Skocz do zawartości

Peklowanie

370 tematów w tym forum

  1. Peklowanie - proces egzotermiczny ?

    Przez BonAir,
    • 1 odpowiedź
    • 806 wyświetleń

  2. peklowanie a wyrób kiełbas

    Przez doktor,
    • 4 odpowiedzi
    • 3,5 tys. wyświetleń

  3. sól peklowa a nasze zdrowie ?

    Przez golicuk,
    • 9 odpowiedzi
    • 42,6 tys. wyświetleń

  4. A jeżeli solanka zamarznie?

    Przez sawca,
    • 6 odpowiedzi
    • 3,8 tys. wyświetleń

  5. Peklowanie bez nastrzyku

    Przez robertj,
    • 1 odpowiedź
    • 3,8 tys. wyświetleń

  6. Peklowanie na sucho filetów drobiowych i innych kawałków.

    Przez lilliwashere,
    • 10 odpowiedzi
    • 8,1 tys. wyświetleń

  7. peklowanie 1 2 3

    Przez piotr,
    • 73 odpowiedzi
    • 18,7 tys. wyświetleń

  8. Ile jest soli w soli 1 2

    Przez bodek,
    • 35 odpowiedzi
    • 7,7 tys. wyświetleń

  9. Czy to zepsuta solanka czy tak musi być?

    Przez sawca,
    • 3 odpowiedzi
    • 2,7 tys. wyświetleń

  10. sól peklowa

    Przez kilam,
    • 6 odpowiedzi
    • 2,6 tys. wyświetleń

  11. Zbyt mało solanki - porady 1 2

    Przez prasatko,
    • 30 odpowiedzi
    • 9,5 tys. wyświetleń

  12. Pytanie o sól wędzonkową

    Przez BonAir,
    • 6 odpowiedzi
    • 4,3 tys. wyświetleń

  13. Nastrzykiwanie przy peklowaniu

    Przez chłop z warmii,
    • 14 odpowiedzi
    • 13,4 tys. wyświetleń

  14. saletra a peklosól

    Przez pawelgdynia,
    • 18 odpowiedzi
    • 54,3 tys. wyświetleń

  15. Peklowanie mięska i alkohol

    Przez marcinb3,
    • 4 odpowiedzi
    • 3,1 tys. wyświetleń

  16. Pytanko o trwałość peklosoli

    Przez karpik,
    • 4 odpowiedzi
    • 2,2 tys. wyświetleń

  17. peklosól, a sprawa polska...

    Przez teodozjusz,
    • 6 odpowiedzi
    • 3,4 tys. wyświetleń

  18. Ilość peksoli na 1kg mięsa w wyrobach prasowanych

    Przez arkadiusz,
    • 7 odpowiedzi
    • 3,8 tys. wyświetleń

  19. Trwałość solanki

    Przez jacstan,
    • 2 odpowiedzi
    • 1,4 tys. wyświetleń

  20. prażenie soli

    Przez jacstan,
    • 16 odpowiedzi
    • 9,4 tys. wyświetleń

  21. Wędzenie przed peklowaniem.

    Przez juniormagnum,
    • 7 odpowiedzi
    • 2,4 tys. wyświetleń

  22. peklowana szynka do piekarnika?

    Przez Chlodnik,
    • 7 odpowiedzi
    • 4 tys. wyświetleń

  23. Długie peklowanie 1 2

    Przez BonAir,
    • 26 odpowiedzi
    • 19,8 tys. wyświetleń

  24. Peklowanie, a szynka w przyprawach. 1 2

    Przez Lotka81,
    • 46 odpowiedzi
    • 10,5 tys. wyświetleń

  25. Peklowanie i wedzenie

    Przez Tomasz123,
    • 16 odpowiedzi
    • 22,5 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.