claudia_85 Opublikowano 14 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 14 Września 2014 (edytowane) To nasz faworyt..... Chleb domowy z żółtym seremSkładniki 1 kg mąki pszennej (typ 650)5 dag drożdży 2 jajka ok. 1,5 łyżeczki soli 500 - 700 ml letniej wody (w zależności od wilgotności i chłonności mąki)10 dag żółtego sera pokrojonego w kostkę (1 X 1 cm) (opcjonalnie) 1 płaska łyżka suszonego majeranku lub kminku lub oregano lub mieszaniny tych ziół Z drożdży przygotować rozczyn, dodając letnią wodę, odrobinę mąki i cukru. Pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 20 min. Mąkę przesiać przez sito. Dodać jajka, wodę rozczyn drożdżowy, sól, suszone zioło żółty ser. Wyrobić na gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwójnie zwiększy swą objętość, przełożyć do natłuszczonej formy. Piec w nagrzanym do 200 st C. piekarniku ok. 45 minut W długie zimowe wieczory w ramach zabawy z dziećmi robimy bułeczki .....Bułeczki pizzowe Ciasto: pół litra mleka5 dag drożdży80 dag mąki ( jeżeli ciasto będzie kleić się do rąk to można dać więcej)jajko2 główki czosnku2 łyżeczki solipłaska łyżeczka cukru Nadzienie ( opcjonalnie): boczek, kiełbaska, ser żółty Do dekoracji: ser żółty keczup Ciasto: Robimy zaczyn. Mleko lekko podgrzewamy dodajemy cukier i drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia. Czosnek obieramy - ja daje 2 główki i naprawdę nie jest za dużo, ale można dać mniej - przciskamy. Do zaczynu wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, czosnek i sól. Wyrabiamy ciasto - jeśli za rzadkie można dosypa wiej mąki. Z ciasta formuujemy kulki o średnicy ok. 7 cm i lekko splaszczamy. Jeśli robimy wersję bogatszą do środka można dodać plasterek boczku, kiełbaski lub sera. Na wierzch dajemy kroplę keczupu i kładziemy plasterek sera. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 200 stopni. Smacznego. Edytowane 14 Września 2014 przez claudia_85 Cytuj "Niereformowalna, zmienna, niestabilna,W nerwach łatwopalna, chwilę potem zimnaMomentalna przemiana totalna, w chwilę innaChwilę normalna, za chwilę niekompatybilna...."Mój kącik kuchenny >>> https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/115-claudia-85/ Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.