Wyroby wróbla

[wróbel75]

Boczek z kminkiem

 

Inspiracja zaczerpnięta od: Marek z Bielska https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13464-marek-z-bielska/page-6?do=findComment&comment=642992

 

 

 

Następnym razem odważniej posypię kminkiem i będzie idealny.

Z dzieciństwa mam uraz do kminku ale o dziwo chyba dojrzałem bo zaczyna mi smakować

[Anuś]

Boczek wygląda pięknie. Dla mnie kapusta kiszona zasmażana,bigos czy ser smażony bez dodatku kminku to potrawy pozbawione odpowiedniego smaku.

[electra]

 

 

Dla mnie kapusta kiszona zasmażana,bigos czy ser smażony bez dodatku kminku to potrawy pozbawione odpowiedniego smaku.

do bigosu nie dodaje ale do gulaszu wegierskiego to obowiazkowo 
[Dodano: 14 sty 2020 - 16:58]

@wróbel75, zamiast kminku sypmik szalwia , tez jest pysznie

[wróbel75]

Cholercia teraz mam zagwozdkę.

Jemy go z LP właśnie pierwszy raz na zimno i ... nie wiemy która wersja jest lepsza. Na ciepło czy zimno. Obie są zaje....e!

Boczek wchodzi do menu na stałe i będziemy szokować znajomych na każdej imprezie

 

 

 

zamiast kminku sypmik szalwia , tez jest pysznie

Na pewno wypróbuję rożne "wariacje"

 

Kminku nie lubiłem i wydłubywałem go z pieczywa za dzieciaka.

Potem był epizod w wojsku gdzie smakował mi na warcie, ale byłem wtedy głodny i nic innego nie było   

Teraz zasmakował mi w wędlinie i coraz mniej się go boję i odważniej dodaję

[EAnna]

 

 

do bigosu nie dodaje ale do gulaszu wegierskiego to obowiazkowo 

Kminek jest podstawową, niezrównaną przyprawą trawienną. 

Jej dodatek do wszelkich kapustnych i tłustych, mięsnych potraw jest kluczowy dla dobrego, bezproblemowego ich strawienia.

Osobiście dodaje łyżeczkę nawet do gotujących się ziemniaków.

A młodych bez kminku i baldachu kopru to sobie nie wyobrażam.

Kminek trzyma w ryzach florę bakteryjną szalejącą w jelitach z miłości do kapustnych 

[electra]

 

 

Kminek jest podstawową, niezrównaną przyprawą trawienną. 

Ja po zjedzeniu nie mam jakis sensacji trawiennych a kminek mi w tej potrawie poprostu nie smakuje . W domu po ciezszych potrawach zawsze jest buteleczka Jägermeister 'a

[witt]

buteleczka Jägermeister 'a

Elektro, zamiast Jägermeister spróbuj Fernet Branca, w/g mnie jest lepsza na ciężkie trawienie. 

 

 

Sezon wędzenia 2020 rozpoczęty

Pięknie Wróbelku   

Edytowane 16 Stycznia 2020 przez witt

[electra]

@witt, musze sprobowac , moze nie koniecznie na trawienie Jedynie ze ja nie przepadam za mietowym smakiem  ..dla mnie to jak bym zeby myla pasta z ziolami

Jägera czasem lubie sie napic ale jako skladnikiem drinka.

[witt]

 

 

Jedynie ze ja nie przepadam za mietowym smakiem

Elektro, to nie ma miętowego smaku, zawiera ponad 40 różnych ziół i jest jedynie jak dla mnie na trawienie. Tego nie da sie pić w dużych ilościach.

Żółta etykieta, nie zielona.

Polecam.

P.S. Przepraszam Wróbelku, że zaśmiecamy Ci temat.

[electra]

A to musze poszukac tej innej bo w naszym monopolowym pokazalo mi taka z mietowym smakiem , ja czasem pije ale tylko jako dodatek do roznych drinkow ,A tak wogole to ja malo % jestem

[Papcio]

To nie wiesz co tracisz.   

[wróbel75]

Przyszedł Nowy Rok i przyszła pora na posprzątanie zamrażalki.

Szykując wędzonki na święta pozostało mi "trochę" ścinek. W związku z tym, że nie miałem czasu ich od razu przerobić, postanowiłem je poklasyfikować wstępnie, zapeklować i po 72h zamrozić. Po wygrzebaniu wszystkiego z czeluści zamrażalki i odmrożeniu otrzymałem 18kg zapeklowanego surowca na wędlinę. Dokupiłem kilogram wołowiny i kilogram słoniny, a co z tego wyszło przedstawiam tutaj:

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18048-kie%C5%82basa-%C5%9Bcinkowa/