Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Nadziewarka pionowa Oscar Cook


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
84 odpowiedzi w tym temacie

#81 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 20 sty 2019 - 14:47

Zapraszam.

#82 grzegorz.mar

grzegorz.mar

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 6 postów
  • MiejscowośćGierałtowice

Napisano 31 sty 2019 - 17:51

ok dzisiaj wypróbowałem nadziewarkę. Odpowietrznik zrobiłem ze zwykłej igły medycznej 1.2mm, wszystkie uszczelki trzymają super.. Moja porcja to jest 5kg i nadziewałem w jelita wielkości kiełbbasy śląskiej.
Albo poprawili jakość ale ja nie mogę się czepiać. Lejki i tłok spasowane idealnie na lekki wcisk. Naprawdę mogę polecić.

#83 andrzej k

andrzej k

    Uzależniony od forum

  • ***SUPER VIP***
  • 13155 postów
  • MiejscowośćPobiedziska

Napisano 31 sty 2019 - 19:41

Odpowietrznik w tłoku pomocnym jest ale nie jest niezbędny

 

Baca ..... jeżeli tłok jest tak spasowany do cylindra że farsz przechodzi miedzy tłokiem a cylindrem to odpowietrznik tłoka jest zbędny ale ...... jak jest tłok z oringiem i jest tak dopasowany  jak ja mam ,  to odpowietrznik tłoka jest niezbędny bo jak warstwa powietrza będzie wypychała farsz z nadziewarki to w pewnym momencie będziesz gonił jelito z farszem po pomieszczeniu .  Jest jednak metoda ,  że można sobie poradzić bez odpowietrznika  tłoka .... nadziewarka musi być tak załadowana farszem że pod tłokiem nie powstanie poduszka powietrza . Małe ilości powietrza zawsze są w farszu i odkładają się na powierzchni lejka pod jelitem i takie coś można zneutralizować uderzając lekko tępą częścią noża po lejku .

 

 

Pozdrawiam


Użytkownik EAnna edytował ten post 31 sty 2019 - 21:08


#84 Baca

Baca

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1963 postów
  • MiejscowośćWałbrzych

Napisano 01 lut 2019 - 17:28

@andrzej k,Całkowicie się z Tobą zgadzam, ja mam taką trzyma dobrze farsz nakładam jak najbardziej ścisło i staram się nie zostawiać miejsca pod tłokiem czyli na maksa farsz a potem no cóż pozostaje odwrotna strona noża. przy cofaniu tłoka odpinam lejek i po sprawie.a te z oringami to raczej górna półka.Pozdrawiam



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#85 walker125

walker125

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 42 postów
  • MiejscowośćPL

Napisano 03 lut 2019 - 14:07

Ile

 

 

Odpowietrznik w tłoku pomocnym jest ale nie jest niezbędny

 

Baca ..... jeżeli tłok jest tak spasowany do cylindra że farsz przechodzi miedzy tłokiem a cylindrem to odpowietrznik tłoka jest zbędny ale ...... jak jest tłok z oringiem i jest tak dopasowany  jak ja mam ,  to odpowietrznik tłoka jest niezbędny bo jak warstwa powietrza będzie wypychała farsz z nadziewarki to w pewnym momencie będziesz gonił jelito z farszem po pomieszczeniu .  Jest jednak metoda ,  że można sobie poradzić bez odpowietrznika  tłoka .... nadziewarka musi być tak załadowana farszem że pod tłokiem nie powstanie poduszka powietrza . Małe ilości powietrza zawsze są w farszu i odkładają się na powierzchni lejka pod jelitem i takie coś można zneutralizować uderzając lekko tępą częścią noża po lejku .

 

 

Pozdrawiam

 

 

A ile to jest dorobienie odpowietrznika ? 5 min ? Koszt żaden.... Jeśli farsz przechodzi bokiem to należy obrócić tłok na drugą stronę. Na chwilę pomaga. A jak jest już bardzo krzywy to kupuje się nowy. Koszt to całe 12 zł






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych