Search the Community
Showing results for tags 'sól'.
-
Witam.Może ktoś podpowie mi gdzie mogę kupić wkład do solmierza bo moje drewniane rączki nie podołały i się zbił.Pipeta na szczęście się ostała.Wygląda on bardzo podobnie do wkładu do pomiaru gęstości elektrolitu w akumulatorze.Pozdrawiam.
- 15 replies
-
- solomierz
- peklowanie
- (and 5 more)
-
Mielonka z udźca indyka ściągnięta częściowo od arkadiusza :-) część udźca pokrojona na kawałeczki 2x2 (642g) pozostałości wraz ze skórą oprócz kości ;-) zmielone na sitku 2,5mm (412g) sól+sól peklujaca 50/50 23g/kg pieprz biały 2,5g/kg ( dobra decyzja z tym zwiększeniem ilości ) Peklowane 24godz. w lodówce . Zmielone po peklowaniu i połączone + dodatek 1szkl.lodowatej wody i zapomniałam dodać mąki ziemniaczanej i mieszane , mieszane , mieszane . Parzone w garze w temperaturze ok.85 stopni +- 5 stopni przez 80 minut . Smak zarąbisty ale moje nabijanie "batona" to wstyd i hańba , mam ponadto dużo galaretki ,która jest luźna . Pierwszy mój raz z osłonką i takim wyrobem i pies nie będzie tego jadł , nada się dla nas
- 172 replies
-
- indyk
- sól peklująca
-
(and 5 more)
Tagged with:
-
Witam wszystkich . W "Encyklopedii Wyrobów Domowych" wyczytałam , że łatwo jest wykonać domowy jogurt . Doświadczonych proszę o potwierdzenie i z góry dziękuję . 1 litr mleka zagotować ( czy może być z kartonu ze sklepu? ) i odstawić do ostudzenia.Gdy będzie letnie dodać 15dag jogurtu naturalnego , wymieszać i odstawić na 12 godz.w chłodne miejsce.
-
Polecam surówkę do obiadu ( niejednego , bo można zapakować w słoik i do lodówy ) , która w moim notatniku nazywa się Surówka a'la chińska ( przypomina mi tą dodawaną do chińszczyzny z budki braną w styropianie na wynos ;-) ) A więc potrzebujemy : 1 średnią główkę kapusty 3 marchewki 3 ząbki czosnku 1 szkl.cukru 1 szkl.octu 1 szkl.oleju 1 łyżkę soli Kapuchę poszatkować , marchew zetrzeć na grubych oczkach.Składniki zalewy wymieszać , wcisnąć czosnek i podgrzać do rozpuszczenia. Zalać ciepłym kapustę z marchwią , dokładnie przemieszać . Czas przegryzania to doba - warto przemieszać co jakiś czas. Później spożywać śmiało lub zapakować do słoików i przechowywać w lodówce . Smacznego.