Mikrobiologia mięsa i jego przetworów

39 topics in this forum

1. Mięso i przetwory mięsne - wybrane aspekty toksykologiczne

   By Maxell, November 28, 2021
   • 0 replies
   • 330 views
   • 
   • Maxell
   • November 28, 2021

2. Jakość mikrobiologiczna tusz zwierząt rzeźnych oraz mięsa mielonego

   By Maxell, June 23, 2021
   • 0 replies
   • 796 views
   • 
   • Maxell
   • June 23, 2021

3. Produkcja żywności, a zagrożenia

   By Maxell, March 3, 2013
   • 22 replies
   • 33.6k views
   • 
   • Wirus
   • September 30, 2018

4. [Rok 1908] Z kazuistyki tak zwanych otruć mięsem

   By Maxell, July 8, 2017
   • 0 replies
   • 1.2k views
   • 
   • Maxell
   • July 8, 2017

5. Włośnica (trychinoza)

   By Maxell, March 2, 2015
   • 0 replies
   • 2k views
   • 
   • Maxell
   • March 2, 2015

6. Kultury Starterowe 1 2

   By Makrasz, November 28, 2011
   • 41 replies
   • 22.4k views
   • 
   • pis67
   • February 22, 2014

7. Bąbelki powietrza w wędzonkach.. Ozonowanie.. ??

   By Gregtom, October 18, 2012
   • 9 replies
   • 6.7k views
   • 
   • Gregtom
   • October 29, 2012

8. Termometr bezpieczeństwa

   By Maxell, February 16, 2009
   • 13 replies
   • 11k views
   • 
   • piksiak
   • August 31, 2012

9. solenie mięsa

   By cedro, February 11, 2010
   • 15 replies
   • 17k views
   • 
   • Misiek_77
   • August 30, 2012

10. móżdżek

    By andy, February 25, 2012
    • 11 replies
    • 12.1k views
    • 
    • Henio
    • February 26, 2012

11. Właściwości odżywcze gęsiny 1 2

    By Johny1981, April 28, 2011
    • 35 replies
    • 32.5k views
    • 
    • grizzly
    • August 9, 2011

12. Skażenie wędlin dojrzewajacych pasożytami

    By EAnna, November 19, 2010
    • 16 replies
    • 24.4k views
    • 
    • Hannibal
    • December 18, 2010

13. Informacja

    By Maxell, January 17, 2009
    • 14 replies
    • 10.1k views
    • 
    • radzio
    • March 2, 2009

14. Nowy dział

    By vtec, December 30, 2008
    • 0 replies
    • 5.9k views
    • 
    • vtec
    • December 30, 2008