Dziczyzna

89 topics in this forum

1. Poubojowe przemiany w tuszy zwierzyny

   By Maxell, September 20, 2024
   • 0 replies
   • 210 views
   • 
   • Maxell
   • September 20, 2024

2. Nalewki myśliwskie

   By Maxell, September 20, 2024
   • 0 replies
   • 273 views
   • 
   • Maxell
   • September 20, 2024

3. Kuchnia myśliwska

   By Maxell, September 20, 2024
   • 0 replies
   • 135 views
   • 
   • Maxell
   • September 20, 2024

4. Pieczemy całego dzika na rożnie

   By Maxell, September 19, 2024
   • 2 replies
   • 747 views
   • 
   • zywis1983
   • September 20, 2024

5. Rozbiór tusz zwierzyny w praktyce

   By Maxell, September 19, 2024
   • 0 replies
   • 175 views
   • 
   • Maxell
   • September 19, 2024

6. Postępowanie z tuszą zwierzyny

   By Maxell, September 19, 2024
   • 0 replies
   • 177 views
   • 
   • Maxell
   • September 19, 2024

7. Jak upiec udziec sarny, dzika itp.

   By Maxell, September 19, 2024
   • 0 replies
   • 793 views
   • 
   • Maxell
   • September 19, 2024

8. Dobre z lasu, czyli natura w kuchni

   By Maxell, September 11, 2023
   • 5 replies
   • 987 views
   • 
   • Maxell
   • September 12, 2023

9. Jeszcze trochę o dziczyźnie

   By Maxell, November 17, 2022
   • 0 replies
   • 2.4k views
   • 
   • Maxell
   • November 17, 2022

10. Wykorzystanie dziczyzny w przetwórstwie mięsa

    By Maxell, April 12, 2022
    • 0 replies
    • 3.5k views
    • 
    • Maxell
    • April 12, 2022

11. Walory surowca mięsnego pozyskiwanego od jeleniowatych

    By Maxell, April 11, 2022
    • 0 replies
    • 2.3k views
    • 
    • Maxell
    • April 11, 2022

12. Mięso zwierząt łownych jako zdrowa żywność.

    By Maxell, January 26, 2022
    • 0 replies
    • 2.2k views
    • 
    • Maxell
    • January 26, 2022

13. Dziczyzna – jakość mikrobiologiczna mięsa z dziczyzny.

    By Maxell, November 9, 2021
    • 0 replies
    • 2.7k views
    • 
    • Maxell
    • November 9, 2021

14. Szczegółowe warunki weterynaryjne wymagane przy rozbiorze, przetwórstwie, składowaniu i transporcie mięsa zwierząt łownych oraz wzory świadectw zdrowi

    By Maxell, July 23, 2020
    • 0 replies
    • 3k views
    • 
    • Maxell
    • July 23, 2020

15. Wzbogacanie dziczyzną wyrobów mięsnych

    By Maxell, December 22, 2019
    • 1 reply
    • 3.5k views
    • 
    • siwydymek
    • January 8, 2020

16. Najstarsza Kuchnia Świata

    By Maxell, November 24, 2019
    • 5 replies
    • 3.2k views
    • 
    • witt
    • November 25, 2019

17. [Rok 1926] Zabobony myśliwskie

    By Maxell, November 4, 2019
    • 1 reply
    • 2.6k views
    • 
    • Maxell
    • November 5, 2019

18. VIII. ZARYS TECHNOLOGII DZICZYZNY

    By Maxell, November 13, 2012
    • 1 reply
    • 12.5k views
    • 
    • DominikaMossakowska
    • September 6, 2018

19. Dziczyzna jako źródło żywności. Wartość żywieniowa i przetwórcza.

    By Maxell, February 6, 2018
    • 3 replies
    • 3.3k views
    • 
    • Maxell
    • February 9, 2018

20. [Rok 1960] Konserwacja dziczyzny i skór zwierząt łownych

    By Maxell, July 6, 2017
    • 1 reply
    • 3.1k views
    • 
    • Maxell
    • July 6, 2017

21. [Rok 1921] Zwierzyna. Sposoby przyrządzania

    By Maxell, July 5, 2017
    • 9 replies
    • 3.2k views
    • 
    • Maxell
    • July 6, 2017

22. Kuchnia myśliwska 2

    By Maxell, March 30, 2017
    • 2 replies
    • 4.9k views
    • 
    • Maxell
    • April 4, 2017

23. [Unikat] Kuchnia myśliwska - międzynarodowa

    By Maxell, March 28, 2017
    • 4 replies
    • 5.7k views
    • 
    • Maxell
    • March 30, 2017

24. [TRUNKI MYŚLIWSKIE] - Przepisy wg KIT'a i nie tylko

    By Maxell, February 28, 2013
    • 4 replies
    • 18k views
    • 
    • jacinto
    • January 28, 2016

25. [Rok 1939] Polski język łowiecki

    By Maxell, April 2, 2015
    • 10 replies
    • 11.5k views
    • 
    • Maxell
    • June 28, 2015