Moje eksperymenty kulinarne :)

[qba-69]

Jak na razie to odpoczywam po gotowaniu i konsumpcji

Na wywarze z gotowania golonek wyszła mi jeszcze bardzo dobra zupa na winie Więc obiad na cały regulator

[Mireq46]

Nadeszła pora na smakowanie polędwicy wieprzowej. Doba - cukier. Kilka dni - peklosól. Trzy tygodnie - mieszanka przypraw. Z 1450 g zostało 834 g. Teraz w folię i do lodówki.

poledwica.jpg

Qba czy zamieściłeś tu dokładniejszy przepis na to cudo?

[qba-69]

To był totalny spontan, a w tym tygodniu została zjedzona do końca  

[Mireq46]

Jest możliwe byś spontanicznie odtworzył,podpowiedział przepis? 

[qba-69]

Na śniadanie eksperymentalna jajecznica z wędzonym kurczakiem Przyznam się, że ser żółty ze sklepu Za ta cała reszta swojska

[Muski]

 

 

Na śniadanie

Paweł - to chyba dla 4 osób     ​ - serem się nie przejmuj- spirytus na nalewki też ze sklepu   

[qba-69]

 

 

to chyba dla 4 osób

 Chłop musi dobrze zjeść, żeby mieć siłę odpoczywać  

 

 

 

spirytus na nalewki też ze sklepu

A może by tak całkowicie się uniezależnić?  

[Muski]

 

 

A może by tak całkowicie

SIE nie da   no bo jak - własna rafineria - to tak, własna gorzelnia , to też tak , własna? żona - też tak , Ale własne wędliny ???? się nie da         

[qba-69]

Przy okazji pozyskiwania składników na drobiową kiełbasę, wyszedł taki pasztet

[roger]

Nie wiem jak inni ale ja najbardzie jz naszego hobby lubię właśnie "przy okazji" i "nieplanowanie, niechcący" ...

 

Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka

[@halusia@]

 

 

Przy okazji pozyskiwania składników na drobiową kiełbasę, wyszedł taki pasztet

 

Wygląda smacznie , ale Qba sam musi ocenić smak  

 

 

Nie wiem jak inni ale ja najbardzie jz naszego hobby lubię właśnie "przy okazji" i "nieplanowanie, niechcący" ...

To ja Robercie wolę jednak wszystko zaplanować, ale jeśli wyjdzie coś ponad plan to mam radochę  

[qba-69]

Ponad plan, to jeszcze galaretka drobiowa Zdjęcia jutro może zrobię, przy okazji wędzenia, dziś już i tak jest ich ponad plan  

[ANNAM]

Qba jak masz taka galaretke, to polacz te dwa produkty, pasztet a na gorze galaretka( wiadomo, czysta galaretka). MA to sens, a smakna kanapce bajeczny.

[qba-69]

Aniu nie prowokuj, u nas jest późny wieczór już Pomysł jednak wart zrealizowania  

[Muski]

Do rana galaretka stężeje:)

[@halusia@]

 

 

Do rana galaretka stężeje:)

 

A ja myślę że to już się nie uda, gdyż galaretka powinna powstać z wywaru. Nie sądzę że Qba dzisiaj jeszcze ma ten wywar.

[qba-69]

Galaretka już popróbowana Robiona była wczoraj, podobnie jak pasztet  

[@halusia@]

Jeszcze dodam że na pasztet można położyć cieniutkie plastry boczku wędzonego i wtedy wylać galaretką .

[ANNAM]

HAlusia, robi sie tak, ze pasztet kiedy sie upiecze, na wierz wylewa sie galaterke. NAjlepiej to robic w malych porcjach.

[qba-69]

Niektórzy układają plastry boczku na pasztecie, zanim włożą go do piekarnika. Można kombinować na wiele sposobów, a i tak zawsze wyjdzie smaczne

Dzisiaj rozwinięcie ostatniej fotki, robionej na szybko   Co do smaku pasztetu, degustatorów było bez liku i każdy wypowiedział się pozytywnie  Na fotografii przybyło bułeczek domowego wypieku Jedne standardowe, a na drugich pomidor, mozarella i pesto z bazylii. Pani Żona zaszalała

[Muski]

 

 

Pani Żona zaszalała

   

[qba-69]

Znalazłem kolejne zastosowanie dla skórek z ćwiartek drobiowych Tym razem zawinąłem w nie pieczeń z szynki wieprzowej Wyrobowi nadałem imię: Oszukany Kurczak

[Tomasz_65]

Qba  potrzeba matką wynalazków ,całkiem smacznie wygląda  Pozdrawiam 

[qba-69]

Przed włożeniem do piekarnika, po wierzchu potraktowana została sporą ilością mieszanki papryk, słodkiej i ostrej. 

[eli55]

Ten owalny chlebek z pierwszej strony pieknie wyglada , a moze dasz i przepis na niego :clap: