Kącik kuchenny davido31

[sverige2]

Dawidzie w Szwecji wiele osób robi samemu musztardę robiąc ją wg. własnego smaku, bo są tu gotowe zmielone zestawy różnej granulacji gorczycy specjalnie do tego celu. Svensony kochają musztardę . Pomimo że jest tu ogromna ilość różnych gotowych musztard, do wyboru, do koloru włącznie z polską musztardą od "Kani" ,jak też i chrzanem od "Motyla", na tyle pysznym że czasami nie chce się trzeć samemu, chociaż ja podobnie jak Electra też trę samemu przywiezione z polski "laski" i dzięki temu ma i swojski i gotowy .

[davido31]

Kurcze Wy to macie skilla do tych rzeczy bo mi nie chciało by się samemu robić musztardy czy chrzanu. Podziwiam Was naprawdę ????

 

Wysłane z mojego SM-N9005

[andrzej k]

 

 

bo mi nie chciało by się samemu robić musztardy czy chrzanu.

 

Jeszcze do tego dojdziesz bo..................     naście lat temu jak by ktoś Tobie powiedział że będziesz robił swoje wędzonki to co byś odpowiedział ???

 

 

 Pozdrawiam

[electra]

Musztarde też sama robisz?

czasami zalezty do czego mi potrzebna , np do szynki robie sama. Polskiej musztardy aprucz sarebskiej ktora dodaje do salatki nie uzywam .

Edytowane 30 Stycznia 2016 przez electra

[davido31]

 

 

naście lat temu jak by ktoś Tobie powiedział że będziesz robił swoje wędzonki to co byś odpowiedział ???

 

To bym powiedział: Jasnowidz! 

 

[kostek61]

To bym powiedział: Jasnowidz!

No to musztardę będziesz na pewno robił i klej do butów ,,tyż,,

Edytowane 31 Stycznia 2016 przez kostek61

[davido31]

Nom, oraz uzdrawiał ślepych i kalekich

 

Wysłane z mojego SM-N9005

[davido31]

z roladą się tak nie da - z chlebkiem , z chlebkiem...

Da się, ale chlebek nie może być grubszy od wędliny

 

[davido31]

Witanko

 

Wpadłem na chwilę zapodać ciekawe danie. 

 

Wędzona Koryfena (Coryphaena hippurus)

Rybka złapana własnoręcznie. 10 godzin moczona w roztworze soli morskiej 90 gr/1 l wody
Przyprawy: Rozmaryn, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy.

 

Wędzenie 3.5 godziny w 45-50 st.
Podpiekanie 30 minut w temperaturze 90 st.
Niesamowity smak! Makrela przy Koryfenie to mały pikuś.
 

 

Surowiec

 

Po uwędzeniu.

 

Z pozdrowieniami z wybrzeży Costa Blanca.




 

[klodek4]

Człowieku, zaśliniłem się!!!!

 

Enviado desde mi SM-G357FZ mediante Tapatalk

[davido31]

 

 

Człowieku, zaśliniłem się!!!!

 

W sobotę jadę na nockę, jak złapię Llampugę to Cię zawołam na wędzenie.

[averoy]

 

davido31 tylko pozazdroscic,nie rybek ,ale czasu spedzonego nad woda,To takze moja milosc,polamania kija zycze

 

[davido31]

 

 

davido31 tylko pozazdroscic,nie rybek ,ale czasu spedzonego nad woda,To takze moja milosc,polamania kija zycze

 

Dziękuję bardzo i również życzę połamania ale podbieraka.

[Pacan Wojciech]

Wikipedia donosi :

Koryfeny osiągają do 210 cm długości i 40 kg masy ciała. Są sprawnymi, szybkimi pływakami. Potrafią rozwinąć prędkość do 50 węzłów. Żywią się rybami - głównie rybami latającymi - zooplanktonem, skorupiakami i kałamarnicami."

 

Złapałeś " maluszka " życzę byś podołał wyciągnąć rybę z opisu wyżej ,Gratulacje       

Edytowane 29 Września 2016 przez Pacan Wojciech

[davido31]

 

 

Złapałeś " maluszka "

 

Ładny mi to maluszek 51 cm.    Duże Koryfeny można złapać wypływając daleko w morze. Osobniki mniejsze dobijają do brzegu aby złożyć ikrę i nabrać trochę tłuszczyku. W miesiącu listopadzie znikają z wybrzeży.

 

 

 

życzę byś podołał wyciągnąć rybę z opisu wyżej

 

Cały czas nad tym pracuję udoskonalając technikę i sprzęt.

Dziękuję za komentarz i pozdrawiam Cię Wojtku.

[Pacan Wojciech]

To masz jeszcze miesiąc , by złowić trofeum . Pozdrawiam , gratuluję zaparcia w nowym hobby .

[davido31]

 

 

Pozdrawiam , gratuluję zaparcia w nowym hobby .

Dzięki. Przez to wędkarstwo zaniedbałem wędzenie.

Również pozdrawiam