Wędliny dojrzewające

201 topics in this forum

1. Culatello - włoska szynka dojrzewająca w pęcherzu

   By mar44, January 23, 2015   

   • szynka dojrzewająca
   • 9 replies
   • 4.4k views
   • 
   • Maxell
   • January 26, 2015

2. Polędwica suszona po parmeńsku - pleśń

   By 74Mariusz74, December 22, 2014
   • 6 replies
   • 5.4k views
   • 
   • BazylWidzew
   • January 15, 2015

3. Eksperyment..Szynka dojrzewajaca w popiele.. 1 2 3 4 8

   By Gregtom, June 4, 2014
   • 184 replies
   • 34.3k views
   • 
   • Tomasz_65
   • January 11, 2015

4. Dojrzewanie a temperatura

   By be_ta, November 23, 2014   

   • dojrzewanie
   • 12 replies
   • 17.9k views
   • 
   • be_ta
   • December 22, 2014

5. Przymiarka do salami

   By mankotom, December 2, 2014
   • 7 replies
   • 3.1k views
   • 
   • mankotom
   • December 4, 2014

6. [Włochy] Boczek - Pancetta 1 2 3 4

   By Jondek, April 8, 2007
   • 79 replies
   • 68.5k views
   • 
   • wojtek933
   • November 24, 2014

7. SALAMI oraz inne dojrzewające wędliny według Jondka 1 2 3

   By Jondek, July 14, 2013
   • 55 replies
   • 27.7k views
   • 
   • odyn06
   • October 31, 2014

8. Wołowina dojrzewanie 1 2 3

   By pis67, February 12, 2011
   • 74 replies
   • 24.9k views
   • 
   • EAnna
   • October 8, 2014

9. Szynki surowe dojrzewające 1 2 3 4 5

   By kuchcik, March 20, 2009
   • 104 replies
   • 32.5k views
   • 
   • eli55
   • June 14, 2014

10. Kiełbasy długodojrzewające a upały.

    By Zgred, June 9, 2014
    • 2 replies
    • 1.4k views
    • 
    • Zgred
    • June 9, 2014

11. Salami z posypka

    By Corvinus79, June 1, 2014
    • 2 replies
    • 2.7k views
    • 
    • Corvinus79
    • June 3, 2014

12. Szynka suszona parzona

    By szymon70, April 14, 2014
    • 2 replies
    • 2.9k views
    • 
    • roger
    • April 14, 2014

13. Pierwsza kiełbasa i od razu dojrzewająca

    By kiszuriwalilibori, January 9, 2014
    • 5 replies
    • 1.8k views
    • 
    • kiszuriwalilibori
    • January 11, 2014

14. Kiełbasa surowa suszona

    By Maxell, December 5, 2013   

    • mięso
    • suszona
    • (and 2 more)

      Tagged with:

      • mięso
      • suszona
      • kielbasa
      • surowa
    • 1 reply
    • 3.9k views
    • 
    • Tomasz_65
    • December 7, 2013

15. Liczę na Waszą pomoc

    By Maxell, July 17, 2013
    • 5 replies
    • 2.9k views
    • 
    • jędras777
    • July 25, 2013

16. Kawałek surowej wołowiny dojrzewającej

    By steevie, February 26, 2013
    • 23 replies
    • 18.6k views
    • 
    • Guest
    • February 27, 2013

17. LaRou, boczek dojrzewający po chińsku 1 2

    By Darino, April 20, 2012
    • 26 replies
    • 15.8k views
    • 
    • Todek
    • January 27, 2013

18. Szynka surowa dojrzewajaca aus der Oberschale.

    By robimhuk, April 27, 2012
    • 3 replies
    • 3.8k views
    • 
    • robimhuk
    • June 12, 2012

19. Ile soli do schabu a`la wędliny parmeńskie ? 1 2

    By wosiu, January 11, 2007
    • 32 replies
    • 25.9k views
    • 
    • arkadiusz
    • October 30, 2011

20. Szynka długodojrzewająca

    By seban4, July 25, 2011
    • 14 replies
    • 7.6k views
    • 
    • Marek z Bielska
    • October 2, 2011

21. [Niemcy] Wyroby dojrzewające.

    By Maxell, September 1, 2011
    • 0 replies
    • 4.6k views
    • 
    • Maxell
    • September 1, 2011

22. [Włochy] Prosciutto

    By jawor71, October 27, 2008
    • 15 replies
    • 20.4k views
    • 
    • beiot
    • August 5, 2011

23. Moj pierwszy wyrób podsuszany 1 2

    By jacekdino, July 19, 2011
    • 26 replies
    • 4.9k views
    • 
    • jumbo
    • July 20, 2011

24. Hiszpańska szynka dojrzewająca

    By cedro, October 17, 2009
    • 22 replies
    • 10.3k views
    • 
    • lilliwashere
    • February 17, 2010

25. Hiszpańskie szynki "Jamones Ibericos

    By dzidzius, January 31, 2010
    • 2 replies
    • 3.1k views
    • 
    • dzidzius
    • January 31, 2010