Skocz do zawartości

Powinieneś wiedzieć

23 tematów w tym forum

  1. PW Nr 16 - Słynna szesnastka do pobrania w formacie pdf.

    Przez Maxell,
    • 8 odpowiedzi
    • 6,4 tys. wyświetleń

  2. PW Nr 18 - Kompletny zbiór receptur na konserwy w opakowaniach szklanych

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,2 tys. wyświetleń

  3. PW Nr 19 - Kompletny zbiór receptur na konserwy w opakowaniach blaszanych

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 644 wyświetleń

  4. PW Nr 21 - Kompletny, do pobrania w formacie pdf. 1 2

    Przez Maxell,
    • 30 odpowiedzi
    • 4,3 tys. wyświetleń

  5. [Lektura obowiązkowa][Przypomnienie] Wykrawanie wieprzowych części zasadniczych, uzyski i klasyfikacja mięsa drobnego 1 2

    Przez Maxell,
    • 27 odpowiedzi
    • 8,9 tys. wyświetleń

  6. Jak wyglądają jelita naturalne?

    Przez Maxell,
    • 22 odpowiedzi
    • 7,2 tys. wyświetleń

  7. [Akademia Dziadka][Część 10] Podrobowe - kaszanka, salceson, pasztetowa i smarówka ze skwarków

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,9 tys. wyświetleń

  8. [Akademia Dziadka][Część 09] Boczek nadziewany farszem z kiełbasy i polędwiczkami wieprzowymi

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,6 tys. wyświetleń

  9. [Akademia Dziadka][Część 08] Produkcja kiełbasy

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 4,1 tys. wyświetleń

  10. [Akademia Dziadka][Część 07] Wędzonki - peklowanie, wędzenie i gotowanie

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 7,7 tys. wyświetleń

  11. [Akademia Dziadka][Część 06] Wykrawanie i rozbiór łopatki

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,9 tys. wyświetleń

  12. [Akademia Dziadka][Część 05] Wykrawanie schabu

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,7 tys. wyświetleń

  13. [Akademia Dziadka][Część 04] Podział mięśni szynki na wędzonki

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,6 tys. wyświetleń

  14. [Akademia Dziadka][Część 03] Usuwanie kości z szynki, czyli trybowanie

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,4 tys. wyświetleń

  15. [Akademia Dziadka][Część 02] Rozbiór półtuszy wieprzowej

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,7 tys. wyświetleń

  16. [Akademia Dziadka][Część 01] Ubój świniaka

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,1 tys. wyświetleń

  17. [Grafika] Dyskusja

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 976 wyświetleń

  18. Praktyczne porady Dziadka dla niewtajemniczonych 1 2 3 4 10

    Przez Józek,
    • 238 odpowiedzi
    • 151 tys. wyświetleń

  19. Wędliny, receptury, sposoby wytwarzania. Materiały pomocnicze

    Przez Maxell,
    • 12 odpowiedzi
    • 5,4 tys. wyświetleń

  20. [Ważne!] W jaki sposób zastąpić sól i saletrę peklosolą?

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,2 tys. wyświetleń

  21. Temperatura w Beczce

    Przez Mariusz K,
    • 4 odpowiedzi
    • 394 wyświetleń

  22. Pytanie o osuszanie

    Przez Marek Malo,
    • 4 odpowiedzi
    • 491 wyświetleń

  23. [Z cyklu: przydatne porady] Jak zmniejszyć słoność wędzonek?

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,1 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.