robimhuk

andrzej1501 Mnie takze interesuje Twoj projekt.Jesli mozna ,to poprosze o wspomniany plik pdf. Dziekuje.

A co z ta cyną i jej dzialaniem na zdrowie? Mam taki miedziany kociol, ale nie uzywam z powodu tek wewnetrznej powloki.

Serki REWELACYJNE.Moze sprzedajesz czasem kozie mleko? Bylbym stalym, choc nieregularnym klientem. z pozdrowieniem.

Moj izraelski kolega zbieral kwiatostany sumowca.Niestety nie pamietam jak to spozytkowywal. Kazik Byly to napewno dojrzale juz owoce.

Czy i sumaki wymrozilo? Sumaki octowce sa dosc mocno rozpowszechnione.

bartniku,Twoj rewelacyjnie wygladajacy salceson pachnia az u mnie.

Mieso to klasyczny produkt oferowany przez REWE, firmy W.Brandenburg.Opis nie sugeruje zadnej wczesniejszej obrobki n,p peklowania.Mysle ,ze jesli to wieprzowina, to wlasnie dlatego zaleca sie obrobke wysoka temperatura.Jak sie to ma technologicznie do wszystkich innych produktow surowych,dojrzewajacych wykonanych z miesa wieprzowego ?

A co z syberyjska, rosyjska zurawina mrozona?Kobieta to ukochana , czy tez milosniczka Transports Internationaux Routiers.Posilkujac sie wczesniejsza nomenklatura. Nie kazdemu bowiem dany jest zbior lesnego runa w stanie swiezym.

Poniewaz przystepuje do przyrzadzenia szynki surowej, dojrzewajacej chcialbym skupic sie nad informacja dolaczonej do zakupionego produktu. (Szynka zrazowa gorna). Wynika z niej, ze produkt nie nadaje sie do spozycia w stanie surowym i dopiero obrobka termiczna czyni ja do tego przydatna.Czy wiec mozna uzyc takiego polproduktu do produkcji dojrzewajacych , surowych wyrobow?.

Moje miody ze wspomnianej akcji odbieram jutro.Juz sie nimi ciesze i czekam na maliny, bo to z nimi miedzy innymi bedzie powstawal trojniak.Niestety maliny dopiero od lipca , wiec wymagana jest spora dawka cierpliwosci. Wina miodowe , i nie tylko one żądają jednak duzej dawki cierpliwosci .

Tadek 11 O co chodzi ? Taki Mozart komponowal menuety w wieku lat szesciu ! :grin:

Myth Po tej reklamie Islandia moze sie spodziewac masowego przyjazdu polskich bezrobotnych, spragnionych motoryzacyjnej przygody.

W przypadku drewna kominkowego koszt transportu jest elementem, ktory chyba dyskwalifikuje pomysl sprzedazy w Niemczech.

Np. z przepisu na biszkopt @halusia@

W wielu receptach wypiekow stosuje sie ziemniaczaną mączke.Czy mozna ją zastapic mączką kukurydzianą?

Dolączam sie do swiątecznych życzen dla calej Wedzarniczej Braci w Polsce i w swiecie. robimhuk

Czy samo obtaczanie wystarcza , by ziola przylgnely do wędliny?. Czy tez stosuje sie jakies pomocnicze metody? Wyglada pięknie.

Milosc te widac w kazdym detalu. BRAWO.

Zapytanie moje dotyczy zamrożonego miesa, a wlaśćiwie jego przydatnosci dp wyrobu produktów dojrzewających. Chcę podjąć próbe wykonania polędwicy po parmeńsku a dysponuje zamrożonym pólproduktem. Czy proces technologiczny zezwala na użycie do wspomnianego celu mięsa po rozmrożeniu? Z pozdrowieniem.

Przylaczam sie do prosby o haslo. Adres: robimhuk@googlemail.com Z podziekowaniem robimhuk

Jakie ilosci melasy Kolege interesuja? No i na kiedy?.Chetnie posluze pomoca, jesli tylko nie jest potrzebna natychmiast. Z pozdrawieniem.

No wiec czekamy z niecierpliwoscia na kolejny sezon i wspomniane probki miodu .

Nie wiem co to znaczy właściwego, ale może zajrzyj tutaj: str. nr 6 /viewtopic.php?t=6948&postdays=0&postorder=asc&highlight=made++arkadiusz&sid=73cbb6008224aae90f15601ce3aae2f8 Nie znalazlem wlasciwego przepisu, gdyz bylem w posiadaniu tylko udzcow z dziczyzny. Zastosuje w przyszlosci napewno przepis Kolegi Arkadiusza, ze str.6 wskazanego przez niego watku watku.

chcesz powiedzieć że peklowałeś na kiełbasy na mokro? z doświadczenia wiem że dziczyzna nie lubi w kiełbasach zbyt dużej ilości wody, a mokre peklowanie pewnie mu nie pomogło. Poza tym fajne wyroby, a kiełbasy ładnie wyglądają. pozdrawiam Dziekuje za cenną radę , następnym razem w celu porównawczym zapekluje dziczyznę na sucho.

Nie odnalazlem wlasciwego przepisu na kielbasę z udzca sarny i dzika, postanowilem oddac sie tworczej improwizacji. 8 kg dziczyzny uzupelnilo 4 kg karkowki, 2 kg boczku i 1 kg sloniny. Mięso spędzilo trzy dni w zalewie pektosoli wg. forumowej tabeli i temperaturze 2 ° C. W szafie zrobilo sie ciasno,co poskutkowalo bladymi plamami na wędlinie.Daleko mi jednak do doskonalosci. Dodatkowo napelnilem skóre golonki mięsem tejże i skrojonego w kostke udzca sarny. Wyszlo to tak: (Jest jej dosc dużo jak na nasze potrzeby i nie wiem jak ja przechować.Za podpowiedzi będę Koleżankom i Kolegom z forum wdzięczny). Wędzilem ok.6 godzin drewnem buku i czeresni w temp ok.80°C.