41 odpowiedzi w tym temacie

[ANNAM]

Pycha

 

 No i tak tez wyglada 

[arkadiusz]

Podawanie ilości przypraw w łyżeczkach nie jest czymś karygodnym.

 

 

Znowu jakieś nowe teorie.   Idż z tym na swoją stronę.Może tam Ci uwierzą.

Użytkownik arkadiusz edytował ten post 30 cze 2015 - 15:12

[BazylWidzew]

 

Podawanie ilości przypraw w łyżeczkach nie jest czymś karygodnym.

 

 

Znowu jakieś nowe teorie.   Idż z tym na swoją stronę.Może tam Ci uwierzą.

 

 

 

[Ulalka]

arkadiusz i BazylWidzew milo Was goscic a co napiszecie Panowie na temat mojej ostatniej konserwy ?

[arkadiusz]

a co napiszecie Panowie na temat mojej ostatniej konserwy ?

 

tylko ja bym nie użył żelatyny. Co do łyżeczek już znasz moje zdanie.

Użytkownik arkadiusz edytował ten post 01 lip 2015 - 14:28

[Ulalka]

 Arkadiuszu z łyżeczką skończyłam  , poprawa jest  , bo przepis ten drugi jest na gramy   a żelatyny użyłam z powodu narzekania mojego mężyka na lekką galaretkę a ma być twarda - trzeba dogadzać , bo jeszcze zmieni na młodszy model 

[arkadiusz]

żelatyny użyłam z powodu

 

Z jakiego to ja wiem  .Można to zastąpić żelatyną ze skórek wg .Dziadka. 

Użytkownik arkadiusz edytował ten post 01 lip 2015 - 14:45

[Ulalka]

powoli  wdrażam się , bedzie czas i na to  pozdrawiam Cię serdecznie 

 

Ula

[binio1111]

Podepnę się tutaj i odsmażę kotleta.   . Zostało mi farszu po nadziewaniu kabanosów, więc dodałem do niego wody, żelatyny doprawiłem jeszcze (bo się smaki rozrzedziły ) wyrobiłem, żeby się troszkę kleiło i  walnąłem na wierzch łychę smalcu.  Wstawiłem w słoiku  do gara i poparzę z 2 godz.  A co tam , zobaczy co wyjdzie.

Użytkownik binio1111 edytował ten post 18 lis 2017 - 20:50

[miro]

Też się nie obijam...

 

 konserwa.jpg   292,63 KB   9 Ilość pobrań

 

Coś za dużo  słoików by było, więc reszta wsadu powędrowała do nowego szynkowaru:

 

 szynkowar_prostokat01.jpg   281,2 KB   7 Ilość pobrań

 

 szynkowar_prostokat02.jpg   203,79 KB   9 Ilość pobrań

 

 mielonka01.jpg   295,27 KB   9 Ilość pobrań

 

 

 

 

 

 

 

 

[binio1111]

No Panie -   - Masz wypaśny szynkowar  , Cóż to za cudo?

[miro]

Swego czasu nabyłem 2 wieże parzelnicze, coś takiego:

 

 wieza_do_szynek06.jpg   98,31 KB   7 Ilość pobrań

 

 

 wieza_do_szynek01.jpg   86,73 KB   9 Ilość pobrań

 

 

Chętnego na zakup nie znalazłem, więc przerobiłem na szynowary ze sprytnym dociskiem.

Powstało 6 o przekroju prostokątnym i 4 również prostokątnych ale pogłębionych

 

 IMAG0755.jpg   35,75 KB   7 Ilość pobrań

 

Co prawda szynkowar nie mieścił się w żadnym garnku, ale bez problemu sparzyłem w piekarniku w brytfannie + woda z której wytworzyła się para.

Wyszło miodzio.

 

 

[binio1111]

 

Wyszło miodzio

No po fotce widać , że nie kłamiesz

[miro]

Jak się w domu dorwali, to 1/3 od razu znikła, a część poszła na degustację do pracy i znajomego.

Mówią że bardzo dobra, to i zaprzeczał nie będę....

[jac007]

Też się nie obijam...

Ale smalcu do konserwy  słoikowej  nie walnąłeś.

Użytkownik jac007 edytował ten post 18 lis 2017 - 21:42

[miro]

A po co?

[jac007]

A po co?

 

Uzyskasz lepsze walory smakowe.

[miro]

Jakoś nie pasuje mi smalec do mielonki w słoiku, za to galaretka jak najbardziej i to w dużych ilościach.

Smalec można dodać do zwykłej konserwy mięsnej, ale tylko po to, żeby górna warstwa mięsa nie zmieniła koloru na szary, a tak się dzieje kiedy smalcu nie damy.

[sverige2]

Wszystko to przecież kwestia gustu i smaku. Osobiście też lubię taką pyszniutką, grubiutką warstwę smaluszku na wierzchu każdego niezależnie rodzaju konserwy słoikowej, smaluszku którym to najpierw smaruję kanapkę, (zamiast masła), a dopiero na ten smaluszek kładę plastry przepysznej "słoikówki", plus ew. jakiś ogóreczek kwaszony czy taż jakieś inne dodatki smakowe, tak lubię, mniam mniam .

[jumbo]

sverige -

a inni niech dorzucą na wierzch olej -