Jump to content

sverige2

Użytkownicy
 View Profile  See their activity

  • Posts

    7,577

  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

 Content Type 

Everything posted by sverige2

  1. sverige2
    Wysokość może być taka sama. Palenisko o tych wymiarach w zupełności wystarczy. Sławetny "Kibelek" to dobry projekt, właściwie najlepszy. Powodzenia 👍
  2. sverige2
    Nooo Bazylu, nareszcie, o taki właśnie chlebuś chodziło, jest super 🫠👍
  3. sverige2
    Fale falami ale wody jeszcze troszkę mniej Bazylu, bo górka zaczyna już się ładnie formować Popatrz na rozkład "dziur". Góra duże, a dół coraz mniejsze, nieomal zakalcowate. Przez zbyt dużą zawartość wody proces wyrastania jest nieprawidłowy. Ogólnie .
  4. sverige2
    Witam Czy można wiedzieć jak długie są troki przy rozmiarze fartucha XL, oraz czy zamawiając fartuch w kolorze czarnym, nick mógłby być wyhaftowany nicią w kolorze czerwonym ? Pozostałe elementy tak jak na fotkach ? Pozdrawiam Jarek
  5. sverige2
    !!!
  6. sverige2
    Yes, yes, yes Szefie, howgh . Pozdrawiam
  7. sverige2
    Mnie przekonuje to co w swym szerokim opracowania przedstawia śp. Andyandy, i niech tak zostanie szefie . Co zaś się tyczy wędzarni profesjonalnych stosowanych w zakładach rzemieślniczych, to są to głownie wędzarnie komorowe gdzie wjeżdża się wózkiem, a palenisko pali się bezpośrednio w komorze. producent Lisieckiej już nie żyje, ale wędzi tak jak się wędliny wędzić powinno. Rzemieślnicze wędzarnie nie stosują kanałów.
  8. sverige2
    Otóż chyba myślimy o dwu różnych tematach Szefie. Dziadek pokazuje najprostsze rozwiązania gdzie paleniska są wewnątrz różnych bardzo nawet prymitywnych komór. Oooo, udało mi się odszukać temat.
  9. sverige2
    Szefie, z całym szacunkiem, ale przecież "Dziadek" już kiedyś dokonał takiego przeglądu wiejskich wędzarni jakie są najczęściej stosowane przy produkcji wyrobów wiejskich. Nasza niezastąpiona EAnna może zechce odszukać temat i fotki ?
  10. sverige2
    Jestem jak najbardziej ZA, jednak tylko w przypadku że wędzarnia kanałowa będzie służyć do wędzenia na zimno, i nic nie jest w stanie mnie przekonać że "Piec hutniczy"" wędzi tradycyjne wędliny lepiej niż wędzarnia pośrednia lub bezpośrednia. Pomimo że często ze śp. Adyandym polemizowaliśmy, to zdecydowanie popieram jego opracowanie. To praktycznie jedyne szczegółowe opracowanie, "Biblia" dot. poprawnej budowy wędzarni z której wszyscy powinni korzystać .
  11. sverige2
    No i o to chodzi , a kanały do kanalizacji !!!
  12. sverige2
  13. sverige2
    Jeżeli będziesz miał palenisko pośrednie, plus do tego kanał. Są takie projekty na Forum, to będziesz miał wybór, i sam będziesz mógł oceniać i decydować co Ci aktualnie bardziej odpowiada, bo lepiej mieć wybór niż go nie mieć, a wędzić można również i w kartonie po butach, Pytanie tylko po co i w jakim celu ??? Ps. Przeczytaj sobie jeszcze ten temat, to będziesz mógł lepiej ocenić co jest bardziej potrzebne i co powinieneś wybrać.
  14. sverige2
    Autobus służy do wożenia pasażerów, auto osobowe do po przewozu pojedyńczych osób, a kanał w wędzarni służy do schładzania dymu, i po to został właśnie wymyślony ten typ wędzarni, więc nie udawaj że o tym nie wiesz Szefie , bo przerabialiśmy ten temat dziesiątki razy i to żadna nowość !!!
  15. sverige2
    Szamotu do wędzarni absolutnie nie dajemy, to nie piec kaflowy ani kuchnia. Szamot w wędzarni jest absolutnie "be" !!!
  16. sverige2
    Palenisko zrób również pod komorą, jeżeli chcesz wędzić tradycyjne wędliny na ciepło. Kanał służy glównie do wędzenia zimnym dymem. łosoś, etc. Natomiast do wędzenia szynek, kiełbas itd. służy palenisko pośrednie, umieszczone pod komorą wędzarniczą .
  17. sverige2
    Piękne te Twoje chlebusie są, ale jeszcze deczko mniej wody Bazylu i dziurki będą równo rozłożone, a chlebki otrzymają ładną, wyrośniętą górkę, coś w tym stylu .
  18. sverige2
    Tak, ten Litewski wariant z całą pewnością można by nad tym grillem zbudować, wymiary ma zacne, i jeżeli tylko odpowiedniego drewna użyć do wykonania, to ho, ho, ho, obiekt byłby na z pewnością na parę pokoleń .
  19. sverige2
    Wróbelku, przecież doskonale o tym wiesz że i z przysłowiowego "kartonu po butach" też zrobimy wędzarnię w której całkiem przyzwoicie uwędzimy gdy jesteśmy w potrzebie, jednak chyba nie o to w tym wypadku chodzi. Pozdrawiam .
  20. sverige2

    Zapal świecę

    sverige2 replied to a topic in Ludzie

    Dotarło to do mnie, i walnęło niczym grom z jasnego nieba Baco Drogi, to zawsze nie ten czas. Wyrazy szczerego współczucia dla najbliższych, ale skoro już, to paś tam swe łowiecki Baco na tych Niebiańskich Halach, kiedyś jeszcze przy wiecznej Watrze przeczytamy parę ciekawych pozycji. Spoczywaj w pokoju kolego (*)(*)(*)
  21. sverige2
    Super babki, Alibabki i Filipinki miały się na kim wzorować !!!
  22. sverige2
    Tylko rozebranie paleniska do grilla i zbudowanie od nowa prawdziwej wędzarni, najlepiej pośredniej, jak pisze "Szef", jeżeli myślisz o wędzeniu wędlin tradycyjnych przede wszystkim. Opcja o jakiej myślisz, to po prostu nieporozumienie .
  23. sverige2
    Tą płytę posiadam do dziś. Jest drogocenną pamiątką. Znałem śp. pana Stacha jako dziecko, żona jego była przyjaciółką mojej Mamy. Płyta zaś, to prezent imieninowy od Janusza Gortata, dwukrotnego mistrza Olimpijskiego w boksie ( waga półciężka,) i taty koszykarza Marcina Gortata .
  24. sverige2
  25. sverige2
    "Pod Orłami" na Ochocie też bywałem Waldku .
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.