Próba przed Świąteczna

[Golon]

Witam wszystkich .

Jestem sympatykiem tego forum mniej więcej od roku .

Przesz ten czas zbudowałem wędzarnie i kilka razy w niej wędziłem .

Dużo wiedzy czerpałem z tego forum i tu podziękowania dla wszystkim

za receptury i chęć przekazywania wiedzy innym.

Teraz przyszedł czas i odwaga ma pokazanie tego co udało sie zrobić w piątek.

Wędzonki po ociekaniu

Wędzonki w wędzarni

Pełne zadymienie

Widok po trzech godzinach zadymiania

Koniec wędzenia

Wędzonki po parzeniu

http://images31.fotosik.pl/47/3a1afdc01be9e75fm.jpg

Boczek w przekroju

http://images32.fotosik.pl/47/957fb69482e6dea6m.jpg

Reszta wędzonek po przekrojeniu.

Degustacja wypadła pozytywnie , jest zielone światło na zrobienie wędzonek Świątecznych.

Pozdrawiam Golon

[Gość Gabi]

Golon ! Gratulacje ! :grin: Piękne i napewno smaczne Twoje wędzoneczki. Wielkie brawa dla ukrytego talentu. http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/g015.gif

[JaGra]

Wyglądają smakowicie.Tak trzymaj :!: Pozdrawiam i życzę sukcesów. :grin:

[JASIU]

Wielkie brawa Golon !!!

i nie badz taki skromny i udzielaj sie czesciej na forum :tongue:

Pozdrawiam serdecznie Jasiu

[Zico]

Widzę że nie ma się czego bać .Muszę się przełamać i postawić pierwszy krok

[Golon]

Dziękuje wszystkim za brawa :shock: i obiecuje większą aktywność na forum.

Zico zęby szybciej sie przełamać kup w sklepie taniej wędliny zostaw ja na 4 dni w lodówce a założę sie ze więcej tego nie zrobisz .A na Wielkanoc będziesz robił ta jak j