Wędliny dojrzewające

201 topics in this forum

1. [Pictoriale] Sposób wiązania batonów salami węzłem tzw. bąbelkowym

   By Maxell, November 18, 2018
   • 0 replies
   • 2k views
   • 
   • Maxell
   • November 18, 2018

2. Wyroby Piotra_O 1 2

   By Piotr_O, April 22, 2018
   • 28 replies
   • 6.5k views
   • 
   • Piotr_O
   • October 25, 2018

3. Polędwica wieprzowa surowa, niekoniecznie dojrzewająca i niekoniecznie wędzona 1 2

   By lilliwashere, April 5, 2014   

   • schab surowy cukier
   • 33 replies
   • 24.8k views
   • 
   • stasek9
   • July 24, 2018

4. Polędwica dojrzewająca w stylu hiszpańskim - Beiot'a

   By Maxell, August 13, 2015
   • 20 replies
   • 11.6k views
   • 
   • Bagno
   • May 17, 2018

5. Schabik z pończochy 1 2

   By adam-ck, January 29, 2018
   • 42 replies
   • 10.8k views
   • 
   • Mariusz_d1
   • May 13, 2018

6. Wędliny dojrzewające - suszone binio1111 1 2 3 4 5

   By binio1111, April 19, 2017
   • 103 replies
   • 14.8k views
   • 
   • binio1111
   • May 2, 2018

7. Co z tą saletrą? 1 2

   By qba-69, February 1, 2018
   • 45 replies
   • 5.9k views
   • 
   • arkadiusz
   • April 7, 2018

8. Szynka dojrzewająca 1 2

   By hindus, October 18, 2016
   • 36 replies
   • 14.3k views
   • 
   • graska
   • March 18, 2018

9. Czy tak powinna wyglądać karkówka?

   By markus383, March 7, 2018
   • 17 replies
   • 5k views
   • 
   • Maciej_78
   • March 17, 2018

10. Zaszczepienie pleśni

    By redzed, July 19, 2014
    • 17 replies
    • 12.5k views
    • 
    • wojs40
    • January 24, 2018

11. Szynka suszona Bałkańska

    By wkorzech, November 27, 2017
    • 0 replies
    • 3.1k views
    • 
    • wkorzech
    • November 27, 2017

12. Kiełbasa dojrzewająca z indyka

    By wrocek, November 7, 2017   

    • indyk kiełbasa dojrzewająca
    • 10 replies
    • 3.4k views
    • 
    • Maciekzbrzegu
    • November 8, 2017

13. Polędwica jaskiniowca - Zmora

    By Zmora, October 8, 2017   

    • wędliny dojrzewające
    • 3 replies
    • 2.9k views
    • 
    • PePe
    • October 8, 2017

14. Kumpiak 1 2 3 4 12

    By Guest Anonymous, February 1, 2007
    • 293 replies
    • 122k views
    • 
    • bodek_w
    • October 5, 2017

15. Wędliny dojrzewające - pierwsze kroki. 1 2 3

    By Maciekzbrzegu, January 29, 2017   

    • Problem z nalotem
    • 66 replies
    • 11k views
    • 
    • StefanS
    • September 24, 2017

16. Problem z nietypową kiełbasą dojrzewającą z drobiu

    By Agnieszka 2200, August 29, 2017
    • 21 replies
    • 4k views
    • 
    • StefanS
    • August 31, 2017

17. Szynka, schab pseudoparmenski. Wątpliwości. 1 2 3

    By McLeo, February 21, 2015
    • 67 replies
    • 18.4k views
    • 
    • miro
    • May 23, 2017

18. Nie do końca udany (ale pouczający) eksperyment z dojrzewalnią

    By Trombek, February 1, 2017
    • 8 replies
    • 5.4k views
    • 
    • Trombek
    • May 4, 2017

19. [Kaukaz] Zlotowa Basturma by Andy 1 2 3 4 8

    By BonAir, August 28, 2007
    • 179 replies
    • 120.4k views
    • 
    • Martin122
    • January 12, 2017

20. [Hiszpania] Szynka a'la serrano 1 2

    By beiot, March 23, 2011
    • 30 replies
    • 41.4k views
    • 
    • arkadiusz
    • January 11, 2017

21. Dojrzewająca słonina z dzika wg beiot'a

    By Maxell, November 26, 2015
    • 2 replies
    • 7.7k views
    • 
    • Irko3110
    • December 11, 2016

22. Polędwica dojrzewająca wg beiot'a

    By Maxell, November 26, 2015
    • 9 replies
    • 9k views
    • 
    • yacek13
    • November 27, 2016

23. Wedlina dojrzewajaca i robaki

    By anowi1313, June 15, 2016   

    • robaki
    • wedzenie
    • 20 replies
    • 13.4k views
    • 
    • kotunia
    • July 11, 2016

24. Kultury bakterii UNICO - zamówienie 1 2

    By KURP, February 23, 2015   

    • kultury bakterii
    • UNICO
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • kultury bakterii
      • UNICO
      • Łomża
    • 37 replies
    • 18.2k views
    • 
    • PanBoczek
    • June 3, 2016

25. Jogurt do kiełbasy dojrzewającej

    By franek_1986, January 5, 2015
    • 14 replies
    • 9.5k views
    • 
    • Papcio
    • April 21, 2016