Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Przeróbka dymogeneratora Bacy


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
286 odpowiedzi w tym temacie

#1 Baca

Baca
  • Użytkownicy
  • 1968 postów
  • MiejscowośćWałbrzych

Napisano 12 sty 2015 - 08:53

PRZERÓBKA DYMOGENERATORA

 

                 Nie tak dawno z powodu nazwijmy to wrodzonego lenistwa a także moich skłonności do kombinacji, które jednak nazywał będę wygodą, wszak lepiej brzmi no nie?, popełniłem przy Waszej pomocy wędzarkę elektryczną do której dołączyłem zakupiony regulator prd a także dymogenerator z górnym podawaniem dymu, o czym pisałem TUTAJ i TUTAJ . No i zaczołem wędzić ucząc się tego rodzaju wędzenia no i jak zawsze to u mnie bo takie moje zezowate szczęście :rolleyes:  pokonując rożne problemy. W trakcie wędzeń, nie wędzenia żeby było jasne zaobserwowałem, że zrębki w trakcie wędzenia w miarę upływu czasu wilgotnieją i pokrywają się mazią, która to zlepia je i powoduje, że nie chcą opadać. Zmuszało mnie to do lekkiego okładania cylindra kijaszkiem, lub też z powodu braku tegoż traktowania go kopniakami lekkimi jakby co. Jednocześnie opadły popiół zatykał dolot powietrza no i trzeba było grzebać drucikiem od spodu. Że lubię wygodę to już pisałem, co nie znaczy, że chciałbym włożyć kiełbaskę do wędzarki odpalić i zapomnieć do końca o wędzeniu, przyjść po ukończeniu wędzenia wyjąć kiełbaskę najlepiej pokrajaną i finito. Nie nic z tych rzeczy ja uwielbiam całą tą otoczkę te zaglądanie przewieszanie kijków ocena czy kolorek jeszcze czy już wiecie co mam na myśli to jest po prostu to. Muszę uczciwie przyznać, że pomimo tego uzyskiwałem wędzonki o właściwym wybarwieniu. Co mnie jednak najbardziej wnerwiało :devil:  to kolorek i zapach dymku. Na początku wędzenia wszystko spoko dymek taki jaki powinien być lekko niebieskawy z upływem czasu szarzał czasami taki brudny z lekka żółtawym odcieniem no i strasznie gryzący. W swoim wędzarniczym żywocie nawąchało się tych dymków różnistych oj nawąchało, ale ten rozwalał mnie na atomy. Pomyślałem muszę coś z tym zrobić. Silą rzeczy jak górny nie no to jaki? dolny. Poczytałem porozmawiałem z wiarą z naszego forum a jeszcze trafiła się dobra dusza i złota rączka w osobie Bogdana :D  no i do dzieła. A oto co wyszło

Załączony plik  2015-01-10 13.16.37.jpg   55,63 KB   85 Ilość pobrańZałączony plik  2015-01-10 13.17.24.jpg   44,24 KB   75 Ilość pobrańZałączony plik  2015-01-10 13.23.11.jpg   30,41 KB   75 Ilość pobrańZałączony plik  2015-01-10 13.24.10.jpg   43,85 KB   73 Ilość pobrań

Jak widać zostały użyte części z gorniaka , dorobiony został popielnik według pomysłu kolegi Sverige ,na ten moment pozostało wywiercić otwór na rurę dymową i dwa otwory powietrzne. Jakie będą tego efekty nie wiem, może być tak że cala praca nawet psu na budę się nie nada  :facepalm: W sobotę planuję podymić więc opiszę jakie są moje obserwacje a w razie czego nie ma problemu powrócić do starej wersji :D 



#2 gosman

gosman
  • Użytkownicy
  • 478 postów
  • Miejscowośćpłock

Napisano 12 sty 2015 - 16:45

życzę powodzenia. trochę eksperymentowałem z dg robionymi z puszki po psiej karmie i wiem że dolny wylot jest lepszy zrębki sie tak nie pocą ale smoła i tak będzie kapała, ja na rurce dymowej dałem trójnik wylotem do dołu dokręcona nakrętka od słoika słoik i wyszedł coś ala odstojnik fajna sprawa bo komora sie nie brudzi czarną syfozą



#3 sverige2

sverige2
  • Użytkownicy
  • 6392 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 12 sty 2015 - 17:11

Wystarcza sam DG ustawić po lekkim kątem, a zbiorniczek na smołę umieścić w komorze wędzarniczej, i smoła spływa sobie swobodnie prościutko do zbiorniczka. W komorze czyściutko i milutko.



#4 Marysiek

Marysiek
  • Użytkownicy
  • 18 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 12 sty 2015 - 20:59

Witam.To mój pierwszy wpis.Gdyby Wam brakło puszek na DG,to podpowiadam,w Casto i Oszołomie można kupić za 10zł.prawie gotowy DG.z nierdzewki o wymiarach  fi-92,długości 267mm.,razem ze szczotką klozetową.Pozdrawiam Rysiek.



#5 gosman

gosman
  • Użytkownicy
  • 478 postów
  • Miejscowośćpłock

Napisano 12 sty 2015 - 21:46

koło nierdzewki to to nawet nie leżało jest to zwykła blacha tyle że poniklowana, to tak samo jak kupisz czajnik taki najtańszy do 20zł niby nierdzewny a jednak rdzewieje. jak ta puszka dostanie żaru yo szlak ją strzeli po dwóch dymieniach. ale powiem szczerze ja patrzyłem całkiem niedawno na taką wc szczotke i myślałem o szynkowarze


Użytkownik gosman edytował ten post 12 sty 2015 - 21:48


#6 paweljack

paweljack
  • **VIP**
  • 6514 postów

Napisano 12 sty 2015 - 21:56

ale powiem szczerze ja patrzyłem całkiem niedawno na taką wc szczotke i myślałem o szynkowarze

Gratulacje za jeden i drugi pomysł.  :laugh:  :facepalm:



#7 Hektor

Hektor
  • Użytkownicy
  • 1260 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 12 sty 2015 - 22:29

ja patrzyłem całkiem niedawno na taką wc szczotke i myślałem o szynkowarze

To nie lepiej dołożyć 30PLN i kupić szynkowar o taki? http://www.allegromat.pl/aukcja169289



#8 gosman

gosman
  • Użytkownicy
  • 478 postów
  • Miejscowośćpłock

Napisano 12 sty 2015 - 23:09

Hektor masz 100% racji nie pisałem że zrobie z tego szynkowar bo to mija sie z celem tylko że kształty i wygląd by pasowały uważam że niema sensu wyważać otwartych drzwi i robić coś co jest już zrobione no chyba że cena jest strasznie zaporowa, zawsze przeliczam czas poświęcony na zrobienie czegoś +koszty materiału i przeważnie lepiej sie opłaca zarobić kase w swoim fachu i kupić wyrób gotowy no chyba że chodzi o jakiś chiński bubel wtedy warto zrobić coś samemu i cieszyć sie tym przez długie lata 



#9 Hektor

Hektor
  • Użytkownicy
  • 1260 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 12 sty 2015 - 23:12

że kształty i wygląd by pasowały

Czyżby wszystko Ci się z wędlinami kojarzyło? :D  :D  :D  



#10 gosman

gosman
  • Użytkownicy
  • 478 postów
  • Miejscowośćpłock

Napisano 12 sty 2015 - 23:22

no to fakt nie zaprzeczę lubię dobrze i smacznie zjeść jak każdy z nas inaczej nie było by mnie tu na tym forum

Ale dosyć o szynkowarach bo tylko zaśmiecamy temat Bacy.  Baco wybacz nam :cry:


Użytkownik Kruszynka edytował ten post 13 sty 2015 - 06:24


#11 Baca

Baca
  • Użytkownicy
  • 1968 postów
  • MiejscowośćWałbrzych

Napisano 13 sty 2015 - 08:03

Ale dosyć o szynkowarach bo tylko zaśmiecamy temat Bacy.
 

Spoko, wiara a piszta do bólu  :D

 

Gratulacje za jeden i drugi pomysł.
 pomysł dobry ale co z tą szczotką  :facepalm:  :D

#12 Hektor

Hektor
  • Użytkownicy
  • 1260 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 13 sty 2015 - 08:10

 pomysł dobry ale co z tą szczotką   

Jak to co,może być do zębów,albo do drapania po plecach :D  



#13 roger

roger
  • Użytkownicy
  • 7345 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 13 sty 2015 - 08:31

ale co z tą szczotką   

 

 

Jak zrobisz Dg to będziesz miał czym go czyścić ... ;) - ja już nawet nie piję od materiałówki  tego TOTO ale grubośćjest taka jak puszki po kawie czyli 2-3 dymienia i nie ma ;)

 

A przy szynkowarze tak samo fajny wycior do mycia ... ;) - tutaj do parzenia zdecydowanie wolę nawet "amelinium które jest drogie" ;) 



#14 Marysiek

Marysiek
  • Użytkownicy
  • 18 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 18 sty 2015 - 22:17

