Jak przechowywać sitka i noże do maszynki

[miro]

Ja po dokladnym myciu klade do piecyka na pare min i nic sie nie dzieje , te ktore posmarowalam olejem to zardzewialy

[dyzio]

Ja mam sitka i noże z nierdzewki. Jedno, nad czym sie zastanawiam, to to, jak długo będą ostre. Myję je pod bieżącą ciepłą wodą i odkładam na kuchenny papierowy ręcznik.

[jumbo]

Chciałem Cię docenić, szacunek, te sprawy ... więc walnąłem z dużej. 

 

...ja dzisiaj brudnopis przepisuję - to jedna strona będzie w Twoim imieniu - tak z miłości do ludzi....

[Mirekr134a]

Myję zawsze detergentem w ciepłej wodzie,

Jarku pierwsza część to po mojemu

płyn do mycia naczyń i miękka szczoteczka dokładne wysuszenie i do szuflady .

Dodatkowo przed  następnym użyciem delikatne przetarcie na wodoodpornym papierze ściernym ( 800-1000 ) koniecznie na mokro , na płaskiej powierzchni np. szyba. Przeszlifowuje do otrzymania jednorodnej srebrnej powierzchni . Traktuje swojego Zelmerka  w ten sposób prawie 30 lat .

[JaGra]

Dzięki. Następnym razem spróbuję z tym papierem 

[bogdan b]

Witam , moje sitka i nożyki po umyciu i osuszeniu ,zawijam w papier woskowy ,w ten w  którym była moja Alfa 32- jak ją kupiłem .

Edytowane 25 Stycznia 2015 przez bogdan b

[Henry_]

Mycie i osuszenie kładąc na gorących fajerkach, potem w papier do pieczenia (bo mocny) i do pudełka.
Oliwienie ma sens tylko jeśli najpierw je dobrze osuszymy, posmarujemy, a potem przechowujemy przez kilka lat na strychu. Przy normalnym używaniu szkoda roboty, a nawet może być problem - bo jak czegoś nie doczyścimy i zostanie jakiś wilgotny farfocel to olej z wierzchu nie pozwoli na jego samoistne wyschnięcie i skoroduje szybciej niż gdyby nic nie robić. No i nie kłaść z innymi rzeczami na suszarce do naczyń bo jest tam duża wilgoć w powietrzu (szczególnie jak ktoś ma suszarkę w szafce). Ba, nawet ręce trzeba dobrze wytrzeć przed zapakowaniem sitek i najlepiej chwytać tylko za krawędzie.

[świadziu]

Dziękuję wszystkim za pomoc i porady
Widzę że przechowywanie sitek w "oleju" oraz na sucho ma swoich zwolenników - sitka przechowam w dwóch wariantach polecanych przez Was.

Po jakimś czasie ( 5 może 6 miesiącach ) będę wiedział i napisze jak się sitka i noże sprawują

[SETI2]

Panowie wstyd , to co teraz sprzedają woła o pomstę do Nieba . 

Kupiłem alfe 32 , i wiadomo musiałem dokupić sitka , do pasztetu 2.5 . do mięsa 5 do skórek 6 , 12 do słoniny ,  Wszystkie były NOWE ale krzywo ucięte i z otworami wywierconymi "kwadratowymi" wiertłami , szkoda że nie zrobiłem zdjęć . Dałem je na magnesówke i dopiero udało się je przywrócić do porządku . Tak myślę że to taki Polski standard kupujesz coś nowego płacisz kasę i od razu musisz sam to naprawić .

[jumbo]

SETI2 - jeżeli masz siatki robione przez małe żółte rączki z serii taniej ,szybciej więcej

to może się okazać , że po grubszym przeszlifowaniu na magnecie stracą twardość

[sverige2]

Jest dokładnie tak jak pisze Jumbo . A przecież są solidni, polscy producenci robiący naprawdę doskonałą jakość sitek i noży., nie wymagających natychmiastowych poprawek, aby następnie nadawały się jako, tako do użycia.

Edytowane 12 Lutego 2015 przez sverige2

[SETI2]

Sitka kupione u polskiego producenta a nawet dwóch , więc temu psioczę . 

[sverige2]

Jedno jednak zasadnicze pytanie tylko, u polskiego producenta ??? Jeżeli jakość nabytych sitek jest taka jak piszesz, to przychylam się całkowicie do opinii postawionej przez Jumbo, odnośnie ich produkcji . Allegro jest naszpikowane oszustami i kanciarzami.

[jumbo]

...a może jakaś polska firemka , chcąc powiększyć swój asortyment , bierze żółty wyrób i konfekcjonuje go jako swój.

 

Zresztą nieważne , dobra stal może być nawet z "YAMATO", i to zasugerowałem  w kwestii obróbki na magnecie - jak dotąd brak odpowiedzi....

Edytowane 13 Lutego 2015 przez jumbo

[Maad]

Z tymi solidnymi polskimi producentami to różnie bywa. Może mam pecha, ale raz kupiłem sitka od bardzo znanego, polecanego na forum producenta, które okazały się źle zahartowane i miały po kilka pęknięć w najcieńszych miejscach pomiędzy otworami.

[sverige2]

Jumbo, przecież napisałem o oszustach i kanciarzach na Allegro, to ich stara i sprawdzona w działaniu metoda . Nie mniej masz rację, bo w Chinach też są porządni wytwórcy i producenci.

[Gość ArkoGdynia]

 

 

które okazały się źle zahartowane i miały po kilka pęknięć w najcieńszych miejscach pomiędzy otworami.

 

 

Zawsze w takim przypadku pozostaje reklamacja.... 

Jak kupiłem sobie Zelmerka 8-mkę to kupiłem cały komplet uzupełniający sitek i noży do podstawowego "kit-a"  z polecanej na forum strony polskiego producenta z nad Częstochowy.... powiem szczerze że jestem z nich bardzo zadowolony..... cena i jakość mnie zadowala.... już kilkadziesiąt kg blondynki już przez nie przepuściłem i są w dobrej kondycji! co prawda inox to to nie jest ale zakonserwowane czekają w pudełeczku na kolejną porcję mięsa.

 

Z drugiej strony czasami zastanawiam się czego to ludzie oczekują od np. sitka do maszynki za które zapłacili "naście" złotych za sztukę.....  przecież każdy zdaje sobie sprawę że dobry materiał musi kosztować i od niego można wymagać jakiś tam lepszych parametrów, większej wytrzymałości itp, itd...... ale nie od sitka za "naście" złotych!! 

 

Z Dymnym pozdrowieniem..... 

[sverige2]

Z tymi solidnymi polskimi producentami to różnie bywa. Może mam pecha, ale raz kupiłem sitka od bardzo znanego, polecanego na forum producenta, które okazały się źle zahartowane i miały po kilka pęknięć w najcieńszych miejscach pomiędzy otworami.

 Jasne Maad, masz rację, ale to są tzw. wypadki przy pracy i to się zdarza, choć nie powinno. Kolega jednak pisze o wierceniu otworów "kwadratowymi wiertłami" . Więc gdyby np. kupił w tej firmie,  http://www.sitka.com.pl/pliki/kontakt.htm  to wiercenie byłoby na pewno OK. a gdyby coś takiego z mikropęknięciami przez przypadek się wydarzyło, to otrzymałby przeprosiny i pełnowartościowy towar, bez dodatkowych kosztów .

Z drugiej strony czasami zastanawiam się czego to ludzie oczekują od np. sitka do maszynki za które zapłacili "naście" złotych za sztukę.....  przecież każdy zdaje sobie sprawę że dobry materiał musi kosztować

 

Właśnie Arko, pies pogrzebany jest dokładnie w tym o czym piszesz, więc każdy nabywca takiego towaru, powinien być świadom tego ryzyka .

Edytowane 13 Lutego 2015 przez sverige2

[SETI2]

Sitka były kupione od 2 polskich producentów polecanych na tym forum , koszt 25 zł od sztuki . Już je zrobiłem , teraz są igła i tyle . Napisałem posty o sitkach tylko po to żeby inni kupujący zwrócili swoją uwagę na to jakie Oni dostaną w paczce . Nic więcej nic mniej :-) . Ja nie sprawdziłem swoich tylko odłożyłem na półkę zajęty byłem składaniem maszynki .

[jumbo]

....widzę że moje pytanie pozostaje bez odpowiedzi....cóż ....nie życzę niemiłego zdziwienia.

[Maxell]

 

 

teraz są igła i tyle

I o to głównie chodzi.

[jumbo]

..Maxell , Ty wiesz do czego piję

[Hektor]

 

 

Sitka były kupione od 2 polskich producentów polecanych na tym forum , koszt 25 zł od sztuki

Podaj proszę nazwy,linki itp.