Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Szynkowar bogdana b. za niewielką kasę.


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
126 odpowiedzi w tym temacie

#61 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 04 lut 2015 - 21:19

dzięki za szybkie info paweljack :)

już wiem że przynajmniej z początku będzie to 1kg lub mniej :)

więc kupię GN 1/4 H-100



#62 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 04 lut 2015 - 21:21

jakiej wysokości kupić pojemnik GN 1/4? lepszy będzie 100 czy 150mm?

Wymiary podane są całościowo,odpada Ci wysokość poszerzenia góry pojemnika około 3 cm.

Jak będę kupował to 150 mm, zawsze można dołożyć dodatkową wkładkę i zmniejszyć wysokość/wagę gotowego produktu.

Jak to mówią  "...lepiej dźwigać nisz ścigać..." 



#63 bogdan b

bogdan b

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1609 postów
  • MiejscowośćOgrodzieniec

Napisano 04 lut 2015 - 21:46

Jak będę kupował to 150 mm, zawsze można dołożyć dodatkową wkładkę i zmniejszyć wysokość/wagę gotowego produktu.

 

Mam ten na 150 i do rantu wchodzi 3,3 kg farszu , trochę dużo i czas parzenia znacznie się wydłuża , zakupię ten  na 100 a cała reszta będzie pasować .

 

Sprężyny te od gościa z allegro mają na zdjęciu 7 zwojów , więc powinny być te większe bo ta niższa ma 9 zwojów .

 

post-46146-0-58336700-1421608632.jpg

 

 

[url="http://www.allegroma.../aukcja169867"]


Użytkownik bogdan b edytował ten post 04 lut 2015 - 21:53


#64 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 05 lut 2015 - 08:33

jeszcze was pomęczę trochę ;)

jakich osłonek (wymiary) używacie do tych swoich GN1/4?



#65 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3295 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 05 lut 2015 - 08:42

....rozmaicie - każdy ma swój patent niezależnie od wymiaru - ja używam rękawa do pieczenia , widzę u innych folię spożywczą z rolki , a nawet osłonki poliamidowe - co akurat moim skromnym zdaniem jest przerostem formy nad treścią...

 

Będziesz miał pojemnik przed sobą i wtedy pokombinujesz...



#66 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 10 lut 2015 - 11:54

dzisiaj zabieram się za ślusarkę :)

przyszły sprężyny z fittingów, przyszedł GN1/4 h-100, profile nierdzewne i śruby, elektrody nierdzewne... zobaczymy co z tego będzie :) (na pewno się pochwalę)

powiedzcie mi ile mniej więcej kg wkładu wejdzie mi do tego pojemnika? muszę jakoś na pierwszy raz dostosować przepis do rozmiarów szynkowaru :)

będę wdzięczny za rady



#67 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3295 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 10 lut 2015 - 14:53

1,5kg

 

miałeś podać rozmiary sprężyn....



#68 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 10 lut 2015 - 17:08

spokojnie :) właśnie wróciłem z pracy i rozpakowałem paczkę, idę po suwmiarkę to pomierzę wszystko



#69 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 10 lut 2015 - 19:56

idę po suwmiarkę to pomierzę wszystko

To jeszcze weź i podaj mniej więcej nacisk w kilogramach do całkowitego zgniecenia,użyj jakiegoś garnka z wodą czy innego obciążnika. 



#70 bogdan b

bogdan b

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1609 postów
  • MiejscowośćOgrodzieniec

Napisano 10 lut 2015 - 22:09

idę po suwmiarkę to pomierzę wszystko

 

Gdzie poszedłeś  po tą suwmiarkę :facepalm: .

Ja też zamówiłem te sprężyny , jak przyjdą to dam znać



#71 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 10 lut 2015 - 22:22

Gdzie poszedłeś  po tą suwmiarkę .

Lidla otwierają o 8:00  :D



#72 bogdan b

bogdan b

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1609 postów
  • MiejscowośćOgrodzieniec

Napisano 10 lut 2015 - 22:25

Lidla otwierają o 8:00 :D

 

:D


Użytkownik bogdan b edytował ten post 10 lut 2015 - 22:26


#73 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 10 lut 2015 - 22:34

 

idę po suwmiarkę to pomierzę wszystko

 

Gdzie poszedłeś  po tą suwmiarkę :facepalm: .

Ja też zamówiłem te sprężyny , jak przyjdą to dam znać

 

sorry tak mnie robota z szynkowarem zajęła że straciłem poczucie czasu :P już podaje wymiary

kupiłem specjalnie małe i duże żeby Wam to pomierzyć:

mała (fi 24mm drut 2mm)- bez nacisku 57mm, maksymalny nacisk - około 25mm - obciążenie przy maksymalnym zgnieceniu - 34kg (więcej mi się nie udało)

duża (fi 34mm drut 3mm)- bez nacisku 77mm, maksymalny nacisk - około 30mm - obciążenie przy maksymalnym zgnieceniu - 36kg (więcej mi się nie udało)

 
 
b8c863f3f9dd267dmed.jpg

Użytkownik bijacz edytował ten post 10 lut 2015 - 22:42


#74 bogdan b

bogdan b

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1609 postów
  • MiejscowośćOgrodzieniec

Napisano 10 lut 2015 - 22:41

sorry tak mnie robota z szynkowarem zajęła że straciłem poczucie czasu :P już podaje wymiary kupiłem specjalnie małe i duże żeby Wam to pomierzyć: mała (fi 24mm drut 2mm)- bez nacisku 57mm, maksymalny nacisk - około 25mm - obciążenie przy maksymalnym zgnieceniu - 34kg (więcej mi się nie udało) duża (fi 34mm drut 3mm)- bez nacisku 77mm, maksymalny nacisk - około 30mm - obciążenie przy maksymalnym zgnieceniu - 36kg (więcej mi się nie udało)

 

Dzięki , rozmiar twojego pojemnika

 

- Materiał wykonania: stal nierdzewna

- Rozmiar GN: 1/4

- Pojemność: 2,8l

- przybliżone wymiary: szer 265 x dl. 162 mm x głębokość 100 mm

 

Pewnie tyle nie wejdzie , myślę że ktoś podał max aż do przelania .

 

 

 

1,5kg

 

Bardziej prawdo podobne .


Użytkownik bogdan b edytował ten post 10 lut 2015 - 22:42


#75 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 10 lut 2015 - 22:42

36kg (więcej mi się nie udało)

Brakło sprężyny, czy obciążników? 



#76 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 10 lut 2015 - 22:49

 

36kg (więcej mi się nie udało)

Brakło sprężyny, czy obciążników? 

 

dociskałem to ręcznie przez deseczkę na wadze łazienkowej... może poszły by jeszcze z 3-4mm i parę kilo więcej ale nie chciałem sobie wagi rozwalić

myślę że takie dane sprężyny wykorzystanej jako docisk szynkowarki wystarczą



#77 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 10 lut 2015 - 22:53

dociskałem to ręcznie przez deseczkę na wadze łazienkowej..

To nie prościej było jakieś wiadro,gary,Żonę :laugh:  położyć na sprężynę i i zważyć samo obciążenie?

Ten pomiar nie wiele wnosi ale jest jakieś pojecie,miękka nie jest :D  



#78 bijacz

bijacz

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 47 postów
  • MiejscowośćSkoczów

Napisano 10 lut 2015 - 23:16

zrobię dokładny pomiar na spokojnie jutro



#79 Hektor

Hektor

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1254 postów
  • MiejscowośćTarnów

Napisano 10 lut 2015 - 23:20

zrobię dokładny pomiar na spokojnie jutro

Spoko poczekam te 48minut :D



#80 bogdan b

bogdan b

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1609 postów
  • MiejscowośćOgrodzieniec

Napisano 11 lut 2015 - 19:26

duża (fi 34mm drut 3mm)- bez nacisku 77mm, maksymalny nacisk - około 30mm - obciążenie przy maksymalnym zgnieceniu - 36kg (więcej mi się nie udało)

 

Dzisiaj dostałem przesyłkę a w niej identyczne sprężyny , zakupione z Allegro .

 

[url="http://www.allegroma.../aukcja169867"]






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych