Search the Community
Showing results for tags 'podsuszana'.
Found 4 results
-
Witam Poszukuje jakiegoś dobrego przepisu na kiełbasę wędzoną podsuszaną z koziny Serdecznie dziękuje za pomoc
-
Jak w temacie, banalnie prosta kiełbasa. Najwięcej czasu zajęła mi klasyfikacja mięsa. Mięso mieliłam maszynką 8, chude na sitku 13, tłuste na 8 Przepis jest tutaj /topic/12363-banalnie-prosta-kie%C5%82basaw%C4%99dzonasurowa-do-podsuszania-wg-kostka/ Przekrój 24 godz po wędzeniu
-
Witajcie wędzarnicza braci. Ostatnio bawię się w podsuszanie kiełbas i staram się dodawać do moich standardowych baz różne dodatki. Zaowocowało to prawie stałą produkcją kiełbasy pieprzowej i kiełbasy z chili. Mam zamiar spróbować wytworzyć kiełbasę z dodatkiem suszonej żurawiny i grubo tłuczonego pieprzu. Czy ktokolwiek z Was próbował przeprowadzać takie eksperymenty ? Obawiam się o trwałość takiej kiełbasy dodam że mam komfort dysponować chłodną spiżarnią.
-
Cześć! Wczoraj wieczorem odbieram telefon od Pana Tadzia: - przyjedź młody, coś specjalnego będę miał dla ciebie na święta. No to wsiadam w auto, pędzę i... Z wczorajszego uboju . Równiutki kilogram ważą obie. No tak... Tylko co tu dalej z tym zrobić, a że ostatnio załapałem bakcyla na wędliny dojrzewające, to przeznaczę obie polędwiczki na ten cel. Rzucajcie pomysły, podsyłajcie przepisy, i coś wybierzemy . A potem opowiem Wam jak smakowało . Zapraszam!
