale sparwdzcie czy Twoja LP moze tez drozdze. B zwykle  problemy glutenowe ida w parze z drozdzowymi. Te chleby bez glutenu w dklepie sa na innych srodkach spulchniajacych.

Pozdrawiam

[EAnna]

 

 

na zakwasie gorzej się rusza

W Krakowie jest pani, która piecze chleb bezglutenowy wyłącznie na zakwasie.

Zakwas gryczano-jaglany, mąki jaglana i gryczana oraz moczone siemie lniane wraz z kisielem od moczenia.

Chleb jest miękki i dobrze wyrośnięty.

Może uda mi się zdobyć więcej info, bo to znajoma mojej córki.

[lechocz]

Proponuję wykorzystać, sprawdzony przez mnie, przepis na smaczny chlebek bezglutenowy z niepalonej kaszy gryczanej i bez dodatku drożdży, ze strony:

http://www.natchniona.pl/chleb-doskonaly-bez-maki-i-drozdzy/

Prosty w wykonaniu a efekt oszałamiający.

Edytowane 13 Grudnia 2015 przez lechocz