beiot
-
Posts
1,455 -
Joined
-
Last visited
beiot's Achievements
-
Niestety w książce wkradł się błąd edytorski na str. 34 i 35 http://wyrobydomowe.blox.pl/resource/blad.jpg P.S. Dziadku dziękuję za zwrócenie uwagi. Po poinformowaniu wydawnictwo stwierdziło, że przy najbliższym druku poprawią to. Proszę o poprawienie lub zapamiętanie Przepraszam i Wesołych Świąt, Zdrowia i udanych wyrobów życzę
-
Dziękuje bardzo Wszystkim za miłe słowa. Pamiętam swoje początki i problemy. Nie było łatwo. Wydając poradnik chciałem pomóc nowicjuszom domowego masarstwa. Serdecznie dziękuje Wszystkim forumowiczom WD, którzy pomogli mi stawiać pierwsze kroki. Czuj dym i Wesołych Świąt
-
Widzę, że część fotek uciekła z fotosika. Jakby co to są u mnie http://wyrobydomowe.blox.pl/2011/07/Kalki.html Ten przepis zawsze będzie przypominał mi mojego św. p. dziadka. To jego przepis. Zachęcam do zrobienia.
-
DZIADEK MACIEK, Bradley kupiłem bo mnie przekonano i jako zielony zakupiłem pierwszą wędzarnię. Generato, a właściwie dym jaki produkuje z "ciastek" jest kiepski i drogi. Skrzynka jest super. Borniak, generator lepszy niż bradleya. Skrzynka nie za bardzo. Dla tego zrobiłem miks. Bradlbora :grin: a potem wybudowałem wędzarnię opalaną drewnem i oba poszły w odstawkę :grin: Ale do tego trzeba dojrzeć! Pozdrawiam
-
Miło, że z przepis się przydaje. Za luźno nadziane to i powietrze się pojawiło po prasowaniu. Ważne że smakowało. Pierwsze koty za płoty :wink:
-
fishtrace, Tak ale od razu trzeba kupić generator borniaka. Samego bradleya bez ich generatora nie kupisz. Też tak kiedyś zrobiłem i jest lepiej, chociaż od dawna nie używam.
-
Ja użytkowałem takie grzałki ok 2 lata bez nadmuchu.
-
Rybki maja żywe i wędzone w Sędkach k. Ełku tel. 876211160 Dobre i sprawdzone podobnie jak w gospodarstwie rybackim co podał kol majsa tel. 876102171 lub 601369468 - polecam spróbować suma wędzonego.
-
Miro, już odkładam kasę na tą 10l. Brawo!
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
beiot replied to Maxell's topic in Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja mam zamiar wykorzystawszy spadek terenu na którym postawię altanę, a w niej wędzarnię pod dachem. Palenisko będzie poniżej poziomu podłogi altany, ale nie poniżej poziomu gruntu :wink: -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
beiot replied to Maxell's topic in Wędzarnie. Budowa i obsługa
Artur napisz do bagno, może prześle Ci zdjęcie. Na razie rysunku nie mam. Jak będę robił to pewnie tym razem coś zaprojektuję. docelowo wędzarnia będzie pod wiatą, altaną. Spód komory wędzarniczej będzie na poziomie podłogi wiaty, a palenisko z drugiej strony 180stopni w stosunku do drzwiczek do komory wędzarniczej, ale nie poniżej gruntu tylko w ścianie wiaty. Postaram się coś narysować i wkleję. -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
beiot replied to Maxell's topic in Wędzarnie. Budowa i obsługa
Moja też, a myślę już o czwartej :-) Będzie podobna, ale z większa (1x1x2m) komorą i paleniskiem poniżej gruntu jak u Andrzeja (bagno). Zbyt wysoka konstrukcja utrudnia bardzo załadunek! -
[*][*][*]
-
JacekC, Bardzo ładny wyrób. Rolada ta powinna być właśnie prasowana i dość drobno krojona w kostkę. Tak jak u ciebie.
-
Dlatego używam folii celulozowe.