Witam.Ja od tej szczotki klozetowej.Nie miałem zamiaru robić tego DG.Ale jeśli czytam że ktoś robi próby z puszkami po konserwach i to działa i nie skarży się że się szybko przepaliło to...Poszedłem w koszty,wydałem te 10zł.i tu Was zadziwię,blacha nierdzewka 0.25 mm,podgrzana palnikiem do czerwoności wystudzona gwałtownie nie odkształciła się,zmieniła kolorek na niebieski,i złotawy.Nierdzewka.Teraz mogę Wam podziękować za te żarty i krytykę,bo mam DG więc teraz muszę zrobić tylko wędzarnię .(Ale wędzonego nie lubię poza rybami).Przy pierwszym odpaleniu fiasko,nie kopci,nie miałem zrębków i zasypałem trocinami z pod piły,i pewnie się to zadusiło,ale po wymianie trocin(drobnych) na kupne, ze sklepu narobiłem pięknego dymu.Aha.,szczotka się przydała do umycia DG.Mam jeszcze prośbę,proszę o pomoc jaki akwariowy kompresorek kupić,bo do próby użyłem samochodowego.Nie umię zamieszczać zdięć bo pokazałbym ten dym.Pozdrawiam Rysiek.



#15 Hektor

Hektor
  • Użytkownicy
  • 1260 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 18 sty 2015 - 23:01

Teraz mogę Wam podziękować za te żarty

Nie ca ma co :D 

.Mam jeszcze prośbę,proszę o pomoc jaki akwariowy kompresorek kupić
 

Najtańszy z regulacją albo bez, tylko wtedy będziesz musiał kupić zaworek na wężyk

http://www.allegromat.pl/aukcja169452

 

http://www.allegromat.pl/aukcja169453

 

Nie umię zamieszczać zdięć bo pokazałbym ten dym.

 

Jak klikniesz odpowiedz to w prawym dolnym rogu okna masz pomarańczowy prostokąt"więcej opcji" klikasz i otwierasz pełny edytor.

W prawym dolnym rogu masz okienko"wybierz plik" klikasz ,otwiera się okno i wybierasz zdjęcie z lokalizacji,po zaznaczeniu konkretnego zdjecia dajesz "otwórz" i plik masz załadowany. Następnie klikasz w prostokąt załącz plik i już zdjęcie pokaże się pod tekstem.Jak byś chciał dodać zdjęcie w tekście to musisz ustawić kursor na końcu danego zdania/wyrazu i kliknąć   "Dodaj do wpisu". Oprócz tego masz możliwość zobaczyć jak będzie wyglądała twoja odpowiedź zanim ją wyślesz ,klikając na pomarańczowy prostokąt "Podgląd posta" 



#16 Hektor

Hektor
  • Użytkownicy
  • 1260 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 18 sty 2015 - 23:35

Nie mogłem już edytować :mad:

W prawym dolnym rogu masz okienko"wybierz plik" klikasz

Miało być w lewym :facepalm:



#17 Marysiek

Marysiek
  • Użytkownicy
  • 18 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 22 sty 2015 - 17:53

Witam Może wreszcie się uda pokazać zdięcie.DG.Załączony plik  2015-dymogenerator 001.jpg   61,54 KB   33 Ilość pobrańRysiek


Dziękuję Hektorowi za naukę .Wreszcie udało się z tym zdięciem.Tak wyląda w całej okazałości DG ze szczotki klozetowej (oczywiście bez szczotki,bo ta się gdzieś zapodziała,ale w środku nie jest na pewno)Czas wykonania 35min.,i dlatego tak długo bo miałem dużą butelkę Hainekena.A z wgraniem zdięcia bawiłem się ponad pół godziny.Koszt tymczasowy 15zł.Rura dymowa z odzysku (nierdzewka),30x30mm,jedyna trudność to wycięcie w korpusie dokładnego kwadratowego otworu.Pozdrawiam Rysiek.



#18 Hektor

Hektor
  • Użytkownicy
  • 1260 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 22 sty 2015 - 22:23

Dziękuję Hektorowi za naukę

Nie za maco :)

 

 

ze szczotki klozetowej (oczywiście bez szczotki,bo ta się gdzieś zapodziała,ale w środku nie jest na pewno)

 

Chciałeś napisać, że już jej nie ma na pewno, bo przerobiłeś ją na dym  :D  :D  :D

Ładnie to dymi, ciekawe na ile razy wystarczy.


Użytkownik Hektor edytował ten post 22 sty 2015 - 22:24


#19 Pacan Wojciech

Pacan Wojciech
  • Użytkownicy
  • 2605 postów
  • MiejscowośćOPOLE

Napisano 22 sty 2015 - 23:30

Gratulacje , pomysł super , ppodaj czas dymienia pełnego zaladunku .



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 gosman

gosman
  • Użytkownicy
  • 478 postów
  • Miejscowośćpłock

Napisano 22 sty 2015 - 23:49

szczerze mówiąc miałem wątpliwości co do materiału z którego wykonana jest ta wc puszka więc poszedłem z magnesem do ''kibelka'' no i lipa zwykła blacha tyle że niklowana więc na 99,9% Twoja też nie jest z kwasówy  cena nie bardzo mi pasowała na kwasiaka.

podsumowując żywotność Twojego dg strasznie Cie załamie






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych