Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Jak przechowywać sitka i noże do maszynki


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
47 odpowiedzi w tym temacie

#21 pis67

pis67

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6915 postów
  • MiejscowośćNML

Napisano 24 sty 2015 - 12:33

To widzę kolejny problem - jak przechowywać sitka.  Po umyciu wkładam w ręcznik, uderzam w tapicerowany taboret, woda z dziurek wypada, kładę na ręcznik papierowy i czasem nawet schowam do szuflady. Zajrzałem tam - sitka nie rdzewieją, a niektóre mają po 40-ści lat. Mały problem jest z tym 2mm, trzeba się nim zająć indywidualnie i dokładnie osuszyć... :cool:   O nożach nie wspomnę...  A te tłuszcze, oleje, woski, parafiny etc. masakra.....  :cool:



#22 lesniak

lesniak

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1078 postów
  • MiejscowośćZ krainy normalnej

Napisano 24 sty 2015 - 12:39

Może to jest i za wielka troska ale ja przemyśliwywuję przechowywać w pojemniku sitka i noże w towarzystwie silikażelu http://pl.wikipedia..../wiki/Silikażel

To może być ciekawe...A co kupuje buty to zawsze to wyrzucam teraz trzeba zostawić i wypróbować...


Użytkownik lesniak edytował ten post 24 sty 2015 - 12:39


#23 bwie

bwie

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1964 postów
  • Miejscowośćtrochę większa wieś

Napisano 24 sty 2015 - 12:40

po umyciu kładę na ściereczkę bądź ręcznik papierowy i na kaloryfer



#24 JaGra

JaGra

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3206 postów
  • Miejscowośćmazowiecka wieś nad Wisłą

Napisano 24 sty 2015 - 14:17

Myję zawsze detergentem w ciepłej wodzie, potem suszę opalarką i wkładam do pudełka plastikowego, przekładając wyciętymi kółkami z ręcznika papierowego. Po bokach i na wierzch kładę te małe torebki ze środkiem absorbującym wilgoć, które pozyskuję z nowo kupowanego obuwia.



#25 eli55

eli55

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2276 postów
  • Miejscowośćmonastir / wlochy

Napisano 24 sty 2015 - 14:57

Ja po dokladnym myciu klade do piecyka na pare min i nic sie nie dzieje , te ktore posmarowalam olejem to zardzewialy :(



#26 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 13948 postów

Napisano 24 sty 2015 - 15:05

Ja po dokladnym myciu klade do piecyka na pare min i nic sie nie dzieje , te ktore posmarowalam olejem to zardzewialy :(

:thumbsup:



#27 dyzio

dyzio

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3065 postów

Napisano 24 sty 2015 - 16:26

Ja mam sitka i noże z nierdzewki. Jedno, nad czym sie zastanawiam, to to, jak długo będą ostre. Myję je pod bieżącą ciepłą wodą i odkładam na kuchenny papierowy ręcznik.



#28 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3274 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 24 sty 2015 - 21:06

Chciałem Cię docenić, szacunek, te sprawy ... więc walnąłem z dużej.  :D

 

...ja dzisiaj brudnopis przepisuję - to jedna strona będzie w Twoim imieniu - tak z miłości do ludzi.... :D



#29 Mirekr134a

Mirekr134a

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 959 postów
  • MiejscowośćWarszawa

Napisano 24 sty 2015 - 21:32

Myję zawsze detergentem w ciepłej wodzie,

Jarku pierwsza część to po mojemu

płyn do mycia naczyń i miękka szczoteczka dokładne wysuszenie i do szuflady .

Dodatkowo przed  następnym użyciem delikatne przetarcie na wodoodpornym papierze ściernym ( 800-1000 ) koniecznie na mokro , na płaskiej powierzchni np. szyba. Przeszlifowuje do otrzymania jednorodnej srebrnej powierzchni . Traktuje swojego Zelmerka  w ten sposób prawie 30 lat .



#30 JaGra

JaGra

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3206 postów
  • Miejscowośćmazowiecka wieś nad Wisłą

Napisano 25 sty 2015 - 08:18

Dzięki. Następnym razem spróbuję z tym papierem  :)



#31 bogdan b

bogdan b

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1609 postów
  • MiejscowośćOgrodzieniec

Napisano 25 sty 2015 - 13:01

Witam , moje sitka i nożyki po umyciu i osuszeniu ,zawijam w papier woskowy ,w ten w  którym była moja Alfa 32- jak ją kupiłem .


Użytkownik bogdan b edytował ten post 25 sty 2015 - 13:02


#32 Henry_

Henry_

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 41 postów
  • MiejscowośćOlsztyn

Napisano 26 sty 2015 - 10:48

Mycie i osuszenie kładąc na gorących fajerkach, potem w papier do pieczenia (bo mocny) i do pudełka.
Oliwienie ma sens tylko jeśli najpierw je dobrze osuszymy, posmarujemy, a potem przechowujemy przez kilka lat na strychu. Przy normalnym używaniu szkoda roboty, a nawet może być problem - bo jak czegoś nie doczyścimy i zostanie jakiś wilgotny farfocel to olej z wierzchu nie pozwoli na jego samoistne wyschnięcie i skoroduje szybciej niż gdyby nic nie robić. No i nie kłaść z innymi rzeczami na suszarce do naczyń bo jest tam duża wilgoć w powietrzu (szczególnie jak ktoś ma suszarkę w szafce). Ba, nawet ręce trzeba dobrze wytrzeć przed zapakowaniem sitek i najlepiej chwytać tylko za krawędzie.



#33 świadziu

świadziu

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 939 postów
  • MiejscowośćKraków

Napisano 27 sty 2015 - 19:53

Dziękuję wszystkim za pomoc i porady :thumbsup:
Widzę że przechowywanie sitek w "oleju" oraz na sucho ma swoich zwolenników - sitka przechowam w dwóch wariantach polecanych przez Was.

Po jakimś czasie ( 5 może 6 miesiącach ) będę wiedział i napisze jak się sitka i noże sprawują :)



#34 SETI2

SETI2

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 41 postów
  • Miejscowośćbielsko-biała

Napisano 11 lut 2015 - 23:49

Panowie wstyd , to co teraz sprzedają woła o pomstę do Nieba . 

Kupiłem alfe 32 , i wiadomo musiałem dokupić sitka , do pasztetu 2.5 . do mięsa 5 do skórek 6 , 12 do słoniny ,  Wszystkie były NOWE ale krzywo ucięte i z otworami wywierconymi "kwadratowymi" wiertłami , szkoda że nie zrobiłem zdjęć . Dałem je na magnesówke i dopiero udało się je przywrócić do porządku . Tak myślę że to taki Polski standard kupujesz coś nowego płacisz kasę i od razu musisz sam to naprawić .



#35 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3274 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 12 lut 2015 - 08:29

SETI2 - jeżeli masz siatki robione przez małe żółte rączki z serii taniej ,szybciej więcej :facepalm:

to może się okazać , że po grubszym przeszlifowaniu na magnecie stracą twardość :cry:



#36 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 4988 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 12 lut 2015 - 08:42

Jest dokładnie tak jak pisze Jumbo :D . A przecież są solidni, polscy producenci robiący naprawdę doskonałą jakość sitek i noży., nie wymagających natychmiastowych poprawek, aby następnie nadawały się jako, tako do użycia.


Użytkownik sverige2 edytował ten post 12 lut 2015 - 08:43


#37 SETI2

SETI2

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 41 postów
  • Miejscowośćbielsko-biała

Napisano 13 lut 2015 - 01:22

Sitka kupione u polskiego producenta a nawet dwóch , więc temu psioczę . 



#38 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 4988 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 13 lut 2015 - 05:49

Jedno jednak zasadnicze pytanie tylko, u polskiego producenta ??? Jeżeli jakość nabytych sitek jest taka jak piszesz, to przychylam się całkowicie do opinii postawionej przez Jumbo, odnośnie ich produkcji :D. Allegro jest naszpikowane oszustami i kanciarzami.



#39 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3274 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 13 lut 2015 - 07:41

...a może jakaś polska firemka , chcąc powiększyć swój asortyment , bierze żółty wyrób i konfekcjonuje go jako swój.

 

Zresztą nieważne , dobra stal może być nawet z "YAMATO", i to zasugerowałem  w kwestii obróbki na magnecie - jak dotąd brak odpowiedzi....


Użytkownik jumbo edytował ten post 13 lut 2015 - 07:41


#40 Maad

Maad

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 6891 postów

Napisano 13 lut 2015 - 07:53

Z tymi solidnymi polskimi producentami to różnie bywa. Może mam pecha, ale raz kupiłem sitka od bardzo znanego, polecanego na forum producenta, które okazały się źle zahartowane i miały po kilka pęknięć w najcieńszych miejscach pomiędzy otworami.






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych