Witam Bardzo ładna kiełbaska i na pewno smaczna :thumbsup:przepraszam ze wtrącę do tego tematu ale czy słyszał ktoś aby przyprawiać krakowska sokiem z cytryny?????rozmawiałem ostatnia ze starszym kucharzem który jako chłopiec pomagał miejscowemu masażowi robić wyroby weselne i ten z kolei zamiast czosnku dodawał sok z cytryny do peklowania a zamiast mielić mięso każda kostkę lekko ubijał tłuczkiem do mies,zaintrygowało mnie to i spróbuje wykonać choć jeden baton tym sposobem w ramach eksperymentu.smak tej kiełbasy pamięta do dziś a z jego opowieści wynika ze były to czasy powojenne pozdrawiam :smile: