Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Sitka nierdzewne do maszynki Zelmer Diana


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
36 odpowiedzi w tym temacie

#1 Imi

Imi

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 1 postów
  • MiejscowośćOlsztyn

Napisano 26 lis 2014 - 20:09

Witam posiadam maszynkę Zelmer Diana, ale niestety sitka są fatalnej jakości, gdyż po każdym myciu bardzo szybko rdzewieją, co staje się dość kłopotliwie. Moje pytanie do Kolegów brzmi:  czy wiecie gdzie mogę dostać sitka z nierdzewki, najlepiej kwasówki do tego modelu maszynki?

Z góry dziękuję za odpowiedź pozdrawiam :)

 



#2 boggi

boggi

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1364 postów
  • MiejscowośćDębica

Napisano 26 lis 2014 - 20:23

Przyłączę się do pytania, lub proszę o poradę jak zabezpieczyć sitko po umyciu przed korozją, bo też mnie to wkurza.



#3 kazior83

kazior83

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 187 postów
  • MiejscowośćKatowice-Szopienice

Napisano 26 lis 2014 - 20:24

Ja po umyciu i wysuszeniu sitek wkładam je do słoika i zalewam olejem rzepakowym. 

Nie rdzewieją  :)



#4 pioro

pioro

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 405 postów
  • Miejscowośćwrocław

Napisano 26 lis 2014 - 20:27

ciekawy pomysł, czy do oleju wkładasz sitka mokre po umyciu czy suche po obeschnieciu, i jak czesto zmieniasz olej?



#5 Anuś

Anuś

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1885 postów

Napisano 26 lis 2014 - 20:27

Przyłączę się do pytania, lub proszę o poradę jak zabezpieczyć sitko po umyciu przed korozją, bo też mnie to wkurza.

Wrzucam wszystkie części na chwilkę do piekarnika i zapodaję termoobieg ... osuszają się  w minutę :)



#6 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 13849 postów

Napisano 26 lis 2014 - 20:27

Według mnie stal nierdzewna to nie najlepszy materiał na sitka i noże, ale tak jak piszę, według mnie !

Sitka mam zwykłe, te nasze polskie i po mieleniu myję i osuszam. Nie rdzewieją.

Próbowałem trzymać w oleju roślinnym, ale i tak rdzewiały.

 

Tak więc mycie, suszenie i nic nie powinno im się stać.



#7 boggi

boggi

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1364 postów
  • MiejscowośćDębica

Napisano 26 lis 2014 - 20:29

Nie wiem, czy zalewanie olejem jest takie dobre, na dłuższy czas bałbym się zalać olejem. 

Widziałem co się stało z garstką gwoździ w plastikowym wiaderku zalanych olejem jadalnym, odparowało co miało odparować i gwoździe były sklejone jakbyś zalał lakierem bezbarwnym :)



#8 electra

electra

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5381 postów
  • MiejscowośćSztokholm

Napisano 26 lis 2014 - 20:32

Myje, osuszam i zawijam w recznik papierowy nasaczony olejem ,  trzymam w woreczku strunowym, nie rdzewieja



#9 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 26 lis 2014 - 20:45

Tu jest producent siatek i noży,również nierdzewnych.

http://www.sitka.com...liki/oferta.htm

 

Co do zabezpieczania przed korozją, po umyciu i wstępnym obsuszeniu ręcznikiem papierowym.

Następnie do piekarnika (50st+termoobieg)albo na kaloryfer, potem natłuszczam olejem, zawijam w ręcznik papierowy i do pojemnika na półkę do spiżarki.

Przed ponownym użyciem przelewam gorącą wodą, czekam aż ostygną i do dzieła :)  


Według mnie stal nierdzewna to nie najlepszy materiał na sitka i noże

A możesz uzasadnić twoje twierdzenie? 



#10 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 13849 postów

Napisano 26 lis 2014 - 20:49

Piszę nie wyraźnie ? .....

Nie wiem, nie pasuje mi dotykowo i wzrokowo.


Użytkownik miro edytował ten post 26 lis 2014 - 20:50


#11 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 26 lis 2014 - 20:53

Piszę nie wyraźnie ? .....

Nie wiem, nie pasuje mi dotykowo i wzrokowo.

O widzisz!

Teraz już wiem! :) 

W poprzednim poście nie było to sprecyzowane.



#12 Anuś

Anuś

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1885 postów

Napisano 26 lis 2014 - 20:56

Co do zabezpieczania przed korozją, po umyciu i wstępnym obsuszeniu ręcznikiem papierowym. Następnie do piekarnika (50st+termoobieg)albo na kaloryfer, potem natłuszczam olejem, zawijam w ręcznik papierowy i do pojemnika na półkę do spiżarki. Przed ponownym użyciem przelewam gorącą wodą, czekam aż ostygną i do dzieła :)

Pisałam o tym wcześniej :) co prawda nie natłuszczam, ale przekładam ręcznikiem papierowym i do pojemnika ... i nie rdzewieją :)



#13 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 26 lis 2014 - 21:03

Pisałam o tym wcześniej

Czyli nie jesteśmy sami w tym co robimy :D

 

co prawda nie natłuszczam
 

Spróbuj, weź na palec trochę oleju i rozsmaruj po sitku a następnie przyłóż nóż do sitka i zrób kilka ruchów po płaszczyźnie.

To nie chodzi o to żeby pływały w oleju ale jak zrobisz "film" olejowy zawsze to jakieś dodatkowe zabezpieczenie. 



#14 Anuś

Anuś

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1885 postów

Napisano 26 lis 2014 - 21:11

Spróbuj, weź na palec trochę oleju i rozsmaruj po sitku a następnie przyłóż nóż do sitka i zrób kilka ruchów po płaszczyźnie.

Hektor ... dobrych rad nigdy nie za wiele :) dzięki ... wypróbuję Twój sposób :)



#15 Jasiust

Jasiust

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 227 postów
  • MiejscowośćKołobrzeg

Napisano 26 lis 2014 - 21:13

Oryginalne sitka zelmera są b. dobrej jakości , konserwuj jak posty powyżej , lepszych sitek prawdopodobnie nie dostaniesz . Mam różne sitka i jak Miro pisze wystarczy wziąść w rękę a poczujesz różnicę pomiędzy innymi , z innej firmy.



#16 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 26 lis 2014 - 21:25

lepszych sitek prawdopodobnie nie dostaniesz . Mam różne sitka i jak Miro pisze wystarczy wziąść w rękę a poczujesz różnicę pomiędzy innymi , z innej firmy.

Przy planach zakupu nowych siatek czy noży proponuję skorzystać z linku który podałem powyżej. Mam 2 noże i dwie siatki od niego i złego słowa powiedzieć nie mogę.

PEES

jaga1- nie to żebym się czepiał ale wziąć  :) 



#17 Jasiust

Jasiust

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 227 postów
  • MiejscowośćKołobrzeg

Napisano 26 lis 2014 - 21:59

Hektor. Mam sitka z Twojego linku do alfy 22 i też złego słowa nie powiem ale proponuję wziąć w paluszki oryginał zelmera . Ja wyczuwam różnicę w dotyku i przy mieleniu np. na fi 3. Dziękuję za naukę , zobacz tyle człowiek żyje i nie umie pisać :D



#18 JaGra

JaGra

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3188 postów
  • Miejscowośćmazowiecka wieś nad Wisłą

Napisano 27 lis 2014 - 11:24

Ja sitka po umyciu rozgrzewam nad palnikiem gazowym trzymając w palcach, potem stawiam w pionie, aby trochę je przewiało. Po ostygnięciu wkładam do plastikowego pojemniczka gdzie są poprzekładane kawałkami ręcznika papierowego, a po bokach umieszczam takie małe torebeczki ze środkiem absorbcyjnym, które są dokładane do różnych sprzętów. Jeszcze mi nigdy nie zardzewiały. :)



#19 punias007

punias007

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 90 postów
  • MiejscowośćPruszków

Napisano 27 lis 2014 - 11:31

Ja po myciu suszę i potem obficie zawijam w ręcznik kuchenny - nigdy mi nie zardzewiało.

 

czuwaj



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3268 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 27 lis 2014 - 11:45

 

Piszę nie wyraźnie ? .....

Nie wiem, nie pasuje mi dotykowo i wzrokowo.

O widzisz!

Teraz już wiem! :)

W poprzednim poście nie było to sprecyzowane.

 

 

Hektor - w tym co pisze miro jest pewna racja

A2 i A4 nie dają się ulepszać cieplnie - są twarde bo są z racji użytego stopu

natomiast nie daje się ich dodatkowo ulepszać cieplnie przez hartowanie.

 

Niemniej jednak np.HENDI używa z powodzeniem nierdzewki (może inny tajemny stop?)

 

Apropo's rdzewienia sitek daaaawno temu na forum chyba Maxell (?) napisał:

- przy myciu nie odtłuszczać wszelkimi środkami - wystarczy gorąca woda i dokładne wysuszenie.

Pozostała minimalna odrobina tłuszczu na metalu w zupełności wystarczy do zabezpieczenia.

 

Jako minimalista tak robię i nic nie koroduje - warunek - WYSUSZYĆ.


Użytkownik jumbo edytował ten post 27 lis 2014 - 11:47





Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych