Wykład nr V: Wyrób wędzonek

5 topics in this forum

1. Odcinek 1. Przygotowanie surowców do wędzenia:

   By Maxell, April 11, 2020
   • 1 reply
   • 3.1k views
   • 
   • Bartekzwro
   • November 3, 2024

2. Odcinek 5. Obróbka termiczna i prezentacja wyrobów:

   By Maxell, April 12, 2020
   • 11 replies
   • 5.3k views
   • 
   • Matusz
   • April 4, 2023

3. Odcinek 2. Sznurowanie baleronów i szynek:

   By Maxell, April 11, 2020
   • 2 replies
   • 6.1k views
   • 
   • Maxell
   • April 20, 2020

4. Odcinek 4. Wygrzewanie wędzarni i wędzenie:

   By Maxell, April 11, 2020
   • 0 replies
   • 2.8k views
   • 
   • Maxell
   • April 11, 2020

5. Odcinek 3. Osuszanie surowców, faszerowanie boczku:

   By Maxell, April 11, 2020
   • 0 replies
   • 1.5k views
   • 
   • Maxell
   • April 11, 2020