Moje eksperymenty kulinarne :)

[qba-69]

Obiadowa fota 

[karolszymczak]

Pytanie czym nadziewales miesko?

[qba-69]

Pytanie czym nadziewales miesko?

Papryka marynowana, ogórki kiszone, ser żółty typu gouda, pieprz cytrynowy i sól morska na fileta z wierzchu. Na to panierka z mąki, jajka i bułki tartej. Wysmażone na maśle z olejem.

[qba-69]

Farsz na kiełbasę drobiową, wysmażony na masełku.

[qba-69]

Obiadowe pyszności. Karkówka marynowana w przyprawach, wysmażona na gorącym oleju i wypieczona pod kołderką z zeszklonej cebuli, marchewki i ziemniaków. Do tego popularna mizeria 

[qba-69]

Pieczona karkówka, marynowana w świeżo zmielonym pieprzu, soli morskiej i słodkim winie własnej produkcji. Podana z młodymi ziemniaczkami i mizerią z ogórków. Niedzielny obiadek 

[qba-69]

Kiełbaski grillowe na dzisiejszy meczyk w strefie kibica  

[qba-69]

Kiełbaski grillowe na dzisiejszy meczyk  Kolega ziezielony nazwał je golbassa  

 

Golbassa po sparzeniu  25 minut w 75 stopniach C.

 

Tak prezentuje się wyklarowane winko z ryżu  

 

Schłodzone winko ryżowe w połączeniu z zimnym piwkiem, listkami świeżo zerwanej mięty i plasterkiem cytryny.

[cezar]

Super jesteś przygotowany na meczyk

[qba-69]

Super jesteś przygotowany na meczyk

Miejmy nadzieję, że nasza reprezentacja też  

[ziezielony]

Brawo Qba

... wzruszon jestem, w świadomości mając, dzierżenie odpowiedzialności etykietera tego jakże wspaniałego dzieła

:laugh:

[qba-69]

Dziś mnie naszło na smażone placuszki z cukinii. Starłem na grubych oczkach cukinię, marchewkę, cebulę i czosnek. Dodałem jakiejś mąki. Do tego wbiłem jajko, nasypałem soli i pieprzu. Taka mieszanina wylądowała na rozgrzanym oleju i danie gotowe

[qba-69]

Wczoraj były cukiniowe placuszki, a dzisiaj bób z własnej uprawy

[qba-69]

Tak się bawi wioska   Fasolka z własnej uprawy w połączeniu z wędzonym kurczakiem, dopieczonym nad żarem z owocowego drewna   

[Małgoś]

O ..i u mnie na wiosce dzisiaj fasolka. Co prawda od sąsiadki ,ale swojska . Do tego duszony udziec z indyka.

[andrzej k]

A i u mnie fasolka swoja . Sezon fasolkowy gruntowy nastał.......:)

 

 

Pozdrawiam

[karolszymczak]

A u mnie golonka w hotelu

[electra]

@qba-69,  zrobiles mi smaka i wczoraj tez smazylam ,tylko bez marchewki ..ale odcisnelam dobrze cukinie i masa wydala mi sie troche za sucha ..wiec pare kropelek piwka dodalam ..nie wiem czy zawdzieczajac jemu staly sie bardziej puszyste ..fotki nie ma bo nie zdazylam zrobic

[qba-69]

electra puszystość uzyskuje się między innymi dzięki starciu cukinii na grubych oczkach. Dodawać piwa nie próbowałem, zazwyczaj nim popijam  

[electra]

Tez starlam na grubych..piwo moj TZ  akurat zdazyl otworzyc ..chyba nawet nie zauwazyc ze ubylo deczko

[qba-69]

Pani Żona miała smaka na drożdżówki  Na drożdżowym cieście wylądowały: porzeczkoagrest, wiśnie i maliny.

 

A do zimowych obiadków, zasolona sałatka do słoików. Cukinia, ogórek, cebula, marchewka, papryka czerwona i zielona.

Zasłoikowana sałatka z dodatkiem czosnku, kopru, ziela, liścia i pieprzu. Widok po pasteryzacji.

[chudziak]

 

 

A do zimowych obiadków, zasolona sałatka do słoików.

 A jaka robisz zalewę do tej sałatki ??

[qba-69]

5 litrów wody 

3 szklanki octu 

1 kg cukru 

4 łyżki soli 

Zagotować i zalać w słoikach gorącą zalewą, po czym pasteryzować 20 minut.

[chudziak]

Na 20 szklanek wody tylko 3 szklanki occtu ??  I czy te 4 łyżki to do zasolenia czy do zalewy a do zasolenia oddzielnie ?

[qba-69]

chudziak, octu właśnie tyle. 4 łyżki soli do zalewy, a krajankę zasolić wcześniej, z wyjątkiem marchewki, którą należy potraktować cukrem żeby zmiękła